طريقة عمل صلصة الكبسة

تعتبر الكبسة من أشهر الوجبات الخليجية التي تصنع من الأرز البسمتي مع الدجاج او اللحم ويقدم بجانبها صوص صلصة الكبسة المميز الذي يتميز بطعمه الشهي اللذيذ تابعي معنا في هذه المقالة طريقة عمل صلصة الكبسة خطوة بخطوة في السطور التالية عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل صلصة الكبسة

المقادير:

•  3 حبات من الطماطم
• 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار
• ربع من الكزبرة الخضراء المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 فص من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بغسل الطماطم وتقشيرها
2. ضعي الطماطم المقشرة في الخلاط الكهربائي مضافاً لها الفلفل الأخضر والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ومعجون الطماطم واخلطي المكونات حتي تتجانس
3. بعدها وزعي الصلصة بأطباق التقديم وزينيها بالكزبرة المفرومة

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل الكبسة باللحمة مروة الشافعي

مكونات بهارات الكبسة السعودية 

طريقة عمل الكبسة الحساوية بالطريقة الأصلية

طريقة عمل صلصة الكبسة الدقوس

المقادير:

• عدد 4 حبات طماطم
• عدد 2 فص ثوم مفرومين
• عدد 3 قرون فلفل أخضر حار مفرومين
• عدد 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• عدد 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
• عدد ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. اخفقي الطماطم في الخلاط الكهربائي
2. ثم احضري قدر علي على نار متوسطة وضيفي له الزيت واتركيه حتي يسخن ثم ضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي حتي تتشوح المكونات
3. بعد ذلك ضيفي الطماطم للقدر مضافاً لها الملح والفلفل الأسود والبقدونس واخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً
4. اتركي الخليط على النار حتى الغليان
5. قدمي صلصلة الدقوس ساخناً بجانب الكبسة

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل الكبسة باللحمة فاطمة ابو حاتي

‌طريقة عمل كبسة الربيان الكويتية

صوص كبسة الدجاج

المقادير:

• بصل
• ماء
• زيت نباتي دوار الشمس
• ملح وفلفل أسود
• بهارات مشكلة
• كمون و كزبرة
• فلفل أحمر و كركم
• قرنفل و قرفة
• هيل و فلفل أفرنجي
• ورق غار و جوزة الطيب
• صلصة ثوم
• صلصة زنجبيل
• طماطم
• نعناع طازج
• سكر
• ليمون
• بروتين الخضروات المهدرج
• دقيق ذرة
• دقيق بطاطا

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء الطبخ وضعي فيه الصلصة والزيت مع قطع الدجاج وقلبيها حتي تتحمر
2. ثم زيدي عليها بالماء والملح وجميع التوابل والبهارات وقلبي حتي تنضج
3. بعد ذلك ضيفي الأرز المنقوع واطبخي المكونات حتي تنضج وتصبح جاهزة للتقديم

صلصة الكبسة الحارة

المقادير:

• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 حبة من الطماطم
• 2 قرن فلفل حار
• 1 حبة من الفلفل الرومي
• 2 فص ثوم
• عصير نصف ليمونه
• 1 حزمة بقدونس
• 1 حزمة كزبرة خضراء
• ربع كوب ماء
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الفلفل الحار والرومي والطماطم وقطعيهم ثم ضعيهم في الكبة
2. بعدها ضيفي الكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والشطة واخلطي المكونات حتي تتجانس
3. ضعي الصلصة الحارة في الأطباق وقدميها مع الكبسة بألف صحة وهنا

طريقة عمل الصلصة الحمراء التي تقدم مع المندي

المقادير:

• 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
• 2 قرن فلفل أخضر حار
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة جافة
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه كل المكونات واخلطيها حتي تمتزج
2. قدمي صوص الكبسة بجانب أطباق المندي

طريقة عمل صلصة الكبسة السعودية

المقادير:

• 1 قرن فلفل رومي مقطع مكعبات
• 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
• 2 قرن فلفل حار منزوع البذور
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• ربع كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل حار
• ربع كوب من عصير الليمون
• 3 أكوات من البقدونس الطازج
• 2 كوب من كزبرة الطازجة
• نصف كوب ماء
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير: