above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

أفضل 6 اكلات سهلة وسريعة للعشاء 2021

Advertisements
Advertisements

اكلات سهلة وسريعة للعشاء

يعد العشاء وجبة مهمة بعد يوم عمل شاق، لذلك يبحث الجميع عن وصفات لذيذة وعملية وسريعة لتحضيرها في وقت قصير جدًا، خاصة للعاملين في المكاتب أو ربات البيوت أو طلاب الجامعات،او حتى إذا حان الوقت لاستقبال الضيوف بشكل غير متوقع لذلك قمنا بتجميع بعض الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها في 30 دقيقة أو أقل من السهل إدخال المكونات في الثلاجة أو الفريزر لكنها لذيذة ومفيدة ومناسبة للعشاء وسنعرضها عليكم عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

اكلات سهلة وسريعة للعشاء

سلطة الدجاج المشوي

مدَة التحضير : يستغرق التحضير دقيقة واحدة
مدَة الطهي : يستغرق الطهي ثلاثون دقيقة
الكمية : تكفي لِـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 2 قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج.
  • 1/4 كوب من الزيتون الشرائح.
  • 1/2 رأس من الخس المقطع.
  • 4 شرائح من خبز التوست المحمص.
  • 1/2 كوب من الذرة المسلوقة.
  • 4 حبات صغيرات من الطماطم المقطع إلى أنصاف.

مكونات الصلصة:

  • 1 ملعقة كبيرة من المايونيز.

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:

  • ◦عصير الليمون.
  • ◦الخل.

نصف كوب من كلٍ من:

  • ◦الكريمة الحامضة.
  • الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للتقديم:

  • جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  • نتبل قطع الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة وسخنيها على نار متوسطة.
  • نضيف قطع الدجاج ونتركها ترتاح لمدة دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر مع التحريك باستمرار حتى تجف تمامًا وتنضج، ثم نرفع الدجاج عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
  • نضع الذرة والزيتون والطماطم والخس في طبق عريض، ثم نقطع الخبز المحمص إلى مكعبات صغيرة ونضعه على السلطة.
  • نقطع الدجاج المشوي إلى مكعبات صغيرة ونضعها على السلطة.

تحضير الصلصة:

Advertisements
  • نضع المايونيز والقشطة والخل وعصير الليمون والملح واللبن في طبق عميق ، ونرش القليل من الجبن.
  • استخدم محضر الطعام اليدوي لتقليب المكونات معًا وإضافة القليل من زيت الزيتون واستمر في تشغيل الخلاط حتى تحصل على صلصة ناعمة ومتساوية ومتجانسة.
  • انشر الصلصة على السلطة، ورشي جبنة البارميزان وتناولها على الفور.

قلاية البندورة

مدَة التحضير : يستغرق التحضير 5 دقائق
مدَة الطهي : يستغرق الطهي 5 دقائق
الكمية : تكفي لِـ 4 أشخاص

المكونات

  • 6 حبات من البندورة.
  • 1 حبة واحدة من الفلفل الحار.
  • 6 فصوص من الثوم المهروس.
  • فلفل حسب رغبتك.
  • ملح حسب رغبتك.
  • شطة حسب رغبتك.
  • 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • قطعي الطماطم مع قشرتها، وضعي زيت الزيتون في المقلاة، واقلي الثوم والفلفل الحار في المقلاة وقليهما.
  • نضيف الطماطم المقطعة إلى القدر ثم نضيف هريس الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ويقلب المزيج.
  • غطي القدر حتى تنضج الطماطم.
  • استعد للتقديم.

شاهد ايضاً : طريقة عمل الهوت دوج

بطاطا بالكزبرة

مدَة التحضير : يستغرق التحضير 15 دقيقة
مدَة الطهي : يستغرق الطهي 15 دقيقة
الكمية : تكفي لِـ 5 أشخاص

المكونات

  • 2 حبتان من البطاطا مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
  • 2 فصّان من الثوم المدقوق.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة والمطحونة.
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الشطة الحارة.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • 1/2 كوب من الكزبرة المفرومة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة على الموقد، ثم اقلي الثوم في المقلاة.
  • يُضاف الكزبرة المفرومة ومعجون الفلفل الحار والكزبرة المجففة ومسحوق الكمون في قدر ويقلب المزيج.
  • نضيف البطاطس المقلية والملح والليمون إلى القدر ونقلبها لمدة خمس دقائق قبل التقديم.

عجة البيض

مدَة التحضير : يستغرق التحضير 10 دقائق
مدَة الطهي : يستغرق الطهي 5 دقائق
الكمية : تكفي لِـ 8 أشخاص

المكونات

  • 8 بيضات مخفوقة جيداً.
  • 1 ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • البصل المفروم.
  • ◦البقدونس المفروم.
  • ◦الدقيق.
  • ◦زيت الزيتون لدهن المقلاة.
  • ◦الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • ◦الثوم المهروس.
  • ◦الزبدة الذائبة.
  • ◦الفلفل الأسود.
  • ◦البهارات المشكلة.
  • ◦مسحوق القرفة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يُقشر البصل ويُقطع ثم يفرك بالملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي جميع المكونات التالية إلى البيض المخفوق: البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ، الدقيق ، البيكنج بودر ، الزبدة المذابة ، الملح والقرفة ، ثم اخلطيهم جيدًا.
  • قم بتغطية مقلاة كبيرة وكبيرة بما يكفي بزيت الزيتون وحرك البيض مرة أخرى في وعاء آخر ثم اسكبه في المقلاة، ثم اتركه على نار هادئة، ثم ارفع الحواف بملعقة، وقم بإمالة المقلاة من حين لآخر، حتى يخرج البيض غير الناضج مطبوخة.
  • نرفع البيضة المقلية عن النار ونضعها في طبق وتقدم مع الخبز والزيتون.

العجة بالفطر

مدَة التحضير : يستغرق التحضير 10 دقائق
مدَة الطهي : يستغرق الطهي 5 دقائق
الكمية : تكفي لِـ 8 أشخاص

المكونات

  • 8 بيضات مخفوقة.
  • 100 جرامٍ من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • 2 ملعقتان صغيرتان من البصل المفروم.

ملعقة صغيرة من كلٍ من:

  • ◦الثوم المهروس.
  • ◦الفلفل الأسود.
  • ◦البهار.
  • ◦الزبدة.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من جبنة القشقوان المبشورة أو اى نوع أخر.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يقشر البصل ويقطع، نضع الزبدة في مقلاة ، ونضعها على النار ثم نضيف البصل المفروم، ونضيف القليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
  • يُسحق الثوم ويُوضع في القدر ثم يُضاف الفطر المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة دقيقتين.
  • نضع البيض المخفوق مع البهارات والملح والجبن في وعاء آخر ونقلب جيداً ثم نضيفهم إلى القدر ونطهو المزيج على نار متوسطة ونضرب وسط البيض المقلي ونرفع كلا الجانبين للسماح للبيض النيئ بالتسرب القاع حتى تنضج.
  • عند الانتهاء، أخرجه من النار واستعد للتقديم.

الفول المدمس مع البندورة

مدَة الطهي : يستغرق الطهي 20 دقائق
الكمية : تكفي لِـ 2 شخصين

المكوّنات

  • ملح وفلفل.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من كلٍ من:

  • ◦البقدونس المفروم.
  • ◦الكزبرة البودرة.
  • بصلة مبروشة.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • 3 حبات من البندورة مقطعة إلى مكعبات.
  • علبة من الفول المدمس.

طريقةُ التحضير

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة وسخنيه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • يُضاف البصل إلى الزيت ويُقلى حتى يذبل ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلب معًا حتى ترتفع رائحة الثوم.
  • يُضاف مسحوق الكزبرة إلى الثوم والبصل ويُحرّك المزيج، ثم تُضاف قطع الطماطم ويُحرّك.
  • نضيف الفول إلى الخليط على النار ونقلب، ثم نتبّل بالفلفل والملح ونحرك.
  • يُسكب الفول في الطبق ويُرش بالبقدونس وزيت الزيتون ويُقدّم مع الخبز العربي.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى