المطبخ المصري هو مطبخ متنوع بشكل كبير؛ حيث يحتوي على العديد من الأطباق اللذيذة التي لا تعد ذات تكلفة مرتفعة بشكل كبير. من أبرز أنواع الأطباق المصرية المعروفة الحواوشي لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الحواوشى بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.
طريقة عمل الحواوشى
المقادير :
- 4 أرغفة بلدي.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
- ملح وفلفل أسود.
وصفات مشابهة:
طريقة التحضير :
في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار، والملح والفلفل الأسود وجيع البهارات، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
سخني الفرن عند درجة حرارة 180. افتحي الخبز من الجانب، ثم احشيه بطبقة رفيعة من اللحم.
ادهني الخبز بالزبدة من الأعلى والأسفل. على نار هادئة، ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزبدة، ثم حمصي الحواوشي على الجهتين، حتى يكتسب اللون الذهبي.
غلفي كل رغيف بورق الزبدة ثم القصدير، ثم ضعيه على شبكة الفرن لمدة 30 دقيقة. قدميه ساخنًا مع السلطة الخضراء ويمكن عمل سلطة الطحينة وتقدم معه وبالهناء والشفاء
اسرار في طريقة عمل الحواوشى :
في طريقة عمل الحواوشي يمكنك استخدام إما العجين أو الخبز الجاهز والخبز الجاهز هو ما يفضله الكثيرون ومن أفضل أنواع الخبز الجاهز هو الخبز البلدي الاسمر.
يمكن إضافة طعم الفحم بكل سهولة وذلك عن طريق وضع قطعة من الفحم المشتعل في ورقة من الفويل في منتصف صينية الحواوشي ثم يتم وضع ملعقة من الزيت أو السمنة ثم نغطي الصينية مباشرة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الحواوشي رائحة الفحم .
قومي بتطبيق تلك الخطوات وتمتعي بأحلى مذاق شهي للحواوشي مثل المطاعم فقط اتبعي طريقة عمل الحواوشي هذه لتكوني قد حضرتي طبق حواوشي مثل المطاعم هيعجب به اطفالك وجميع أسرتك
