above header
وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل كباب الفراخ بطريقة مبسطة

Advertisements
Advertisements

من الأكلات السهلة والبسيطة التي تتوافر في كل منزل وتحتار الأمهات في تجديد الأكلات بها للأطفال فالدجاج من الأكلات التي تستطيعي إنتاج أكلات مختلفة منها كالبرجر و الشاورما و الحواوشي والشيش طاووق وفي حشوات الرقاق والجلاش والمكرونات والسمبوسة وغيرها و أيضاً في الشوربات كشوربة الفراخ بالكريمة وشوربة الدجاج بالبطاطس يعد طبق كباب الفراخ مليئاً بالألياف والكربوهيدرات بالإضافة إلى سهولة تحضيرها حيث من الممكن إعدادها عن طريق شويها أو قليها ثم تقديمها بجانب البطاطس والسلطات  لذلك تعالوا معنا في هذه المقالة لنتعرف على طريقة عمل كباب الفراخ بالخطوات وبالتفصيل حتى يسهل عليكِ إعدادها

طريقة عمل كباب الفراخ بطريقة مبسطة

طريقة عمل كباب الفراخ بطريقة مبسطة
طريقة عمل كباب الفراخ بطريقة مبسطة

المكونات :

كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات عليهم 100 جرام من دهن  اللحمه ان وجدت تعطيها طراوه وطعم مميز جدا

قرن فلفل احمر مقطع شرايح رفيعه

2 بصله متوسطه الحجم متقطعه مكعبات

بهارات مشكله معلقه من ( بابريكا و ملح و فلفل اسود  والسبع بهارات ومعلقة صغيرة من البيكنج بودر)

معلقه كبيره من الثوم المفروم

نص حزمه بقدونس متقطعة قطع صغيرة

3 ملاعق من دقيق البقسماط

وصفات مشابهة:
طريقة عمل دجاج بروستد في المنزل بالخطوات

طريقه التحضير:

طريقة عمل كباب الفراخ بطريقة مبسطة
طريقة عمل كباب الفراخ بطريقة مبسطة

في الكبة نضع البصل المتقطع مع الفلفل الأحمر المقطع ثم نقوم بفرمهم فرماً ناعماً ثم نقوم بتصفيتهم جيداً حتي تنزل البصل والفلفل المياه تماماً

Advertisements

بعد ذالك نضع كيلو الدجاج في الكبة مع دهن اللحمة ونضع معاهم البقدونس ونقوم بفرمهم

نحضر بوله نضع فيها تفل البصل والفلفل الأحمر ونضع الثوم المفروم والبهارات المشكلة التي ذكرناها لكِ ونضيف 3 ملاعق من دقيق البقسماط ليعطي تماسك لكباب الفراخ ونضيف عليهم الدجاج المفروم مع البقدونس

نقوم بعجنهم جيداً ونحضر عصا الخشب الرفيعة وناخد قطعه كبيره من الدجاج المفروم الكفته ونصبع علي عيدان الخشب جيداً حتي ننتهي من الكميه كلها

ثم نحضر صينية ألمونيوم  نبطنها بورق الألمونيوم ونضع فيها فحم ونضع عليها شبكة ثم نرص عليها أصابع الكفتة كلها ونحضر عصارة البصل والفلفل الذي قمنا بتصفيتها ونضع عليها معلقه من الزيت والملح وندهن بيها أصابع الكفتة قبل وضعها في الفرن

توضع في الفرن علي درجة حرارة عالية

يتم تقديمها وندهن الخبز اللبناني من عصارة الفلفل والبصل وندخلهم الفرن لمدة دقائق ونرش عليهم من البقدونس ونرص عليهم اصابع الكفته وبالهنا والشفا

نصائح مهمة لنجاح كفتة الفراخ :

1- تصفيه الفلفل والبصل جيدا من عوامل نجاح تماسك أصابع الكفتة وعدم تفككها

2- غسيل الدجاج جيدا بالملح والليمون والدقيق

3- وضع كمية قليلة من دهن اللحمة يعطي رائحة وطعم شهي جدا للفراخ

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى