يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تناول المثلجات حينما يكون الطقس حار خاصةً في فصل الصيف، وذلك بهدف الحصول على رطوبة من المثلجات عند ارتفاع درجة حرارة الجو، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ فالمثلجات لا تساعد على الخفض من درجة حرارة الجسم بل ترفع من درجة حرارته، وتحتوي المثلجات على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذلك ينصح أطباء التغذية الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن بضرورة تجنب تناول المثلجات وذلك بهدف التخلص من الوزن الزائد، ومن خلال مقالنا المقدم من أسرة موقع ” أكلة في دقيقتين” عن طريقة عمل ايس كريم دايت سوف نتعرف على كافة الطرق التي يمكن من خلالها إعداد المثلجات بمختلف نكهاتها، فتابعوا معنا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل ايس كريم في الخلاط بالماء
طريقة عمل ايس كريم دايت
يسعى الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ويتبعون أنظمة غذائية للتخلص من الوزن الزائد في التعرف على طريقة إعداد آيس كريم دايت
حيث يتكون الآيس كريم دايت من الحليب الخالي من الدسم مما يساعد ذلك في التقليل من نسبة السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم، وبالتالي يبدأ الجسم في حرق الدهون المختزنة بداخله.
المكونات والمقادير المطلوبة
- 2 ثمرة موز مجمدة
- ربع كوب من اللوز المحمص
- كوب من حليب اللوز
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- كوب من الماء الدافئ
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة عمل ايس كريم الدايت
- في طبق كبير نضع ثمرات الموز وندخلها الفريزر لمدة ثلاثة ساعات حتى تتجمد.
- في كوب من الماء البارد نضع حبات اللوز ونتركها لمدة ساعة ساعة حتى ينقع اللوز جيدًا.
- نسكب كوب الماء المنقوع به اللوز في محضر الطعام ونبدأ في خفق المكونات لمدة خمس دقائق حتى نحصل على سائل ناعم.
- نقطع قطع الموز المجمدة لقطع صغيرة، ثم نقوم بوضعها في محضر الطعام مع كوب من مسحوق الكاكاو المحلى.
- نضيف الخليط المعد من اللوز لمحضر الطعام، ونبدأ في خفق المكونات على أعلى سرعة لمدة عشر دقائق حتى نحصل على مخفوق كريمي وناعم.
- نسكب الخليط في كوز بلاستيكي محكم الغلق ثم نقوم بإدخاله الثلاجة ونتركه حتى يجمد لمدة ساعة كاملة.
- نخرج كيس الآيس كريم من الثلاجة ونبدأ في سكبه داخل الكؤوس.
- نزين الآيس كريم بصوص الشوكولاتة ويصبح بعد ذلك جاهزًا للتناول وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل نكهات مختلفة من الآيس كريم
يعتبر الآيس كريم من ضمن الحلويات الباردة التي يتم تناولها بكثرة في أيام الصيف الحار وذلك بهدف الخفض من حرارة الجسم المرتفعة
ويتميز الآيس كريم بأنه يمكن إعداده عن طريق استخدام نكهات مختلفة ليتيح ذلك للأشخاص فرصة اختيار النكهة المفضلة لهم ومن خلال السطور التالية سوف نقدم لكم مجموعة من النكهات المختلفة من الآيس كريم.
طريقة عمل آيس كريم الزبادي
المكونات والمقادير المطلوبة
- 2 عبوة لبن رائب خالي الدسم
- 1 كوب من الحليب السائل
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ربع كوب من البندق المجروش
- ربع كوب من صوص الشيكولاتة
- ربع كوب من الفستق الحلبي
طريقة تحضير وعمل آيس كريم الزبادي
- في محضر الطعام، نخفق كل من: اللبن الرائب، الحليب السائل، خلاصة الفانيليا.
- نخفق المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
- نضع الآيس كريم في عبوة وندخلها الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يتجمد جيدًا.
- نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونضعه في محضر الطعام ونبدأ في خفقه مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- نسكب الخليط في عبوة قابلة للتجميد وندخلها الفريزر لمدة ساعتين كاملتين حتى يتجمد الخليط جيدًا.
- في محضر الطعام، نضع كوب من الحليب مع ربع كوب من مسحوق الكاكاو، ثم نبدأ في خفق المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق.
- نسكب الخليط في كوب كبير وندخله الثلاجة حتى يبرد.
- نخرج عبوة الآيس كريم من الفريزر ليقطع ويوضع في أطباق التقديم.
- نزين الآيس كريم بصوص الشوكولاتة والفستق الحلبي والبندق المجروش.
اقرأ أيضًا: كم سعرة حرارية في الايس كريم بأنواعه؟
طريقة عمل آيس كريم الفراولة
المكونات والمقادير المطلوبة
- نصف كيلو جرام من حبات الفراولة
- ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ثلاثة أكواب من اللبن الرائب
- نصف كوب من السكر البودر
- نصف كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير وعمل آيس كريم الفراولة
- في وعاء عميق، نقوم بوضع كل من: السكر البودر، الفراولة ونحرك المكونان جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر.
- توضع المكونات السابقة في محضر الطعام ونبدأ في خفقها جيدًا لمدة ربع ساعة مع إضافة كل من: اللبن الرائب، الزبدة الذائبة، خلاصة الفانيليا، عصير الليمون، الحليب السائل، ملح الطعام للمكونات.
- نسكب الخليط في علبة قابلة للتجميد وندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتجمد الخليط.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه في محضر الطعام حتى يتم خفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- نضع الخليط في وعاء عميق وندخله الفريزر لمدة ساعتين كاملتين حتى يجمد الخليط مرة أخرى.
- نضع خليط الآيس كريم في ماكينة البوظة مع اتباع التعليمات المدونة على الجهاز.
- نضع الآيس كريم على أطباق التقديم و نزينه بعد ذلك بصوص الشوكولاتة ليصبح بعد ذلك جاهزًا للتناول.
طريقة عمل آيس كريم الدراق
المكونات والمقادير المطلوبة
- نصف كيلوغرام من الدراق المقطع مكعبات
- كوب من الحليب السائل الخالي الدسم
- كوب من اللبن البودر
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير وعمل آيس كريم الدراق
- في وعاء للعجن نقوم بمزج كل من: الحليب البودر، والزبدة الذائبة جيدًا.
- نضع قطع الدراق في محضر الطعام حتى يعصر جيدًا لمدة عشر دقائق على أعلى سرعة، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات السابقة لمحضر الطعام.
- نسكب الخليط في عبوة قابلة للتجميد وندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يبرد الخليط.
- نخرج الخليط من الثلاجة ثم نقوم بخفقه مرة أخرى في محضر الطعام لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط ناعم.
- نسكب الخليط في وعاء عميق وندخله الفريزر لمدة ساعتين كاملتين حتى يتجمد الخليط.
- نضع خليط الآيس كريم بعد إخراجه من الثلاجة في ماكينة صنع الآيس كريم مع اتباع التعليمات المدونة على جهاز البوظة.
- نضع الآيس كريم في كؤوس التقديم ونزينه بصوص الشوكولاتة والبندق المجروش ويقدم باردًا للضيوف وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: ايس كريم بالكرز والحليب
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته
طريقة عمل آيس كريم الورد
المكونات والمقادير المطلوبة
- عبوة كبيرة من الحليب الكامل الدسم
- عبوة كبيرة من الحليب الخالي من الدسم
- باكيت من الكريمة البودر
- 8 بتلات من الورد
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
طريقة تحضير وعمل آيس كريم الورد
- في وعاء كبير على نار متوسطة نضع كل من: الحليب، ومسحوق الكريمة، وبتلات الورد.
- نحرك المكونات لمدة خمس دقائق حتى تفقع بتلات الورد جيدًا في الخليط.
- نرفع الوعاء عن النار بعد غليانه ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- نضيف الخليط السابق لمحضر الطعام ثم نقوم بإضافة ماء الورد إليه ونخفق المكونات جيدًا حتى تتفتت بتلات الورد.
- نسكب الخليط في وعاء كللبير وندخله الثلاجة لمدة ساعتين كاملتين في الثلاجة.
- نخرج الوعاء من الثلاجة ونضعه في محضر الطعام حتى يخفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- نسكب الخليط في وعاء كبير وندخله الفريزر مرة أخرى لمدة أربع ساعات حتى يجمد مرة أخرى.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه في ماكينة الآيس كريم.
- نضع الآيس كريم في أطباق التقديم ليصبح بعد ذلك جاهزًا للتناول مباشرةً.
طريقة عمل ايس كريم دايت
أهم الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل ايس كريم دايت
كيف اعمل ايس كريم صحي؟
لإعداد آيس كريم صحي عليك باتباع الإرشادات التالية:
- تجنب إضافة أي محليات صناعية للمكونات، والاكتفاء فقط بحلاوة الفواكه.
- تجنب استخدام أي حليب كامل الدسم.
- في حالة إعداد ايس كريم بنكهة الفواكه ينصح باستخدام الفواكه الطبيعية بدلاً من النكهات الصناعية.
- ينصح باستخدام الكاكاو الخام بدلاً من الكاكاو المحلى.
اقرأ أيضًا: بكيلو حليب اعملى 3 كيلو ايس كريم المصانع
اقرأ أيضًا: طريقه عمل الايس كريم فانيليا
هل الايس كريم مسموح في الرجيم؟
لا يسمح بتناول الآيس كريم في أي نظام غذائي لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية وهذا بدوره لا يساعد على تنشيط عملية حرق الدهون
ولكن في بعض الأحيان يساعد تناول الآيس كريم في التحفيز على الاستمرار في الاستمرار في اتباع النظام الغذائي.
هل يوجد ايس كريم صحي؟
يتم تحضير الآيس كريم الصحي عن طريق استخدام مكونات الصحية خالية من الدهون والسعرات الحرارية العالية
ويمكن إدراج هذا الآيس كريم في أي نظام غذائي يعتمد على السعرات الحرارية المنخفضة مثل: نظام الكيتو دايت، ونظام الصيام المتقطع.
كيف احرق سعرات الايس كريم؟
للتخلص من الدهون الزائدة داخل الجسم يجب أن تكون نسبة السعرات الحرارية المتواجدة في الآيس كريم أقل من نسبة السعرات الحرارية التي كان يتم تناولها في السابق.
هل ايس كريم يزيد في الوزن؟
يتسبب الإفراط في تناول المثلجات في زيادة الوزن بشكل سريع وبالتالي يبدأ الجسم في الإصابة بالسمنة المفرطة والتي تتسبب في حدوث الكثير من المضاعفات على صحة الجسم مثل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
ويعتبر الآيس كريم من ضمن المنتجات التي تحتوي على نسبة سكريات مرتفعة جدًا، ولذلك ينصح الأطباء الأمهات بضرورة تجنب الإفراط في تناول أطفالهم للمثلجات لأن ذلك سوف يضر بصحتهم.
ما الذي يجعل الايس كريم هش؟
عند وضع الآيس كريم في الثلاجة ينصح بوضع غلاف بلاستيكي فوق الوعاء حتى لايتسبب ذلك في تكوين طبقات من الثلوج فوق الآيس كريم، وتبلغ المدة المناسبة في تجميد الآيس كريم إلى 6 ساعات.
هل الايس كريم يحتوي على دهون؟
يحتوي الآيس كريم على نسبة مرتفعة جدًا من الدهون والسعرات الحرارية والسكر، وبالتالي يتسبب الإكثار في تناولها في التأثير على صحة الجسم بالسلب ويبدأ الجسم في الإصابة بالكثير بالأمراض الخطيرة مثل السكتات القلبية والسمنة المفرطة.
كم سعرة حرارية في ملعقة ايس كريم؟
تختلف السعرات الحرارية المتواجدة في الآيس كريم وفقًا لنوع الآيس كريم، وفي أغلب الأحيان تحتوي الملعقة الواحدة من الآيس كريم على حوالي 88 سعرة حرارية، أما الملعقة الكبيرة تحتوي على 180 سعرة حرارية.
كيف اسوي ايس كريم في البيت بدون كريمة خفق؟
- في العجان، نضع الحليب السائل والخلاصة الفانيليا والسكر والنشا.
- نقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
- نترك الوعاء على نار متوسطة ونستمر في تحريك المكونات حتى نتخلص من كافة التكتلات التي من الممكن أن تظهر في الخليط.
- عندما يصبح الخليط كثيف نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
ومن هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل ايس كريم دايت، حيث نرجو من خلال مقالنا هذا أن نكون قد وفقنا في تقديم كافة النكهات المستخدمة لعمل الآيس كريم
ويعتبر الآيس كريم من أكثر الحلويات الباردة التي يتم تناولها خلال فترة الصيف وذلك بهدف الخفض من حرارة الجسم المرتفعة، ونرجو عزيزي القارئ من خلال هذا المقال أن نكون قد تمكنا من تقديم كافة الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل ايس كريم دايت.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
إذا كنت تعاني من زيادة في الوزن فتعلم معنا طريقة عمل ايس كريم دايت الصحية والشهية في المنزل بكل سهولة.
