طريقة البسلة بالجزر بطرق رائعة

هل تبحث عن طريقة البسلة بالجزر وجعل الجزر والبازلاء لها مذاقها الخاص؟ حيث أن لها فوائد رائعة للجسم لأنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية ذات الفوائد المختلفة.

نقدم لك أيضاً وصفة لتستطيع معرفة كيفية صنع البازلاء بالجزر ولتقدمها لعائلتك والاستمتاع بألذ أطباق الخضار في خطوات بسيطة، تابع القراءة لتعرف كل هذا وأكثر.

طريقة البسلة بالجزر

مما يقدمه موقع أكلة فى دقيقتين يمكنك التعرف على طريقة البسلة بالجزر كما أدناه:

مكونات البسلة بالجزر

1. كغ من البازلاء.
2. خمس حبات جزر.
3. حبتين بصل متوسط.
4. ربع كوب عصير طماطم.
5. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
6. ملعقتان كبيرتان من السمن.
7. الفلفل الأسود “للتتبيل”.
8. نصف ملعقة كبيرة خلطة التوابل.
9. نصف ملعقة قرفة.

طريقة تحضير البسلة بالجزر

لتحضير البازلاء مع الجزر يجب إتباع الخطوات التالية:

• قشر البازلاء أو استخدم كيس من البازلاء المجمدة، اغسل الجزر وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي البازلاء والجزر في وعاء واغسليهما مرة أخرى، ثم صفيهما من الماء في مصفاة وضعيه جانبًا.
• يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة.
• نضع ملعقتين كبيرتين من السمن في مقلاة معدنية على النار، ثم نضيف البصل المفروم إلى السمن.
• ثم نضع المقلاة على النار ونقلى قليلاً حتى تذبل أو تكتسب اللون البني الذهبي.
• يُسكب نصف كوب من عصير الطماطم في البصل ويُحرّك المزيج جيدًا.
• أضف ملعقتين كبيرتين من الصلصة واستمر في التقليب.
• نترك المكونات تغلي على نار هادئة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف عليها رشة ملح وفلفل أسود وتتبل بنصف ملعقة صغيرة من مزيج القرفة والبهارات.
• ثم نضيف البازلاء والجزر إلى النار على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم غطيها بكوبين من المرقة واتركيها تغلي، ثم خففي النار واتركيها تنضج.

طريقة عمل البازلاء بالجزر السوتيه

مكونات البازلاء بالجزر السوتيه

1. ثلاث جزرات كبيرة.
2. كمية معتدلة من البازلاء.
3. ملح.
4. فلفل أسود.
5. توابل.
6. زيت الزيتون.

طريقة التحضير البازلاء بالجزر السوتيه

• املأ وعاءً معدنيًا بالماء، ثم اخلط الماء مع مسحوق الزعتر.
• ضع مصفاة فوق الوعاء المعدني للسماح بدخول بخار الماء، ثم ضعي الجزر والبازلاء، لكن ضعي الجزر لوقت كافٍ قبل البازلاء لأنه لا يستغرق وقتًا أطول لينضج.
• اتركي الجزر لمدة 5 دقائق على البخار، أضيفي البازلاء وغطيها للسماح للبخار بالخروج.
• اطهيها على البخار لبضع دقائق حتى تلاحظ نضجها ثم ضع عليها البهارات المفضلة لديك وزيت الزيتون وتناول هذا الطبق من البازلاء المقلية مع الجزر، وهو رائع لجسمك.

طريقة عمل البازلاء بدون جزر

مكونات البازلاء بدون جزر

1. كيلو جرام مرق البازلاء.
2. مكعبات البصل المفروم.
3. ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
4. ملح.
5. ملعقتين سمن.
6. صلصة طماطم.

طريقة تحضير البازلاء بدون جزر

• ضعي قدر على النار وضعي القليل من السمن ثم اقلي البصل والثوم ثم أضيفي الصلصة بعد الغليان.
• أضيفي البازلاء المجمدة واطهي المكونات على النار حتى تنضج، ثم قدميها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل البازلاء بالجزر بالدجاج في الفرن

مكونات البازلاء بالجزر بالدجاج في الفرن

1. نصف كيلو من البازلاء.
2. قطع الدجاج.
3. خمس قطع من الجزر.
4. ملعقة صغيرة من الخل.
5. وملعقة صغيرة من الملح.
6. وملعقة صغيرة من السكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير البازلاء بالجزر بالدجاج في الفرن

• ندهن المقلاة بالزيت ثم نضع البازلاء والجزر ونضيف عصير الطماطم والبهارات.
• نضع الدجاج فوقها ونضع المكونات على النار ونطهوها ثم نضعها في اللون على الشواية، ثم قدميها مع الأرز الأبيض الساخن لوجبة لذيذة.

طريقة تحضير البازلاء بالجزر واللحم

مكونات البازلاء بالجزر واللحم

تلزمك بعض المكونات لـ طريقة البسلة بالجزر وهي كما يلي:

1. كيلو بازلاء.
2. خمس حبات جزر.
3. كيلو لحم.
4. قطعتان بصل كبير.
5. نصف كوب عصير طماطم.
6. ملعقتان كبيرة صلصة طماطم.
7. رشة ملح.
8. رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
9. ملعقتان كبيرة سمن.
10. نصف ملعقة صغيرة قرفة.
11. نصف ملعقة صغيرة بهارات.
12. ملح وخل وليمون.

طريقة تحضير البازلاء بالجزر واللحم

• اغسل اللحم ثم اتركه ليغلي في وعاء عميق من الماء، أضف بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع وطماطم.
• بعد طهي اللحم نخرجه من الحساء ونضعه في طبق لاستخدامه لاحقًا.
• يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة، ثم نأخذ مقلاة ونضع ملعقتين كبيرتين من السمن فيه.
• يُضاف البصل إلى الدهن ثم يُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويُقلب حتى يتماسك.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات.
• ثم أضيفي البازلاء والجزر إلى المكونات، واغمسيها في المرق واطهيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية قليلاً.
• نأخذ صينية متوسطة الحجم، نسكب البازلاء فيها ونضيف اللحم المطبوخ إليها.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها تنضج ونقدمها بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضًا: طريقة النودلز بالاندومي

الملخص

• اختر طريقتك المفضلة لتحضير البازلاء والجزر واستمتع بفوائد هذه الوجبة اللذيذة.
• الجدير بالذكر أن البازلاء تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف مما يساعد في عملية الهضم.
• تحتوي الوجبة على كمية قليلة من السكر مما يسمح لمرضى السكر تناولها دون خوف أو قلق، فهي تلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
• هناك العديد من الوصفات لصنع البازلاء، وكل شخص سيكون مختلفًا حسب الطعم والمكونات المستخدمة، لكن الاختلافات يمكن أن يكون بسيط بعض الشيء.
• طاجن البازلاء بالجزر هو أحد أكثر الأطعمة اللذيذة التي تحب ربات البيوت إحضارها إلى المائدة، إلى جانب العديد من الفوائد الصحية له.