أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت وسر نجاحه من اول مرة

يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الكسكسي المغربي في المنزل باعتباره وجبة لذيذة يحبها الكبار والصغار لذا نقدم لكم مقالة بسيطة عن أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت شاهدي معنا هذا الفيديو لتعرفي طريقة تحضيره عبر أكلة في دقيقتين

أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت

المقادير:

• 2 كيلو دقيق
• 2 ملعقة بيكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب ونصف ماء
• ربع كيلو سمنة صفراء

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل عجة الكوسا وجبة غذائية متكاملة

طريقة التحضير:

1. احضري صينية دائرية كبيرة الحجم وضعي بها الدقيق واخلطي معه البيكينج باودر
2. ثم ضيفي الملح الي كوب صغير من الماء وقلبي جيداً حتي يذوب الملح ثم انثزي ماء الملح علي الدقيق
3. ثم قومي برش كمية الماء بالتدريج مع التقليب المستمر في الدقيق
4. ثم احضري وعاء وضعي به الماء واتركيه علي النار حتي الغليان ثم ضيفي له قليل من الملح وضعي فوق الوعاء المصفاة التي بداخلها خليط الكسكس حتي ينضج بماء البخار
5. ثم احضري مصفاة وألبسيها بقطعة قماش قطنية
6. ثم احضري الكبة وضعي بداخلها الدقيق واخلطيه بها ثم افرغي الكبة في المصفاة ثم اغلقي القماشة علي خليط الكسكسي واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اسكبي مافي القماشة الي الصينية وافردي تكتلات الدقيق ثم انثري قليل من الماء مع التقليب
7. ثم قومي بضرب خليط الدقيقة في الكبة للمرة الثانية ثم ارجعي القماشة بالمصفاة وافرغي بداخلها الدقيق المضروب بالكبة ثم ارفعي المصفاة فوق الوعاء علي النار مرة ثانية لمدة 60 دقيقة
8. ثم افرغي القماشة علي الصينية وقومي بتقليب في خليط الدقيق ثم ضيفي له السمنة الصفراء وقلبي
9. اضربي خليط الدقيق للمرة الثالثة في الكبة ثم انزلي به داخل القماشة ثم ارفعيه علي النار لمدة 10 دقائق حتي يصبح خفيفاً