above header
أسرار الأكلات

سر علاج الأرز المعجن لن ترميه بعد الآن

Advertisements
Advertisements

بعد معرفة تلك الحيل البسيطة لن ترمي الأرز المعجن بعد الآن حقاً لا تستغربي فالأرز المعجن الآن يمكنك إصلاحة بطريقة بسيطة وسهلة للغاية ، فضلاً عن وجود العديد من الطرق الأخرى للإستفادة منه وجعل الأرز طبيعي ولذيذ للغاية لذلك سنتعرف في هذا المقال على سر علاج الأرز المعجن والذي يجعلك لن ترميه أبدا نقدمه في السطور التالية من موقع أكلة في دقيقتين

سر علاج الأرز المعجن

 

سر علاج الأرز المعجن
سر علاج الأرز المعجن

إذا كنتِ في البداية أثناء الطبخ يمكنك إنقاذ الأرز من التعجن بتلك الحيلة :

من المعروف أن سبب تعجن الأرز هو عدم ضبط كمية الماء أو الشوربة المضافة إلي الأرز ، فإذا لاحظتي أثناء طهي الأرز أن كمية الماء زائدة وأن الأرز على وشك التعجن :

Advertisements
  • يمكنك التخلص من الماء الزائد قبل تشربه من الأرز .
  • يمكنك كشف الغطاء عن الإناء أو الطنجرة ونخفف النار تماماً ونتركه يستوي على نار هادئة فسوف يتبخر الماء الزائد وينضج الأرز دون تعجن أو قد يصبح التعجن بسيط جداً .
  • وهناك طريقة أخرى مجربة مثل وضع قطعة من البطاطس أعلى الأرز فلها القدرة على إمتصاص الماء الزائد .

اقرأ أيضاً :

5 أسرار بسيطة لعدم تعجن الأرز نهائياً

إصلاح الأرز المعجن

 

سر علاج الأرز المعجن
سر علاج الأرز المعجن

أما إذا إنتهيت من طهي الأرز وأصبح الأرز معجن بالفعل إليك تلك الحيل :

  • يمكنك وضع الأرز في الفرن للتخلص من الماء الزائد حيث يتم فرد الأرز في صينية مسطحة وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق فقط وبذلك سوف يتبخر الماء الزائد ويمكنك أكل الارز .
  • يمكنك وضع الأرز في الثلاجة وإعادة إستخدامه في بعض الوصفات التي يستخدم فيها الأرز فلن تشعري بتعجنه
  • تحويل الأرز إلى أرز مقلي نقوم بوضع قليل من الزيت في مقلاة ونضيف الثوم والبصل ثم نضيف بعض الخضروات حسب الرغبة مثل الجزر والبازلاء والبطاطس ثم نضيف بعض الأرز ونقلب وسوف تكون وجبة صحية لذيذة .
  • تحويل الأرز إلى أرز باللبن ” الأرز بالحليب ” بالطريقة المعتادة لعمل الأرز باللبن يسخن الأرز قليلاً ثم نضيف عليه الحليب والسكر والفانيليا ويترك حتي ينضج .
  • تحويل الأرز إلى أرز معمر حيث يوضع الأرز في طاجن مع الحليب والقشطة والملح وهي وجبة شهية ومعروفة .

ما هي كمية الماء أو الشوربة التي يجب إضافتها أثناء عمل الأرز ؟

المعيار الصحيح لكمية الماء أو الشوربة المضافة للأرز نضيف لكل كوبين من الأرز كوبان ونصف من الماء فزيادة الماء أو الشوربة أكثر من ذلك قد تسبب تعجن للأرز ، وعليك أن تلاحظي أن الماء أو الشوربة تغطي الأرز بمقدار 2 سنتيمتر تقريباً .

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى