طريقة عمل مكرونة في قدر الضغط

تعد المكرونة أو الباستا من الأطباق الإيطالية المحببة لدي الكثير من الناس ويوجد منها الأسطواني والحلزوني وأشكال أخري وتصنع المكرونة من القمح الصلب وتطبخ بالماء او المرق لذلك وفرنا لكم طريقة عمل المكرونة بقدر الضغط وبطرق مختلفة تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي خطوات التحضير عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل مكرونة في قدر الضغط

مقادير مكرونة في قدر الضغط:

• 2 من صدر الدجاج المقطع مكعبات
• 1 كيس من المكرونة
• ¼ كوب من الزيت النباتي
• 1 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• 1 مكعب من مرق الدجاج
• 1 حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة
• 1 قرن فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
• 1 كوب من عصير الطماطم
• 4 أكواب  من الماء

طريقة التحضير:

1. احضري قدر الضغط وضعي فيه الزيت ثم البصل وقلبي حتي يذبل البصل ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والبهارات المشكلة وقلبي التوابل جيداً
2. ضيفي قطع الدجاج واتركيه في التوابل لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر
3. ثم ضيفي الطماطم ومكعب المرقة وقرن الفلفل الأخضر وقلبي ثم زيدي بعصير الطماطم
4. بعد ذلك ضيفي المكرونة علي الخليط ثم اسكبي الماء واتركي المزيج علي نار عالية وغطي القدر واتركيه حتي تسمعي صوت التصفير ثم هدئي من النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتي تنضج المكرونة
5. اسكبي المكرونة بالدجاج في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بالهنا

كم دقيقه تاخذ المكرونه في قدر الضغط؟

• تطبخ المكرونة في قدر الضغط لحوالي 20 دقيقة حتي تنضج

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل مكرونة في قدر الضغط

طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج وجبة غداء سريعة

طريقة عمل المكرونة المحمرة بمرقة الدجاج

كبسة المكرونة بقدر الضغط مع الدجاج

المقادير:

• 1 دجاجة مقطعة 4 قطع
• 2 حبة بصل مفروم
• 5 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• 5 حبات طماطم مفرومة
• 6 حبات هيل
• 6 حبات قرنفل
• 2 عود قرفة
• عدد 2 ليمونه أسود لومي
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 500 جرام مكرونة
• 1 حبة فلفل حار
• ماء لسلق المكرونة
• 2 كوب ماء مغلي للدجاج
• القليل من الزيت النباتي

طريقة تحضير كبسة المكرونة بقدر الضغط مع الدجاج:

1. في قدر الضغط ضيفي له الزيت واتركيه يسخن ثم ضيفي البصل والثوم وشوحيهم جيداً الي ان يصل لونها الي اللون الذهبي
2. ثم ضيفي أعواد القرفة وحبات الليمون الجاف والهيل وقلبي المكونات تماماً
3. ضيفي عصير الطماطم والطماطم المفرومة مع معجون الصلصة ونقلب جيداً
4. ثم تبلي بالملح والكمون والفلفل الأسود ونقلب مرة أخري اتركي الخليط حتي الغليان ثم نضع قطع الدجاج والفلفل الحار ونقلب ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق
5. بعد ذلك ضيفي الماء المغلي ثم غطي القدر واتركيه حتي ينضج الدجاج لمدة 15 دقيقة
6. في نفس الوقت اسلقي المكرونة لحوالي 10 دقائق ثم صفيها جيداً
7. ارفعي القدر عن النار وافتحي الغطاء ثم ضيفي المكرونة المسلوقة فوق الدجاج ونتركها علي نار هادئة حتي تنضج تماماً
8. يقدم كبسة المكرونة مع الدجاج وتقدم ساخنة بجانب السلطات

كبسة المكرونة باللحم بقدر الضغط

مقادير كبسة المكرونة باللحم بقدر الضغط:

• 1 كجم من اللحم المقطع مكعبات
• 1 كيس من المكرونة
• 1 حبة من البصل المقطع
• 1 حبة من الطماطم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة مفرومة
• 2 فص من الثوم المفروم
• 1 حبة من البطاطس مقطعة حلقات
• 1 حبة جزر مقطع حلقات
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 حبة من الليمون الأسود
• 2  قرن فلفل أخضر حار
• ماء مغلي حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. ضعي الزبدة في قدر الضغط واتركيها حتي تذوب ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتي يذبل وبتغير لونهم
2. ثم ضيفي البقدونس والكزبرة والطماطم وتبلي بالملح والبهارات والفلفل الأسود والكمون والليمون الأسود والفلفل الأخضر الحار قلبي المكونات جيداً
3. ثم ضيفي معجون الطماطم واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتي يتسبك
4. بعد ذلك ضعي مكعبات اللحم وقلبيها لمدة 5 دقائق ثم اغمريه بالماء ثم ضيفي المكرونة واتركي الخليط علي نار هادئة واغلقي غطاء قدر الضغط لمدة 15 دقيقة
5. اسكبي كبسة المكرونة مع اللحم في طبق التقديم وقدميها ساخنة بألف صحة وعافية

مكرونة بالتونة في قدر الضغط

المقادير:

• 2 علبوة تونة
• 1 كيس من المكرونة
• ¼ كوب من الزيت النباتي
• 1 حبة من البصل مقطعة قطع صغيرة
• 1 كوب من عصير الطماطم
• 1 مكعب من مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

طريقة تحضير مكرونة بالتونة في قدر الضغط:

1. احضري قدر الضغط وضعي فيه الزيت واتركيه دقيقة ليسخن ثم ضيفي البصل وحركيه حتي يذبل
2. ثم ضيفي عصير الطماطم وقلبي ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود والكمون ومرق الدجاج ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب حتي يمتزج الخليط
3. اتركي الخليط لمدة 7 دقائق حتي يتسبك
4. ثم ضيفي التونة الي الخليط واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ضيفي المكرونة
5. صبي الماء حتي تغمر المكرونة واتركي الخليط علي نار عالية ثم اغلقي الغطاء واتركيه حتي تسمعي صوت الصفير ثم هدئي النار واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حتي تنضج المكرونة وتصبح جاهزة
6. اسكبي المكرونة بالتونة في أطباق التقديم وقدميها بالصحة والعافية

طريقة عمل مكرونة في قدر الضغط

كم ملعقة ملح في المعكرونة؟

• تترك الماء حتى الغليان ثم يضاف الملح كل 3أكواب من المكرونة تحتاج لملعقة كبيرة من الملح

كم سعر حرارى في ملعقة المكرونة بالصلصة؟

• يحتوي كل (150) جرام من المكرونة بالصلصة البيضاء على: 250 سعرة حرارية
• و يحتوي كل (150) جرام من المكرونة بالصلصة الحمراء على: 210 سعرة حرارية

سلق المكرونة في قدر الضغط الكهربائي

• تترك المكرونة في قدر الضغط المغلق لمدة 5 دقائق حتي تسلق ويجب الإلتزام بالوقت والخطوات لتجنب المبالغة في الطبخ حتي تحصلي علي مكرونة مطهية ولذيذة

الملخص:

• كتبنا لكم مقالة عن طريقة عمل مكرونة في قدر الضغط
• وشرحنا بالتفاصيل طريقة عمل مكرونة بالدجاج في قدر الضغط وطريقة كبسة المكرونة باللحم في قدر الضغط
• وذكرنا كم مدة سلق المكرونة في قدر الضغط وكم سعرة حرارية في طبق المكرونة