السلطات تعتبر شئ اساسي في تقديمه علي مائده السفرة كما انها تحتوي علي العديد من الفوائد الغذائية المفيدة لصحة الانسان فهي تحمل العديد من الألياف الصحية التي تشعرنا بالإشباع كما تساعد السلطة الخضراء علي التخسيس وإنقاص الوزن تساعد علي تحسين الهضم وعلاج الإمساك كما أنها تحتوي علي فوائد لنضارة البشرة وصحة الشعر لذلك نقدم لكم وصفات من السلطات اللذيذة ليسهل عليكم التنوع في تقديمها لأسرتك
وصفات لأطباق مختلفة من السلطات اللذيذة
1-سلطة الحاتي
المكونات:
- 4 طماطم مقطعة مكعبات
- 4 خيار شرائح
- بصلة حمراء جوليان
- قرن فلفل حار
- قرن فلفل رومي
- كوب بقدونس مفروم
- كوب كزبره مفرومة
- كوب شبت مفروم
- ربع كوب خل
- 2 كوب ماء مثلج
- 2 معلقه كبيرة من عصير الليمون
- ملح وكمون وكزبرة ناشفة
في بوله كبيره اضع البصلة الحمراء معاها اضيف البهارات ( الملح والكزبره والكمون )
واقوم بتقليبهم جيدا ثم اضيف الطماطم والفلفل الحار والرومي واضيف البقدونس والشبت والكزبره والخيار وبع كوب من الخل و2 معلقه كبيره من الليمون و2 كوب من الماء المثلج ويتم تقليبهم جيدا وتقديمها في طبق التقديم وبالف هنا لكي ولاسرتك
2- سلطة بابا غنوج
المكونات:
- 2 حبات من الباذنجان الرومي
- معلقتين كبار من الزبادي
- نصف معلقه من الليمون والخل
- البهارات ( شطه كمون وملح )
- ربع كوب من الماء الدافئ
- طحينه حسب الرغبه
- ربع كوب بقدونس مفروم
نضع الباذنجان في الفرن حتي يتم تسويته تماماً
يتم تحضير صوص الطحينه في بوله نضع الطحينه مع رشه من الملح والكون والشطه ونصف معلقه من عصير الليمون والخل ومعلقتين من الزبادي ويتم تقليبهم جيدا مع ربع كوب من الماء ويتم تقليبهم جيدا ثم يضاف الباذنجان المشوي في الفرن بعد تقشيرها وهرسه الي صوص الطحينه ويضاف عليها البقدونس المفروم وبالف هنا لكي ولاسرتك
3- سلطة البطاطس المسلوقة
المكونات:
- 3 حبات بطاطس مسلوقه تقطع مكعبات متوسطة الحجم
- لعمل الدقه ( نضع قرن فلفل اخضر في الخلاط عليهم فصوص من الثوم وعليهم ملح وكمون وشطه ومعلقه من عصير الليمون ومعلق صغيرة من الكزبره ومعلقه من الخل يتم فرمهم في الكبه)
- شبت وبقدونس مفروم
اقرا ايضا:
طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار
طريقة التحضير :
في بوله نضع البطاطس المسلوقة مع وضع معلقه كبيرة من الدقه التي تم تجهيزها مع معلقه من الزيت ويتم تقليبهم مع البطاطس ثم يضاف ربع كوب من البقدونس والشبت المفروم علي البطاطس ويتم تقديمها في طبق التقديم وبالف هنا لكي ولاسرتك
