سنقدم لكم اليوم وصفات صحية بالموز لك ولاطفالك فالموز فاكهة مغذية للغاية للأطفال وينشط الجسم بسرعة ويساعده على اللعب والتعلم لكن تقديم الفاكهة فقط يمكن أن يحدث يومًا بعد يوم على الملل فلماذا لا نصنع بعض الأطباق اللذيذة من الموز لأطفالك ؟ ولكن دعنا نتعرف على فوائد الموز أولا ونحضر لك 5 وصفات صحية بالموز وبسيطة لك ولاطفالك.
معلومات غذائية مهمة عن الموز
الموز طعمه حلو للغاية و موجود على مدار العام وعند طبخه يصبح أكثر ليونة وأحلى ويحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف وبالتالي فهو يقدم المواد الغذائية الأساسية للجسم.
الفواكه مليئة بالطاقة وقليلة الدسم وتحتوي على سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز مما يعزز طاقة طفلك.
فيما يلي القيمة الغذائية لوجبة واحدة من الموز:
الالياف الغذائية – 3 جم
البروتين – 1 جم
فيتامين أ – 81 وحدة دولية
فيتامين سي 9 مجم
فيتامين ب 6 – 0.5 مجم
المغنيسيوم 34 مجم
المنغنيز – 0.3 مجم
البوتاسيوم – 450 مجم
الحديد – 0.3 مجم
حمض الفوليك – 25 ميكروجرام
النياسين – 0.8 مجم
ريبوفلافين – 0.1 مجم
الفوائد الصحية للموز للأطفال :
فيما يلي الأسباب التي تجعلك تقومين بادخال الموز في نظام طفلك الغذائي:
1- مصدر مهم للطاقة :
يُعرف الموز بالطعام الرياضي لما يوفره من طاقة لجسمك فالكربوهيدرات هي مصدر الطاقة فالاطفال يتعبون سريعا ويتطلبون المزيد من الطاقة لأداء العديد من الأنشطة وحتى تحافظين على مستوى طاقة طفلك اجعليه يأكل الموز بشكل منتظم.
و يمكنك جعله يأكل بعد فترة وجيزة من اللعب ليجدد شبابه.
2- يساعد الموز علي الهضم:
يحتوي الموز على ألياف معروفة باسم البكتين وهي قابلة للذوبان في الماء.
يساعد البكتين في الهضم عن طريق تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة.
كما أنه يعزز حركات الأمعاء لدى طفلك ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي.
تمنح الألياف طفلك الشعور بالامتلاء ولن يشعر بالجوع لفترة أطول.
3. تقوية العظام وتحسين البصر :
الموز غني بالبوتاسيوم وبالتالي تقوية العظام أيضا يمكن الحصول على الكالسيوم الذي يضيع في البول مرة أخرى مع الموز.
فيتامين (أ) الموجود في الفاكهة مفيد لرؤية طفلك ويحمي شبكية العين من الأمراض.
4- منع فقر الدم :
يجب أن تشتمل حمية طفلك على حمض الفوليك والحديد والنحاس وفيتامين ب 12 لتكوين خلايا الدم الحمراء. يحتوي الموز على كل هذه العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على إنتاج الهيموجلوبين.
الحديد يحمي طفلك من الإصابة بفقر الدم.
5- تعزيز قدرة دماغ الطفل :
يعتبر الموز مفيدًا في تعزيز قدرة طفلك على التفكير.
ويزيد محتوى البوتاسيوم في الموز من الدورة الدموية وبالتالي يحسن تركيز طفلك و يمكنك منحهم الموز كوجبات خفيفة.
6- يساعد الموز على خفض درجة حرارة الجسم
يمكن أن يخفض الموز درجة حرارة الجسم ويعمل على تبريد حرارة طفلك الصغير عندما يعاني من الحمى أو يكون في يوم حار.
4 وصفات صحية بالموز للأطفال
عندما يتعلق الأمر بوصفات الموز يمكن لمعظمنا التفكير في السلطة أو الحلويات.
ولكن هناك الكثير من الطرق الأخرى للاستمتاع بالموز.
ستجد هنا حوالي 4 أطباق موز شهية يمكنك صنعها لطفلك.
1- توست الموز بالشوكولاته
المقادير :
- ¼ كوب حليب قليل الدسم
- ¾ ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة من السكر
- 2 بيض كبير تعرض للضرب الخفيف
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
- 4 ½ ملاعق كبيرة من نوتيلا
- 6 شرائح من خبز الحبوب الكاملة
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا
- 1 كوب موز شرائح رقيقة
- 1 ½ ملعقة صغيرة من السكر البودرة
طريقة التحضير :
يُمزج الحليب والبيض والسكر والملح والفانيليا في طبق عميق.
انشر ½ ملعقة كبيرة من النوتيلا على كل شريحة من شرائح الخبز.
رتب شرائح الموز على كل شريحة خبز وأعلوها بشريحة من الخبز.
في مقلاة غير لاصقة سخني الزيت على نار متوسطة.
خذ شريحة شطيرة واحدة اغمس في خليط الحليب لتغطي الجانبين وضعه في المقلاة.
اطبخ الساندويتش لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
نقطع السندوتشات إلى أربعة مثلثات ونرش السكر المجفف عليها.
2- الموز بالكراميل
المقادير :
- 2 ثمرة موز متوسطة الحجم مقشرة
- ½ ملعقة كبيرة من الزبدة
- ¼ كوب من عصير البرتقال
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
- 1 كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم أو آيس كريم الفانيليا
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير:
قطع الموز إلى نصفين بالطول.
في مقلاة غير لاصقة نذوب الزبدة ونضيف السكر البني إليها.
ضعي شرائح الموز فوقه واطبخ لمدة 20 ثانية.
أضف الآن عصير البرتقال والقرفة واطهيها لمدة 10 ثوانٍ أخرى.
اقلب الموز واطبخي لمدة دقيقة واحدة مع تناول الصلصة.
ضع الموز على الطبق ورش الصلصة عليه.
يقدم مع آيس كريم الفانيليا أو اللبن الزبادي.
3- عيش الموز والجوز والشوكولاتة السريعة
المقادير:
- 1 ½ كوب دقيق قمح كامل
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- 2 بيض كبير
- 2/3 كوب سكر بني
- 1 كوب زبدة غير دهنية
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
- 2 كوب مكعبات موز
- ½ كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
- ½ كوب من قطع الجوز المحمص
طريقة التحضير :
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و في وعاء كبير اخفق الدقيق المتعدد الأغراض ودقيق القمح الكامل والقرفة و البيكنج بودر والملح وجوزة الطيب
في وعاء آخر اخفق اللبن والسكر البني والبيض والزيت والزبدة والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
اصنع حفرة في منتصف المكونات الجافة وأضف إليها خليط اللبن.
اخلطهم جيدا مع بعضهم البعضأ
ضف الآن رقائق الشوكولاته والموز والجوز وتخلط لتتحد.
انقل الخليط إلى القصدير وضع الجوز في الاعلى
اخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج المسواك النظيف.
عند الطهي اترك الرغيف يبرد لمدة 30 دقيقة قبل إخراجه.
4- بان كيك الموز والشوكولاتة
المقادير:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ¼ ملعقة صغيرة من البينج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من اللبن
- موز
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- صوص الشوكولاتة
- شرائح الموز للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء كبير اخفقي مسحوق الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح.
في وعاء آخر يُمزج الموز ويُضاف البيض واللبن والفانيليا والزيت النباتي إلى أن يُمزج جيدًا.
الآن صب المكونات الرطبة في الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج جيدًا.
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويُسكب عليه من خليط البان كيك
اطبخ البان كيك حتى تنضج الحواف وتتشكل الفقاعات على السطح واتركيها لمدة دقيقة أخرى.
ثم ضعي صوص الشوكولاتة على الوجه
5- بسكويت الشوفان والموز
المقادير:
- 3 موزات كبيرة ناضجة مهروسة
- 125 جرام من الزبدة
- 1 كوب سكر
- 1 ½ كوب دقيق
- ½ كوب من الشوفان
- ½ كوب جوز الهند
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واصطف صينية الخبز مع البطانة واتركيها جانباً.
اضربي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.
ضعي الآن الموز ونخلط جيدا حتى يجتمعوا
ببطء ضعي الدقيق وجوز الهند والشوفان مجتمعة.
ضع ملعقة صغيرة من خليط البسكويت على صينية الخبز ، مع ترك مساحة كافية ما بين البسكويت.
توضع في الفرن وتخبز لمدة 10 دقائق.
جرب هذه وصفات الموز بسيطة للأطفال فيمكنك بالتأكيد رؤية ابتسامة على وجه أطفالك!
وبالهنا والشفاء لك ولاسرتك
