فوائد

فوائد حب القرع والقيمة الغذائية العالية له

نأكل القرع باستمرار ولكننا لا نعرف أن هناك الكثير من فوائد حب القرع التي تعود على الجسم بشكل عام، أو كما تعرف ببذور اليقطيني أو لب اليقطين، ذلك النوع من البذور أو اللب أو الحبوب.

نستخدم القرع او اليقطين في العديد من الوجبات المختلفة الحلوة والحادقة ونقوم بترك البذور جانبًا أو تتخلص منها.

ولكننا لا نعرف ولسنا على دراية كاملة بأن بذور القرع أو لب القرع من أفضل أنواع البذور التي يمكنك أن تحصل منها على فوائد عديدة عن طريق تحميصه وتناوله هكذا مثل المكسرات والتسالي أو عن طريق إدخاله في بعض الوصفات المختلفة.

تعرف على ما هي فوائد حب القرع للجسم بشكل عام

فوائد حب القرع

يذكر موقع أكلة فى دقيقتين أن فوائد حب القرع تعود إلى احتواء القرع على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الطبيعية الهامة والضرورية للجسم، ومن أهم تلك الفوائد نذكر:

فوائد حب القرع للقلب

تحتوي حبوب القرع على أحماض دهنية متنوعة مثل أوميجا 3 وأوميجا 6 تلك التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم وزيادة المفيد منه.

اكلات علي اد الايد

فضلًا عن دورها في حماية القلب والشرايين من بعض الأمراض المزمنة وخفض ضغط الدم.

اقرأ أيضًا: أهم فوائد الحبهان للتخسيس وكيفية استخدامه

بذور القرع وخسارة الوزن

من أهم فوائد بذور القرع هي التخسيس، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف مما تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي عدم تناول المزيد من الطعام والنجاح في إنقاص الوزن الزائد.

فضلًا عن أهمية الألياف في تعزيز عملية الهضم.

فوائد لب القرع في محاربة الأرق

يحتوي لب القرع على الكربوهيدرات وحمض التربتوفان تلك المكونات التي يحتاج لها الجسم للقضاء على الأرق عن طريق تحولهم إلى السيروتونين الذي يعمل على تهدئة واسترخاء الجسم وبالتالي الذهاب إلى النوم فورًا بدون أرق.

بذور القرع ومكافحة السرطان

تحتوي بذور القرع على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية والبروتينات والأحماض التي تعمل على تقوية الجسم والجهاز المناعي والوقاية من الإصابة بمختلف أنواع السرطانات في الرئة والقولون والمعدة وغيره.

فائدة بذور القرع والعظام

يحتوي لب القرع على كميات كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم تلك العناصر الهامة والضرورية في تكوين العظام والحفاظ على صحتها وزيادة قوتها وكثافتها فضلًا عن دورها في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام والكسور بشكل سهل.

فوائد أخرى لحب القرع للجسم بشكل عام

فوائد حب القرع

من الجدير بالذكر أن فوائد حب القرع كثيرة ومتنوعة لا يمكن حصرها أو عدها وبالتالي نجد أنه يمكنك تناول حب القرع للحصول على تلك الفوائد، ومنها:

  • يحتوي لب القرع على نسبة جيدة من المغنيسيوم تلك التي يعمل على التقليل من الشعور بالتوتر.
  • تناول حب القرع يعمل على تقليل المخاطر والوقاية من الأمراض التي قد تصيب القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد على المحافظة على مستوى ضغط الدم ليصل إلى مستواه الطبيعي.
  • يعمل بشكل كبير على تنظيم وخفض مستويات السكر في الدم.
  • يمتلك نسبة كافية من الألياف تعمل على تنظيم عملية الهضم والجهاز الهضمي بشكل عام.

اقرأ أيضًا: فوائد الجزر المسلوق للعين

طريقة تحضير صلصة البيستو ببذور القرع

من أهم الوصفات وأشهرها هي صلصة البيستو ويمكنك تحضيرها باستخدام بذور القرع للحصول على فوائد حب القرع والتي تتم من خلال تلك الخطوات والمكونات:

مكونات صلصة البيستو

  1. ربع كوب من بذور اليقطين.
  2. زعتر.
  3. روزماري.
  4. ريحان.
  5. ثوم طازج مفروم.

طريقة التحضير

  • قومي بتقشير بذور القرع جيدًا.
  • في محضر الطعام قومي بوضع الأعشاب الطازجة والثوم وبذور القرع المقشرة.
  • قومي بتشغيل محضر الطعام حتى تصبح مهروسة ولها قوام جيد.
  • يمكنك وضع القليل من الملح والفلفل الأسود والاستمرار في الضرب.
  • يمكنك تقديم تلك الصلصة مع مختلف الوصفات مثل قطع الدجاج وكفتة اللحمة وغيرها.

عصير الفراولة ببذور القرع

إدخال بذور القرع في مختلف أنواع العصائر من أهم الوصفات بل وأسهلها أيضًا للحصول على فوائد حب القرع التي تعود على الجسم بالكامل بشكل عام، ويتم تحضير الوصفة عن طريق:

مكونات عصير الفراولة ببذور القرع

  1. نصف كيلو من الفراولة الطازجة.
  2. 2 كوب من الماء.
  3. ربع كوب من بذور القرع المقشرة.
  4. ربع كوب من السكر.
  5. عصير ليمونة.
  6. مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الفراولة جيدًا ومن ثم إزالة الرأس الخضراء الموجودة بها وتقطيعها إلى نصفين.
  • بعد ذلك في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الفراولة والسكر والماء ونخلط الخليط مرة واحدة.
  • ومن ثم نضع بذور القرع المقشرة وعصير الليمونة ومن ثم نعيد تشغيل الخلاط الكهربائي.
  • نستمر في الضرب حتى تصبح الفراولة ممزوجة مع بذور القرع والماء بشكل متجانس.
  • يتم صب الخليط في أكواب ووضع مكعبات الثلج حسب الرغبة ويقدم.
  • يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى لزيادة القيم الغذائية مثل اللبن.
  • يمكنك القيام بتلك الوصفة بأي نوع فاكهة أخرى مثل الموز والمانجو وغيرها.

الملخص

  • تعتبر بذور القرع من أكثر أنواع التسالي والمكرات التي تحتوي على العديد من الفوائد والخواص الفعالة للجسم بشكل عام.
  • تمتلك بذور القرع فوائد كثيرة منها للجهاز الهضمي ومكافحة السرطان والتخلص من الارق وتقوية العظام.
  • تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
  • يمكنك تحضير بذور القرع بأكثر من وصفة وطريقة منها صوص البيستو والتي يمكنك تحضيره من خلال الثوم والأعشاب الطازجة ولب القرع المقشر.
  • يمكنك إدخال لب القرع في العديد من العصائر المختلفة في الخلاط الكهربائي للحصول على الخواص والفوائد التي يحتوي عليها.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى