يتميز التمر بفوائدة الصحية التي لا حصر لها وبالرغم من ذلك قد يتسبب بعض الاضرار لمرضي السكر بسبب ارتفاع نسبة الجلايسيمي الذي يعمل علي زيادة نسبة الجولوكوز في التمر فيؤدي الي ارتفاع نسبة السكر بالدم ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي افضل انواع التمور لمرضي السكر عبر أكلة في دقيقتين
افضل انواع التمور لمرضي السكر
يعتبر التمر مناسب لمرض السكر وذلك بسبب انخفاض مؤشر الجلايسيمي للتمر وهو مؤشر يبين كيفية ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ومن أفضل أنواع التمور المناسبة لمرضى السكري التي لها مؤشر جلايسيمي منخفض عند استهلاكها بكميات معتدلة ما يلي:
- تمر الخلاص
- تمر الدباس
- تمر ابو معان
- تمر اللولو
- تمر الفرض
التمر الصقعي لمرضى السكر
التمر الصقعي هو نوع من التمور التي تمتاز بأحتوائها على نسبة عالية من الألياف والمعادن والفيتامينات وبه نسبة منخفضة نسبيًا من السكريات ويتميز تمر الصقعي بالونه الأسود الغامق والحبة الكبيرة
كما يتميز بإحتوائه على بذور صغيرة نسبيًا و يعتبر التمر الصقعي من انواع التمور الشائعة في العديد من الدول العربية والإسلامية وعلي الرغم من أن التمر الصقعي لمرضى السكر لانه يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السكريات
إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية ويجب تناوله بكميات معتدلة خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري المرتفع
اقرا ايضا:طريقة عمل مخبوزات لمرضي السكر
فوائد التمر الصقعي لمرضى السكر:
- تناول تمر الصقعي يعطي الشعور بالشبع لإحتوائه علي الالياف الغذائية وهذا يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الغنية بالسعرات مما يؤدي الي فقدان الوزن وتحسين مستوي السكر بالدم
- يسيطرعلى السكر لأنه يحتوي على نسبة أقل من السكريات البسيطة مما يجعله يؤثر بشكل أقل على مستويات السكر في الدم بعد تناوله
- يعمل علي تحسين صحة الجهاز الهضمي وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الأمعاء مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بمشاكل هضمية مثل الإمساك والتهاب القولون
- يعزز صحة القلب وذلك بفضل احتوائه على العديد من المغذيات الأساسية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تعمل على تحسين صحة القلب وتشير الأبحاث إلى أن تناول التمر الصقعي بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
- يوفر الطاقة للجسم وذلك بسبب احتوائه على الكربوهيدرات التي تعمل كمصدر طبيعي للطاقة حيث اثبتت الدراسات ان تناول التمر الصقعي بانتظام يمكن أن يساعد في توفير الطاقة والمساعدة في الحفاظ على النشاط والحيوية طوال اليوم
جدول نسبة السكر في أنواع التمور
- تمر العجوة: يحتوي على 25.6% من الفركتوز 34.5% من الجلوكوز بالإضافة إلى 0.5% من السكروز
- تمر مجهول: يحتوي على 34.33% من الفركتوز 27.5% من الجلوكوز 0.3 %من السكروز
- تمر خلاص: يحتوي علي 34.97 من الفركتوز 31.94 من الجلوكوز ولا يحتوي على أي نسبة من السكروز لذلك هو المناسب لمرضى السكري بالإضافة إلى تمرمكتومي وتمر قطارة
- تمر السكري الأحمر: يحتوي علي 11.36% من الفركتوز 14.96% من الجلوكوز 40.41% من السكروز لذلك هذا النوع من التمر لا يصلح لمرضى السكري وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكروز وكذلك تمر السكري الأصفر وتمر نبتة علي
اقرا ايضا: فوائد الذرة المشوية لمرضي السكر وأهمية تناولها لصحتك
نسبة السكر في التمر المجدول
يتمتع التمر المجدول علي محتوى عالي من السكريات حيث يبلغ حوالي 66.5 جرام من السكر لكل 100 جرام من تمر المجدول وبالرغم من ذلك تتألف معظم هذه السكريات من الجلوكوز والفركتوز مع نسبة قليلة من السكروز 0.53 جرام سكروز لكل 100 جرام من تمر المجدول
كما تتميز تمور المجدول بإنخفاض نسبة مؤشر الجلايسيمي الذي يتراوح بين 29 و 50 تبعًا لصنف التمر ومرحلة نضجه ويفضل أن يكون مؤشر جلايسيمي الطعام أقل من 55 للدلالة على أن الطعام لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير
و بناءً على ذلك تناول حصتين إلى ثلاث حصص من تمر المجدول لا يرتبط بارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم كما يمكن لذلك تقديم هذه الفاكهة كخيار مناسب لمرضى السكري ولكن يجب توخي الحذر والابتعاد عن تناوله بكميات كبيرة
أفضل أنواع التمر السكري
- تمر الخلاص
- تمر الصفاوي
- تمر الصفري
كم حبة تمر لمرضى السكر ؟
يفضل لمرضى السكري أن لا يتناولوا طوال اليوم أكثر من ثلاث تمرات وذلك لأن التمر غني بالسكريات والسعرات الحرارية
اقرا ايضا:ما هو سبب نسبة السكر بعد الاكل 380؟
الفرق بين تمر الخلاص والسكري
تمور السكري تحتوي على نسبة 31% من سكر العنب وعلى 32% سكر الفواكة ولا تحتوي على السكر الأبيض أو سكر السكروز
بينما تحتوي تمور الخلاص على سكر العنب بنسبة 39% وسكر الفواكة بنسبة 38% ولا تحتوي على السكر الأبيض أو سكر السكروز
هل السكر الموجود في التمر مضر ؟
يعتبر سكر التمر غير مضر وذلك إذا تم تناول التمر بكميات معتدلة حيث أن حبة التمر الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 4.5 غرام من السكر وهي نسبة مرتفعة مقارنة بالأطعمة المختلفة
