اطباق رئيسية

صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية الأصلية

تستطيع القيام بتحضير صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة، حيث أنك تستطيع إعدادها في المنزل بكل سهولة بدون أن تبذل أي مجهود ولن تأخذ منك وقت طويل.

صينية البطاطس تعتبر من الأطعمة الشعبية التي يتم الاعتماد عليها من خلال العديد والكثير من الأشخاص في روتينهم الغذائي، يوجد العديد من الطرق التي تساعدك في إعداد أفضل صينية بطاطس بالمنزل على الطريقة المصرية، حيث أن صينية البطاطس من الأكلات المصرية التي يفضلها الجميع.

طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

تعتبر صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية من الأكلات المشهورة والقديمة والمفضلة عند العديد من الأشخاص وسوف يعرفنا موقع أكلة فى دقيقتين على المكونات والخطوات وهي كالتالي:

المكونات

  1. دجاجة حجمها متوسط.
  2. نصف كيلو بطاطس يتم تقطيعها دوائر حجمها متوسط.
  3. بصلة حجمها كبير مقطعة شرائح.
  4. فلفل اخضر شرائح.
  5. طماطم مقطعة شرائح.
  6. كمية بسيطة من الملح والفلفل الأسود والكمون.
  7. بصلة حجمها صغير مفرومة.
  8. عصير ليمون.
  9. ثوم مفروم.
  10. زيت زيتون.

خطوات التحضير

اكلات علي اد الايد
  • تحضر وعاء وتضع فيه الثوم والملح والبصل والفلفل.
  • تضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون ثم تقوم بمزجهم جيدا وتقوم بإحضار الدجاج بعد أن تغسله بشكل جيد.
  • تضع الدجاج في الخليط لمدة لا تقل عن ساعتين ثم تقوم بإحضار صينية وتقوم برص شرائح البطاطس والبصل والفلفل والطماطم مع كمية قليلة من زيت الزيتون.
  • تبدأ في إضافة الدجاج مع الخليط في صينية البطاطس وتغطي الصينية بورق الومنيوم، ثم تدخلها الفرن لمدة ساعة.
  • بعد أن تمر الساعة تتأكد من أن الدجاج قد نضج وايضا البطاطس.
  • تزيل ورق الألومنيوم لكي تأخذ صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية لون جميل ومميز.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالفراخ

صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

يوجد مكانة خاصة على مائدة الطعام لصينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية وذلك بسبب مذاقها اللذيذ والمميز وطريقة عملها ومكوناتها كالتالي:

المكونات

  1. دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  2. نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح.
  3. ربع كيلو جزر مبشور.
  4. فلفل اخضر مقطع شرائح.
  5. طماطم مقطعة شرائح.
  6. اثنان فص ثوم.
  7. بصل يتم تقطيعه شرائح.
  8. مياه.
  9. زيت زيتون.
  10. بهارات الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والقرفة والكزبرة الناعمة والكمون والكاري.

طريقة التحضير

  • أول شيء تقوم به في بداية تحضير صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية أن تغسل الدجاج ثم تقوم بتصفيته.
  • تقوم بإحضار إناء كبير وتضع به فلفل وطماطم وبطاطس وثوم وبصل وجزر وتقبلهم جيدا معا.
  • تحضر صينية الفرن وتقوم بوضع الخضراوات بها ثم تتركها جانبا وتقوم بإحضار إناء آخر تضع به البهارات والملح والكمون والفلفل الأسود والكاري.
  • تمزج كل المكونات مع بعضها ثم تقوم بوضع الدجاج بالخليط وتقلبه بشكل جيد إلى أن يتجانس تماما.
  • تحضر صينية الخضراوات ونقوم بوضع الدجاج الكابل بها وتمزج الخليط بشكل جيد مع الخضار.
  • تضع القليل من زيت الزيتون والمياه المغلية، ثم تدخل صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية بعد أن تقوم بتسخينها لمدة لا تقل عن ساعة إلى أن تنضج.
  • تقدم صينية البطاطس بالفراخ مع الأرز.

طريقة عمل صينية البطاطس المسبكة

صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

سوف تحتاج صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية مجموعة بسيطة من المكونات وخطوات تحضير سهلة جداً وهي كالتالي:

المكونات

  1. بطاطس يتم تقطيعها شرائح.
  2. بصل يكون مقطع شرائح.
  3. عصير طماطم طازج.
  4. فلفل حار مقطع شرائح.
  5. كمية بسيطة من الملح والفلفل الأسود.
  6. ثوم مفروم.

طريقة التحضير

  • تحضر وعاء وتضع به كمية بسيطة من الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم ثم تقوم بمزجهم بشكل جيد قبل أن تبدأ في طريقة تحضير صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية.
  • تقوم بإضافة الفلفل الحار والبطاطس إلى المكونات التي قمنا بتحضيرها سابقا، ثم تضيف عصير الطماطم للمكونات.
  • تضع الخليط على نار تكون متوسطة إلى أن تغلي، تقوم بوضع صينية البطاطس المسبكة بالفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج.
  • لقد أصبحت صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية جاهزة على التقديم.

كيفية عمل صينية البطاطس باللحم؟

صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

يمكن أن تقوم بعمل صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية بعدة طرق متنوعة ومختلفة من أهمها صينية البطاطس باللحم وهي كالتالي:

المكونات

  1. نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح.
  2. لحمة تكون مقطعة مكعبات.
  3. بصلة حجمها كبير مقطعة شرائح.
  4. فلفل أخضر مقطع شرائح.
  5. ثوم مفروم.
  6. زبدة او سمن.
  7. ملح وفلفل اسود وكمون وبهارات.
  8. كزبرة ناعمة ومرق دجاج ومياه دافئة.
  9. عصير طماطم ومعجون الطماطم.
  10. جوزة الطيب.
  11. حبهان وورق لورا.

طريقة التحضير

  • أول شيء تقوم به قبل أن تبدأ في عمل صينية البطاطس باللحم أن تسلق اللحم في وعاء به كمية مناسبة من المياه مع كمية بسيطة من ورق اللورا والحبهان.
  • تترك اللحم على النار وتكون متوسطة إلى أن تنضج، ثم تحضر وعاء وتضع به السمن وتنتظر إلى أن يسخن.
  • تضيف شرائح البطاطس والبصل والفلفل مع إضافة الفلفل الأسود والملح والبهارات وجوزة الطيب وتقبلهم بشكل جيد.
  • تستمر في التقليب إلى أن يتغير لون البطاطس إلى اللون الذهبي ثم تضيف عصير الطماطم للمكونات.
  • تترك عصير الطماطم إلى المكونات ونتركها على نار تكون هادئة لمدة ٥ دقائق، ثم تضيف مرق الدجاج ومعجون الطماطم وتقبلهم جيدا.
  • تبدأ في إضافة الثوم والكزبرة ثم تنتظر إلى أن تنضج البطاطس ثم بعد أن تنضج تضع عليها اللحم.
  • تدخل الصينية بالفرن إلى أن تأخذ لون ذهبي.
  • هكذا تكون صينية البطاطس باللحم جاهزة على التقديم.

إقرأ أيضًا: شوربة كريمة الفطر

الملخص

  • من الأطعمة المشهورة والمعروفة عند المصريين صينية البطاطس حيث أنها من الاكلات المصرية التي يتم الاعتماد عليها.
  • يمكنك أن تقوم بعمل صينية البطاطس بالفرن مع الفراخ أو مع اللحم أو تقوم بعملها مسبكة.
  • يتم الاعتماد على صينية البطاطس بالفرن على الطريقة المصرية في الروتين الغذائي الخاص بالعديد من الأشخاص.
  • في صينية البطاطس بالفراخ يمكنك أن تستخدم مجموعة من الخضراوات مثل: الجزر والفلفل والبصل.
  • تقوم بإخراج صينية البطاطس نت الفرن عندما تنضج ويصبح لونها ذهبي.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى