أسرار الأكلات

اكلات سريعة للغداء بدون لحوم وموفرة لمصروف البيت

من قال أنه لا يمكننا تناول اكلات سريعة للغداء وموفرة أيضاً بدون لحوم تساعدك لضبط ميزانية مصروف بيتك سنعرفك اليوم على بعض الوصفات التي تساعدك على هذا وتكون لذيذة أيضاً ومناسبة لوجبة الغداء سنتعرف على هذا عبر أكلة في دقيقتين 

اكلات سريعة للغداء

كشري بالعدس الأصفر مع بيض مسلوق وسلطة خضراء

اكلات سريعة للغداء
اكلات سريعة للغداء

المقادير :

  • أرز مصري
  • عدس اصفر مغسول
  • بصل مفروم ناعم
  • سمنة
  • بيض مسلوق حسب الحاجة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ماء حسب الحاجة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

صوص للتقديم :

  • فصين ثوم مفروم
  • طماطم مبشورة
  • ملعقة خل كبيرة
  • ربع ملعقة صغيرة كمون .
  • ملح حسب الحاجة

طريقة عمل اكلات سريعة للغداء :

1- نضع ملعقة كبيرة من السمنة في الاناء ونضعها على النار حتى تذوب تماماً وتسخن

2- بعدها نضع البصل المفروم ونقلبه مع السمنة حتى يذبل البصل ويصفر

اكلات علي اد الايد

3- بعد أن يذبل البصل قومي بوضع الكركم و نستمري في التقليب قليلاً ثم نضع عليه الماء ونقلب ونتركه يغلي على النار

4- بعد أن يغلي الماء نضع الأرز والعدس الأصفر ونقلب قليلاً ونضع الملح ونقلب جيداً ونتأكد من تغطية الارز والعدس بالماء.

5- نغطي الإناء ونتركه على النار حتى ينضج الارز والعدس

6- نقوم بتجهيز البيض ونسلقه و في مقلاة على النار نضع بها السمنة ونتركها على النار حتى تسخن السمنة ونضع بها البيض المسلوق حتى يتحمر

7- قومي بتحمير البيض المسلوق في السمن ثم قومي بأخراجه من الطاسة .

8- بعد أن ينضج الارز والعدس نضعهم في طبق التقديم ونضع البيض المسلوق المحمر علي الأرز و العدس .

لتجهيز الصوص للتقديم:

نضع الطماطم المبشورة في طبق عميق ونضع عليها الثوم المفروم ونقلب جيداً

نضع عليهم الخل والملح والكمون ونقلبهم مع بعضهم جيداً

نضع خليط الصوص هذا علي طبق الأرز و العدس .

أقرأ أيضاً :

اكلات سريعة للفطور الصباحي

اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء

رنجة بالبصل والطماطم والليمون وبطاطس محمرة

اكلات سريعة للغداء
اكلات سريعة للغداء

المقادير :

  • نصف كيلو من الرنجة.
  • طحينة.
  • 3 حبات من الطماطم
  • فلفل حامي
  • بصل أخضر.
  • خل.

طريقة عمل اكلات سريعة للغداء :

  • نقوم بشوي الرنجة على النار
  • ثم نقوم بازالة الجلد عن الرنجة وتسليك الشوك عنها ونقطعها الى مكعبات
  • نقطع البصل والطماطم والفلفل الحار الى قطع صغيرة في وعاء
  • نضع الخليط مع بعضه من الرنجة والبصل والفلفل والطماطم ونضيف الخل والطحينة والزيت ونقلب المكونات مع بعضها ونقدمها الى جانب الخبز الطازج.

صينية عجة وسلطة خضراء

اكلات سريعة للغداء
اكلات سريعة للغداء

المقادير :

  • 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من البقدونس مفروم
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعم
  • نصف كوب من الشبت المفروم
  • فلفل أخضر رومي ونقطعه قطع صغيرة
  • فلفل أحمر حار حسب الرغبة
  • بطاطس مسلوقة ونهرسها
  • 3 بصلات ذات حجم متوسط ونفرمهم
  • حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة التحضير :

1- في اناء على النار نضع الزيت ونضع عليه البصل ونقلبه على النار حتى يذبل

2- نضيف البطاطس المسلوقة والمهروسة وعليها الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار والخضرة

3- نقلبهم مع بعضهم جيداً ونرفعهم من على النار ونترك الخليط حتى يهدأ

4- ثم نضيف البيض مع الملح الفلفل الأسود والبهار ونخلط المكونات جيداً.

5- في صينية للفرن نضع ملعقة الزيت المتبقية ونسخنها جيداً ثم نسكب خليط البيض والخضار فيها

6- ندخل الصينية الى فرن حامٍ ونشويها مدّة ربع ساعة ثم نشغل الشواية لدقيقتين حتى يتحمر وجهها.

فيديو ل عمل العجة المصرية :

قرنبيط مقلي بطريقة ابو جوليا

المقادير :

  • زهرة قرنبيط كاملة
  • 4 فصوص من الثوم
  • بصل أخضر أو بصل أبيض
  • شبت
  • بقدونس
  • 4 قرون من الفلفل الأخضر
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 4 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

لتحضير السلطة 

  • طماطم
  • 3 قرون من الفلفل الأخضر
  • رشة صغيرة من الملح
  • بصلة بيضاء متوسطة نقطعها صغير جداً
  • شبت
  • عصير ليمونة كبيرة
  • زيت زيتون

طريقة تحضير القرنبيط :

1- نضع القرنبيط في قدر به ماء مغلي حتى ينضج ثم نضعه في مصفاة للتصفية

2- نضع في الهاند بلندر البصل الاخضر بعروقه والشبت والبقدونس والثوم المفروم أو ممكن فصوص من الثوم والفلفل الاخضر

3- نضربهم في الكبة الكهربائية جيداً حتى يصير الخليط ناعماً تماماً

4- نضع الخليط في طبق عمبق ثم نضع عليه الدقيق ونقلبهم جيداً ونضع الملح والفلفل الاسود ونضع البيض ونخلطهم جيداً

5- نحضر مقلاة الزيت ونغطس زهرات القرنبيط الساخنة في الخليط أولاً ثم الى الزيت

6- ونقلبها على الجهتين حتى تنضج

نصائح للتوفير في الدجاج واللحم

اللحوم والدجاج من البروتينات المهمة لبناء الجسم والعضلات حتى تكون أجسامنا قوية ولذلك فمن المهم والضروري أن نتناول البروتينات دائماً ولكن مع اررتفاع اسعار اللحوم والدواجن فانه ليس الكثيرون يقدرون على تناول البروتينات بشكل يومي

لذلك تعرف معنا على بعض النصائح المهمة التي تساعدك على ان تتناول البروتينات بشكل أكبر على مدار الشهر :

1- يمكنك تقسيم الدجاج عند شرائه بأن تتناول أوراك الدجاج مسلوقة أو مشوية ويمكنك طبخ الخضروات معها أو غيرها من الوصفات الكثيرة

2- أما صدور الدجاج يمكنك خليها من العظام واستخدامها بصورة مختلفة تجعلك توفرين الكثير من الاكلات

فيمكنك عمل منها الشاورما أو الفراخ البانيه أو البيكاتا أو تقطعيها مكعبات لنستخدمها في الكثير من الاكلات مثل النجرسكو أو صينية الجلاش بالدجاج أو كفتة الفراخ مثلاً وغيرها من الكثير من الاكلات وبهذه الطريقة تكونين قد استفدتي بالدجاجة ووفرتي أطعمة لاكثر من مرة .

3- بالنسبة للحمة المفرومة فيمكنك شراء اللحم المفروم الجملي بدلاً من اللحمة البقري البلدي

4- أيضاً يمكنك عمل الكفتة بالبرغل بدلاً من اللحم الصافي حتى تعطيكي حجم أكبر فتوفر عليك المال

5- يمكنك ايضاً عمل الكفتة بالارز فهي توفر الكثير من اللحم وتعطيكي كمية كبيرة من الكفتة

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى