طريقة عمل كفتة برغل بالصلصة من ربع كيلو لحمة فقط

تعد الكفتة من الأكلات الخفيفة المحببة لدي الكثير لذا وفرنا لكم طريقة عمل كفتة برغل بالصلصة من ربع كيلو لحمة فقط جربي هذه الطريقة الجديدة لعمل كفتة البرغل ب ربع كيلو لحمة هتعملي كمية كبيرة بالصلصة ومن غير خلاط عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل كفتة برغل بالصلصة من ربع كيلو لحمة فقط

المقادير:

• 1 كوب برغل ناعم
• 1 كوب ماء مغلي
• نصف كوب سميد
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 250 كجم لحمة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 2 ونصف ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• نصف ملعقة كبيرة هريسة فلفل
• 1 كوب شوربة او ماء بمكعب دجاج
• فلفل أسود

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل كرواسون رول وسر عجينة الكرواسون المورقة

طريقة عمل كفتة البرغل المشوية بقوام طري وطعم متبل

طريقة عمل كفتة برغل بالصلصة :

1. احضري بوله وضعي فيها البرغل وأغمرية بالماء المغلي وقلبي حتي يتشرب الماء ثم ضيفي السميد ونفركهم جيداً مع إضافة الماء بالتدريج
2. نحاول ان ننعم البرغل مع السميد ثم نضيف البيضة وصلصة الطماطم ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا ونعجن جيداً
3. ثم نضيف اللحمة المفرومة والدقيق ونعجن الي ان تختفي اللحمة
4. ندهن أيدينا بالزيت ونشكل أصابع
5. نرش الصينية بالدقيق ثم نرص عليها أصابع الكفتة
6. ثم احضري قدر علي النار وضعي به ماء مغلي ثم تبليه بالملح وانزلي فيه بأصابع الكفتة ثم نرفعها من الماء بعد 7 دقائق
7. ثم احضري مقلاة علي النار وضعي بها السمنة ومعجون الطماطم ونشوحهم مع السمنة ثم نضيف رشة فلفل أسود  وكوب الشوربة وننزل السجق في الصوص ونقلب الي ان تتغلف الحبات جيداً