طريقة عمل كول سلو
طريقة عمل كول سلو وهي واحدة من أكثر السلطات طلبًا في المطاعم حيث يتم تناولها عادة مع الدجاج المقلي أو الهامبرغر كطبق جانبي، في هذه المقالة سوف نشرح كيف يتم تحضير هذه السلطة في المنزل. يمكنك متابعه مقال طريقة عمل كول سلو عبر أكله في دقيقتين
سلطة الكول سلو الأصلية
المقادير:
- كوبان من الملفوف الأخضر أو الأحمر المفروم ناعمًا.
- حبتان كبيرتان من الجزر مقشرتان ومبشورتان جيدًا.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز العادي يمكنك إضافة المزيد إذا أردت.
- ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملاعق صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- يمكن استخدام ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح أو عصير الليمون إذا لم يتوفر الخل.
طريقة التحضير:
1- يفضل استخدام آلة تحضير الطعام لتقطيع الملفوف، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك، فتأكد من تقطيعه جيدًا.
2- نضيف الجزر المبشور إلى الكرنب الطري ويخلط جيدًا.
3- نضيف كمية السكر لخليط الخضار ونخلط جيدًا حتى يمتزج السكر مع الكرنب والجزر حيث ستلاحظ خروج العصير من الخضار نتيجة إضافة السكر.
4- انقل الخضار إلى مصفاة واتركها لمدة ساعة على الأقل للتأكد من تصريف جميع العصائر من الخضار.
5- انقل الخضار إلى وعاء عميق وعميق.
6- في وعاء مناسب اخلطي المايونيز والحليب والملح والفلفل والخل.
7- يُسكب مزيج المايونيز في الخضار ويُمزج جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
8- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل الكول سلو فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الكول سلو علاء الشربيني
المقادير:
- كوبان من الكرنب المفروم ناعمًا.
- نصف كوب جزر مبشور ناعمًا.
- أربع ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- نصف كوب من المايونيز قليل الدسم وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية معينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- كمية اختيارية من الملح.
- يتم إضافة بعض الزبادي الخالي من الدسم عند الطلب.
طريقة تحضير سلطة الكولسلو
يتم تحضيرها لمن يتبعون حمية معينة بنفس الطريقة وبنفس خطوات التحضير السابق وذلك بتذوقها قبل التقديم حتى لا تحتاج إلى أي إضافات
مع العلم بإمكانية تحضير كولسلو سلطة بدون إضافة المايونيز، فقط استبدليها بالحليب قليل الدسم.
طريقة عمل كول سلو كنتاكي فتكات
- مقادير سلطة الملفوف:
- ملفوف صغير
- 2 جزر مبشور
- ربع كوب مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الفلفل الأسود
طريقة عمل سلطة الكرنب:
نقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة ونبشر الجزر بمبشرة.
في وعاء عميق نخلط الكرنب مع الجزر ونضيف المايونيز ثم الليمون ثم ملعقتين كبيرتين من الحليب والسكر ونقلب.
نضيف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ثم الملح والفلفل ونخلط المزيج جيداً ونتركه في الثلاجة وقدميه على الغداء.
طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز
طريقة عمل كول سلو يتم تضمين المكونات التالية:
- ملفوف صغير مقطع
- الجزر المبشور
- 4 ملاعق سكر
- ملعقة صغيرة بصل أبيض مفروم
- ملح
- ربع كوب زبادي
- نصف كوب مايونيز
طريقة التحضير :
طريقة عمل سلطة الكرنب مع المايونيز ابشر الجزر وقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة.
نضع في وعاء عميق ونضيف المايونيز وقليل من السكر ونخلط المزيج جيداً ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة قبل تناول الطبق.
طريقة عمل كول سلو كنتاكى فتكات
- 1 ملفوف صغير
- 2 جزر وسط
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 كوب مايونيز
- ملح وفلفل
كيفية صنع سلطة الكول سلو :
1- نقطع الملفوف إلى نصفين وتخلص من الجزء العلوي المتصل بالساق.
2- نقطع أوراق الكرنب إلى شرائح رفيعة مثل أعواد الثقاب.
3- قشر وابشر الجزر.
4- نخلط الجزر المبشور مع الكرنب المبشور.
5- يخلط عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيدًا.
6- يضاف عصير الليمون ومزيج المايونيز إلى مزيج الكرنب والجزر.
7- اخلطي السلطة جيدًا واضبطي الطعم إذا لزم الأمر بإضافة رشة ملح أو خل.
اقرأ أيضًا كيفية عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
طريقة عمل الكول سلو أميرة شنب
طريقة عمل كول سلو الشيف أميرة شنب تعرض طريقة عمل كول سلو.
- مكونات لصنع سلطة كولسلو أميرة شنب
- كرنب
- جزر
- عسل
- مايونيز
- بصل اخضر
- الزبادي
- عصير ليمون أو خل
طريقة عمل كول سلو اميرة شنب ميكس لبن ومايونيز وعصير ليمون وملح وعسل ابيض
نقطع البصل ناعما ونضيفه ثم نضيف الكرنب والجزر ونغلق الغطاء ونضعه في الثلاجة.
طريقة عمل الكول سلو الشيف حسن
طريقة عمل كول سلو يقدم الشيف حسن طريقته في تحضير الكرنب بطعم فريد وجديد.
- مكونات سلطة كول سلو الشيف حسن
- 2 كوب كرنب (ملفوف)
- 1 كوب كرنب أحمر
- 1 جزرة متوسطة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 كوب مايونيز
- ملح
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة صنع الكرنب من الشيف حسن
1- نقطع الملفوف إلى نصفين وتخلص من الجزء العلوي المتصل بالساق.
2- نقطع أوراق الكرنب إلى شرائح رفيعة مثل أعواد الثقاب.
3- قشر وابشر الجزر.
4- في وعاء عميق، اخلطي الجزر المبشور مع الكرنب المبشور.
5- في وعاء آخر، اخلطي عصير الليمون والسكر والمايونيز.
6- يُضاف مزيج المايونيز إلى مزيج الكرنب والجزر.
7- نملح السلطة ونضعها في أطباق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم.
طريقة عمل الكول سلو السوري
المقادير:
- نصف ملفوفة مقطعة شرائح رقيقة
- 2 حبة جزرمبشور
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيره سكر أبيض ناعم
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ضعي فيه الملفوف المقطع مع الجزر وقلبيهم ببعض
- ثم احضري وعاء صغير الحجم واخلطي فيه المايونيز مع الخل والملح والفلفل الأسود والسكر الأبيض وقلبيهم جيداً حتي يتجانسوا
- اسكبي الخليط فوق الملفوف بالجزر وقلبيهم تماماً
- ضعي وعاء الكول سلو السوري في الثلاجة قبل التقديم
- تقدم سلطة الكول سلو السوري بجانب اي طعام علي حسب الرغبة
