طريقة عمل السحلب التركي

1. أخلطي السحلب والسكر في وعاء ثم ضيفي الحليب والماء وقلبي المكونات حتي تتجانس
2. ارفعي الوعاء على نار متوسطة وقلبيه جيداً حتى الغليان
3. بعدها أسكبي السحلب في أكواب التقديم وزينيه بالقرفة المطحونة

أفضل أنواع السحلب التركي

• السحلب التركي بالزبيب
• السحلب التركي بماء الورد
• السحلب التركي بالنشاء والمستكة
• السحلب التركي بالقرفة

طريقة عمل السحلب البودر الخام

المكونات:

• 5 أكواب من اللبن
• نصف كوب من السكر البودرة
• نصف كوب من جوز الهند البودر
• 1 ملعقة من اللبن البودرة
• نصف ملعقة من القرفة المطحونة
• 2 ملعقة من السمسم
• جوز هند خشن
• نصف كوب من الأرز
• نصف كوب من النشا
• مكسرات مجروشة

طريقة التحضير:

1. في البداية اطحني الأرز فى المطحنة حتي يصبح بودرة ثم انخليه
2. ثم أحضري قدر على النار وضعي فيه اللبن واتركيه حتي يغلي
3. ثم ضعي السكر البودرة مع النشا والأرز فى بولة واخلطيهم ببعض ثم ضيفي جوز الهند والسمسم والقرفة واللبن البودرة واخلطي جميع المكونات معاً حتي تتداخل
4. بعد ما اللبن يغلي ضيفي له السحلب واستمري في التقليب حتي يثقل قوامه
5. صبي السحلب ساخناً في أكواب التقديم ويزين بالمكسرات والقرفة ويقدم بألف صحة وهنا

طريقة عمل السحلب بالماء

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب
• 2 كوب من الماء
• 6 ملاعق صغيرة من السكر
• فول سوداني مجروش
• فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير:

1. إغلي الماء في وعاء على نار متوسطة الحرارة
2. ثم ضيفي السحلب والسكر للماء المغلي وقلبي المكونات حتي يغلظ قوام السحلب
3. أسكبي مزيج السحلب في أكواب التقديم مضافاً له الفستق المجروش والفول السوداني
4. يقدم مشروب السحلب بالمكسرات ساخناً

طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة سحلب بودرة
• 1.5 ملعقة كبيرة سكر
• 1 لتر حليب
• قرفة للتزيين

طريقة التحضير:

1. احضري قدر وامزجي فيه كلاً من الحليب والسكر والسحلب وقلبي المكونات معاً
2. ثم ضعي القدر علي نار متوسطة واستمري في التحريك
3. بعد ذلك خففي النار إلي الهادئة واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر
4. صبي السحلب في أكواب التقديم ثم يزين بالقرفة ويقدم مباشرة