طريقة عمل عجينة السكر

سنتكلم اليوم في هذه المقالة عن طريقة عمل عجينة السكر وهي عبارة عن عجينة مثالية لتزيين قوالب الكيك الكبيرة وتتميز باختلاف أشكالها وأحجامها فيمكنك صنع هذه العجينة من أشكال كثيرة لتزيين التورت وتكون صالحة للأكل تابعي معنا في الفقرات التالية عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل عجينة السكر

المكونات:

• 1 كوب من السكر الناعم
• 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودر
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من الماء
• كمية قليلة من الزيت للعجن
• ألوان صحية

طريقة التحضير:

1. في وعاء اخلطي العسل مع الجيلاتين و الماء والزيت وضعيهم على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تماماً
2. ثم ضيفي كوب من السكر فوق الخليط وحركي المكونات ثم ضيفي لها الملح والفانيليا مع إضافة باقي كمية السكر بالتدريج
3. بعدها امسحي يدك بالزيت وضعي العجينة علي سطح العمل واعجني العجينة بيدك لمدة 5 دقائق حتي تصبح عجينة ملساء
4. ثم ضيفي نقطة من الألوان الصحية علي الماء وضفيهم للعجينة وقلبي العجينة حتي تتلون ثم ضعي العجينة في كيس نايلون واحفظيها لحين الإستخدام

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي سالي فؤاد

عجينة اللقيمات المقرمشة

طريقة عمل الفطير بالسكر بخطوات بسيطة وسهلة

طريقة عمل عجينة السكر بدون زبدة

المكونات:

• 1.5 كوب سكر بودر
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر
• رشة ملح
• رشة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

1. ذوبي الجيلاتين البودرة في الماء الدافئ فوق حمام مائي
2. ثم ضيفي الخليط في وعاء وضيفي له العسل الأبيض وحركي المكونات حتي يختلط العسل بالجلوكوز
3. ثم ضيفي السكر ورشة الملح و الفانيليا وادهني يدك بالزيت واعجني الخليط حتي يتماسك ويتكون لديك عجينة طرية
4. رققي العجينة حتى تحصلي على عجينة رقيقة أو حسب السمك المرغوب به ثم قومي بفرد العجينة علي سطح الكيك وتخلصي من الزوائد بالسكينة
5. اعجني زوائد العجينة مرة أخرى وشكليها على شكل ورد باستخدام قطاعة العجين التي تكون على شكل ورد
6. ألصقي ورد عجينة السكر فوق طبقة عجينة السكر على سطح الكيك باستخدام نقطة من الماء تحت كل وردة وألصقيها على سطح الكيك

طريقة عمل عجينة السكر منال العالم

المكونات:

• 3 أكواب سكر بودرة
• نصف من نشا الذرة
• نصف كوب من الجلوكوز او العسل
• 2 معلقه صغيره من الماء

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات ببعضها حتي يتكون لديك عجينة لينة
2. بعدها قسمي العجينة لجزء أبيض و جزء ملون بألوان أكل صحية وضيفيهم للعجينة حتى تكون جاهزة للفرد
3. ثم غلفي العجينة بأكياس النايلون حتي لا يجف كل لون علي حده
4. اتركي العجينة لترتاح بعد تغليفها بالنايلون في الثلاجة لعدة ساعات حتي تتماسك وتصبح قابلة للتشكيل

طريقة عمل عجينة السكر سالي فؤاد

المكونات:

• 1 كوب سكر منخول
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ألوان صحية حسب الرغبة
• زيت للعجن

طريقة التحضير:

1. اخلطي كلاً من العسل والجيلاتين والماء والزيت مع بعضهم وقلبي حتي يمتزجوا
2. وللحصول علي هذ التجانس للمكونات ضعي الوعاء في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا
3. ثم اسكبي السكر والملح والفانيليا للخليط واخلطيهم مرة ثانية
4. امسحي يديك بالزيت حتى لا تلتصق العجينة التي أعددتها بها ثم ضعي العجينة على سطح من السكر الناعم واعجنيها بيديك لمدة 4 دقائق
5. وبعدها ضعي عجينة السكر في كيس نايلون مغلق ويمكن تلوينها حسب الرغبة قبل وضعها في النايلون
6. قبل استخدام العجينة اعجنيها بيدك حتي تلين وتصبح جاهزة للتشكيل

طريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو

المكونات:

• ربع كوب زبدة مذابة
• 450 جرام من المارشميلو
• ربع كوب ماء
• رشة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة سكر بودر

طريقة التحضير: