تشتهر مدينة طنطا بصناعة الحلويات والابتكار فيها وفي طريقة عمل المدلعة قام أحد المحلات في تقاطع شارع سعيد محب بصناعة نوع جديد من الحلويات التي أطلق عليها اسم “المدلعة” من أجل التميز بين جميع المصانع والمحلات الأخرى و ظهرت هذه الحلوى منذ مدة قصيرة قرابة الـ4 أعوام، ولكنها استطاعت أن تحتل مكانه مميزة لكل من يعرفها كما استطاعت أيضا أن تنافس كنافة رمضان فى هذا الشهر الكريم بل وطوال العام أيضا لذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل المدلعة .
طريقة عمل المدلعة
المقادير :
اولا : لطبقة البسبوسة
لطبقة الكنافة
وصفة مشابهة :طريقة عمل البسبوسة بطريقة سهلة
واقرأ أيضا : طريقة عمل الكنافة بالقشطة
وأقرأ أيضا : طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة
طريقة التحضير :
يخلط دقيق السميد لعمل البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ثم يضاف اللبن والسمنة
يشكل الخليط فى صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج و تسقى بالشربات
تخلط الكنافة مع السمنة وتفرد فى صينية وتكبس وتوضع فى الفرن حتى النضج
تغطى البسبوسة بشرائح المانجو والكريم شانتيه
يضاف طبقة من الكنافة ثم يضاف طبقة اخرى من الكريمة ويشكل
ثم يوضع على الوجه صوص الكراميل ويفرد جيدا ويزين بصوص الشوكولاتة
توضع بالثلاجة لمدة 10 دقيقة ثم تقدم
فيديو ل طريقة عمل المدلعة :
