طريقة عمل الجريش ب 5 وصفات مختلفة

سنقدم لكم مقالة عن طريقة عمل الجريش بوصقات كثيرة ومختلفة وهو من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها الخليج العربي والتي تقدم دائماً في المناسبات والولائم وتحتوي أكلة الجريش علي العناصر الغذائية المفيدة للجسم تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة عمل الجريش عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الجريش

مقادير الجريش:

• 1 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 2 كوب من الجريش
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة من الزبدة المذابة
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 3 أكواب من اللبن الزبادي
• كمية قليلة من الماء
• 1 حبة من البصل المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 قرن من الفلفل الحار

طريقة التحضير:

1. احضري مقلاة علي نار متوسطة ثم ضعي فيها الزبدة المذابة ثم ضيفي البصل مع التقليب المستمر حتي يذبل
2. ثم ضيفي الدجاج والجريش واستمري في التحريك لمدة 5 ثم اسكبي الماء وقلبي ثم اتركيه لمدة 60 دقيقة حتي ينضج تماماً
3. بعد ذلك ضيفي الزبادي والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار ونقلب المكونات حتي تمتزج
4. غطي المقلاة واتركيها مرة اخري لحوالي 15 دقيقة حتي تتجانس المكونات
5. افرغي الجريش في أطباق التقديم وقدميه ساخناً بألف صحة وهنا

طريقة عمل جريش باللبن

المقادير:

• 1 كوب جريش مغسول
• نصف كوب أرز
• 2 كوب لبن
• 450 جم من الدجاج المقطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 مكعب مرقة الدجاج
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
• 1 كوب ماء فاتر

طريقة تحضير الجريش باللبن:

1. في وعاء ضعي فيه قطع الدجاج ثم أغمريه بالماء ثم ضيفي الملح ومكعبات المرقة وحركي ثم اتركيه علي النار حتي ينضج تماماً
2. ثم ضيفي الجريش والارز والبصل والثوم الي الخليط وقلبي ثم زيدي باللبن
3. اتركي الخليط بدون تقليب حتي يتشرب الجريش باللبن ثم ارفعي الخليط عن النار
4. قلبي الخليط حتي يهرس الجريش ثم قدميه ساخناً بأطباق التقديم

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل الصيادية السورية خطوة بخطوة

طريقة عمل المعصوب ب 6 وصفات مختلفة

كيف أعمل الجريش بقدر الضغط

مقادير الجريش بقدر الضغط:

• 2 كأس من الجريش
• نصف كأس بصل مفروم
• 100 جم من الدهن
• نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 2 كأس من الماء المغلي
• 500 جم لحم خالي من العظم
• 2 كأس من لبن الزبادي
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سمن عربي

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل الجريش بالماء جيداً ثم صفيه تماماً من الماء
2. ثم احضري قدر الضغط وضعي فيه السمن ثم ضيفي البصل وحركي حتي يذبل
3. ثم ضيفي الدهن و الكمون واللحم واللبن والماء وحركي المكونات لتمتزج
4. استمري في التحريك حتي الغليان ثم ضيفي الجريش بالتدريج مع التحريك حتي يتجانس
5. بعد ذلك غطي قدر الضغط واتركيه لمدة 60 دقيقة علي نار متوسطة حتي ينضج
6. ارفعي غطاء القدر وقومي بإضافة القليل من الماء اذا تشربت السوائل ثم غطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة أخري حتي يطبخ تماماً
7. اسكبي خليط الجريش في بولة التقديم وضيفي علي الوجه القليل من السمن العربي

كم ياخذ وقت الجريش في قدر الضغط؟

• اضبطي قدر الضغط علي 30 دقيقة حتي ينضج الجريش

هل يغسل الجريش قبل الطبخ؟

• انقعي الجريش في الماء لمدة 60 دقيقة ثم صفيه جيداً
• حمري البصل في الزيت ثم ضيفي اللحم والبهارات وقلبي ثم زيدي بصلصة الطماطم
• ثم ضيفي الجريش والماء المغلي وقلبي ثم اتركيه علي نار عالية حتي الغليان ثم خففي النار واتركيه لمدة لحوالي ساعة مع التقليب المستمر لمدة 30 دقيقة

كم سعرة حرارية في الجريش؟

• يحتوي طبق الجريش علي : 184 سعرة حرارية

كم كوب ماء للجريش عند التحضير؟

• 6 أكواب من الماء
• 1 كوب وربع من الجريش
• ربع كوب من الأرز المصري

ما هي مكونات الجريش؟

• 250 جم لحم
• 1 كوب  من الجريش
• ½ كوب من مرق اللحم
• 1 حبة من البصل المفروم
• 1 حبة  من الطماطم المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة الجريش الأحمر

المقادير:

• 4 أكواب من الجريش
• ربع كوب من زيت الذرة
• 1 كجم من الدجاج
• 4 حبات بصل مقطعة 4 أجزاء
• 10 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 4 من ورق الغار
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 4 حبات طماطم مفرومة

طريقة تحضير الجريش الأحمر:

1. انقعي الجريش في الماء لمدة 30 دقيقة
2. ثم احضري مقلاة وضعي فيها ازيت وارفعيها علي نار متوسطة ثم ضيفي قطع الدجاج وحمريه حتي يكتسب اللون الذهبي
3. في نفس المقلاة بعد خروج قطع الدجاج منها ضيفي البصل والثوم وزيدي بالملح والفلفل الأسود والكمون واخلطي المكونات حتي تمتزج
4. ثم ضيفي ورق الغار والدجاج المحمر والماء وقلبي ثم غطي المقلاة واتركيها تطبخ لمدة 60 دقيقة
5. ارفعي الدجاج عن النار ثم اخليه من العظم والجلد
6. ثم ضيفي قطع الدجاج المخلي والجريش ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة وقلبي المكونات وغطي المقلاة واتركيها لمدة 120 دقيقة حتي يهرس الخليط تماماً
7. قلبي الجريش من حين لأخر حتي يصبح الخليط ناعماً
8. اقلي البصل والثوم حتي يكتسبوا اللون الذهبي ثم ضيفي اللومي المطحون وضفيه علي الجريش وقدميه ساخناً

طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج منال العالم

مقادير الجريش السعودي بالدجاج منال العالم:

• 3 أكواب جريش منقوع سابقاً
• 1 كوب أرز صنوايت
• 4 حبات بصل مفروم
• 1 كجم دجاج مخلي من العظم والجلد
• 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 2 حبة ليمون أسود جاف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 3 لتر من الماء
• 5 ملاعق كبيرة لبن بودر
• نصف كوب لبن رايب

طريقة التحضير:

1. احضري قدر وضعي فيه السمنة وارفعيه علي نار متوسطة حتي يسخن ثم ضيفي البصل والليمون الأسود وقلبي حتي يذبل البصل
2. ثم ضيفي التوابل المشكلة والملح والفلفل الحار واخلطي المكونات ثم ارفعيها عن النار
3. ثم أحضري وعاء عميق وضعي فيه الجريش والأرز والدجاج المخلي والماء واتركي الوعاء علي نار متوسطة حتي الغليان ثم اخفضي درجة النار الي الهادئة ونضيف خليط البصل والملح ونقلب ثم نتركه حتي ينضج تماماً ثم اتركيه جانباً حتي يبرد
4. اخلطي اللبن البودر مع اللبن الرايب ثم اسكبيه علي خليط الجريش وقلبي ثم قدميه بألف صحة وهنا

يمكنك مشاهدة طريقة عمل الجريش بالفيديو بالتفصيل

الملخص:

• عرضنا لكم مقالة عن طريقة عمل الجريش المميزة خطوة بخطوة
• وشرحنا بخطوات التحضير طريقة عمل الجريش السعودي منال العالم وطريقة عمل الجريش الأحمر اللذيذ
• وذكرنا بعض الأسئلة عن ماهي مكونات الجريش وكم سعرة حرارية في صحن الجريش