يحرص اخواننا المسيحيين على البحث عن اكلات صيامي بدون زيت يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون أن تحتوي على الكثير من المادة الدهنية، وتصلح هذه الأطباق أيضًا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية ويخشون من زيادة الوزن، وميزة هذه الأطباق أنها صحية للغاية ومكوناتها تتوفر في كل منزل، وللمزيد من التفاصيل حول أهم تلك الأكلات تابعونا في هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع “أكلة في دقيقتين“.
اقرأ أيضًا: اكلات صيامى خفيفة وسريعة
اكلات صيامي بدون زيت
تعتمد الاكلات الصيامي على عصارة مكونات الطبخة نفسها الأمر الذي يجعل تلك الأطباق صحية للغاية، ونظرًا لكثرة الاكلات التي تندرج تحت مسمى اكلات صيامي بدون زيت اخترنا لكم بعضها من حيث السهولة والأعلى في القيمة الغذائية، وفيما يلي أهم تلك الوصفات.
طريقة عمل بطاطس مهروسة صحية بالثوم
تعد البطاطس من المكونات التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية سواء اللحوم أو الأسماك أو الدجاج، ومن ضمن الوصفات اللذيذة لها توجد البطاطس المهروسة بالثوم و التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال المكونات والمقادير التالية.
المكونات والمقادير المطلوبة
- 3 حبات من البطاطس المسلوقة
- ½ ملعقة من الثوم المفروم
- ½ ملعقة من الكمون
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود
- ملح
- 4 ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ
طريقة تحضير وعمل بطاطس مهروسة صحية بالثوم
- بعد تقشير البطاطس نضعها في وعاء ونقوم بهرسها بشكل جيد إلى أن تصبح كريمية للغاية ومتجانسة.
- نضيف إلى البطاطس بعد ذلك الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون بالإضافة إلى كريمة الطبخ.
- نعود لمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس ونحصل على بطاطس مهروسة ناعمة للغاية وكريمية.
- نضع البطاطس بعد ذلك في طبق التقديم ونزينها ببعض البصل الأخضر المفروم أو البقدونس ونقدمها إلى جانب الخبز الساخن وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: اكلات سريعة للفطور الصباحي
طريقة عمل كباب العدس
تعد هذه الوصفة من أفضل الوصفات التي تناسب الأشخاص النباتيين حيث تعوض تلك الوصفة البروتين الحيواني نظرًا لمكوناتها الغنية بهذا العنصر، حيث تحتوي على البصل والعدس والبقدونس والبطاطس وغيرها من المكونات الأخرى، لذلك هي من ضمن اكلات صيامي بدون زيت التي تبحثون عنها، والتي لا تتميز فقط بمذاقها الشهي بل بقيمتها الغذائية العالية وأيضًا كونها صحية وتصلح لمتبعي الحميات الغذائية وعشاق الطعام الصحي الذي يراقبون ما يتناولونه من سعرات حرارية.
المكونات والمقادير المطلوبة
- 1 ½ كوب من العدس يتم نقعه طول الليل
- كوب من الخبز الفينو المجفف والمطحون
- ¼ كوب من البقدونس المفروم
- ملح
- حبتان من البصل
- ملعقة من الثوم المفروم
- 2 حبة بطاطس مسلوقة
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة كمون
- ½ ملعقة بهارات
طريقة تحضير وعمل كباب العدس
- نضع العدس والثوم والبقدونس في الكبة ونقوم بفرمهم بشكل جيد، ثم نضيف إليهم البصل ونعود للفرن مرة أخرى.
- نضيف بعد ذلك الخبز والبطاطس المسلوقة، نبدأ في قرم كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس بشكل جيد.
- نضع مكونات الكباب النباتي في وعاء ونضيف إليهم الملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون ونبدأ في عجن هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نغطي الوعاء وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة قبل الاستخدام.
- نحضر بعد ذلك أعواد خشبية و ننقعها في ماء ساخن، ثم نخرج عجينة الكباب ونبدأ في تشكيل الكباب على الأعواد الخشبية بشكل متساوي.
- نكرر الأمر نفسه مع كل الكمية الموجودة لدينا إلى أن ننتهي منها، ثم نحضر صينية فرن مرتفعة الأطراف ونضع عليها الأعواد.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم دخل الصينية به ونتركها إلى ان تأخذ لون الشواء.
- نشغل مكعب فحم ونضعه في ورق قصدير داخل الصينية وأسفل الكباب، ثم نضيف عليه ملعقة من الزبدة وهو مشتعل حتى نحصل على مذاق ونكهة الشواء.
- نقدم الكباب بعد ذلك في أطباق التقديم إلى جانب الخبز والمخلل الذي تفضلونه وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل أفضل اكلات دايت للغدا
طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
تعد التونة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية كأحد المصادر الغنية بالأحماض الدهنية، وهنا أيضًا البطاطس التي لا تقل في قيمتها الغذائية عنها، ويعد هذين المكونين الأساس في طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس، التي يمكنكم تحضيرها من خلال الآتي وهي ايضاً من ضمن اكلات صيامي بدون زيت
المكونات والمقادير المطلوبة
- 4 حبات بطاطس مسلوقة
- 2 علبة تونة كبيرة
- كوب من الخبز المطحون
- ملعقة من الكزبرة الجافة
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة بهارات
- ملعقة من الثوم البودرة
- ملعقة من البصل البودرة
- ملعقة من الملح
- ¼ كوب من البقدونس المفروم
- ملعقة من البابريكا
طريقة تحضير وعمل كفتة التونة والبطاطس
- في البداية نقوم بهرس البطاطس في وعاء، ثم نضيف إليها الملح والبقدونس والفلفل الأسود والبهارات والثوم البودرة والبصل البودرة والكزبرة والخبز المفتت.
- نمزج كل المكونات السابقة إلى أن نحصل على عجينة متماسكة، نصفي التونة من الزيت ونضعها فوق البطاطس ونعود إلى تقليب كل المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- نحضر بعد ذلك الأعواد و ننقعها في الماء لبعض الوقت، ثم نشكل الكفتة عليها ونضعها على كيس مطبخ.
- نكرر الأمر نفسه مع كل الكمية الموجودة لدينا إلى أن ننتهي منها، ثم نضع الكفتة بعد ذلك في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
- نحضر بعد ذلك صينية فرن ذات حواف مرتفعة ونرص عليها الأعواد الخشبية، ثم ندخلها فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة ونتركها لمدة 10 دقائق كاملة.
- بعد أن تأخذ الكفتة اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل فاهيتا المشروم الصيامي
من ضمن وصفات الصيامي التي يمكن الاستمتاع بتناولها في أي وقت ترغبون به كوجبة رئيسية يمكن الإستمتاع بها على مائدتك، حيث تعد هذه الوصفة من الأكلات الصحية التي تناسب متبعي الحميات الغذائية، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة لتحضير فاهيتا المشروم الصيامي وهي ايضا من ضمن اكلات صيامي بدون زيت
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوب من المشروم
- كوب من شرائح الفلفل الملون
- ملح
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من البهارات
- 2 ملعقة من الزبدة
- 3 ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ½ كوب من شرائح البصل
- كوب من مكعبات الطماطم
- 2 ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من الثوم المفروم
طريقة تحضير وعمل فاهيتا المشروم الصيامي
- نضع الزبدة على النار ونضيف إليه البصل، ثم نبدأ في تحريك البصل إلى أن يذبل.
- نضيف بعد ذلك الفلفل الملون ونستمر في التحريك، ثم نضيف المشروم بعد تقطيعه لشرائح رفيعة.
- نضيف كذلك الثوم المفروم ونستمر في التحريك إلى أن تذبل هذه المكونات، ثم نضيف إليها الطماطم والملح والبهارات والفلفل.
- نضيف كذلك الكزبرة وعصير الليمون ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- بعد أن ينضج المشروم والمكونات الأخرى نرفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه بالهناء والشفاء.
اقرا ايضا:
طريقة عمل البيتزا الصيامي بأنواعها
طريقة عمل سلطة المكرونة
تعد سلطة المكرونة من أكثر الأطباق التي يفضلها الكثيرين، حيث تحتوي على العديد من المكونات التي تنسجم مع بعضها البعض في هذا الطبق الذي يعد من أفضل الأكلات الصيامي، وللمزيد حول أهم المكونات والمقادير اللازمة في هذه الوصفة إليكم ما يلي:
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كيلو مكرونة
- ملح
- كوب من شرائح الفلفل الملون
- ½ كوب من مكعبات الطماطم
- 1/ كوب من المشروم المقطع شرائح
- ½ ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
- 1/ ملعقة كبيرة من بودرة البصل
- رشة من الفلفل الأسود
- عود قرفة
طريقة تحضير وعمل سلطة المكرونة
- نضع ماء غزير على النار ونضيف إليه الملح والقرفة ونترك الماء إلى أن يبدأ في الغليان عدة مرات.
- نضع المكرونة في الماء ونتركها إلى أن يتم سلقها بشكل جيد، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار ونضعها في المصفاة.
- نضيف الماء الفاتر على المكرونة ونتأكد من تصفيتها بشكل جيد من الماء.
- نضع مقلاة على النار بها الفلفل ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف شرائح المشروم ونعود للتقليب مرة أخرى.
- نضيف كذلك الطماطم والملح وبودرة الثوم والبصل والفلفل الأسود، ثم نترك المكونات السابقة على النار لمدة 10 دقائق مع مراعاة التقليب بشكل مستمر.
- نضيف المكرونة إلى المكونات السابقة ونحركها بشكل جيد معها، ثم نضع المكرونة في طبق التقديم ونقدمها كطبق رئيسي وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل اللوبيا بالمشروم الصيامي
طرق تحضير اللوبيا كثيرة للغاية ومتنوعة، لذلك قررنا أن نقدم لكم طريقة تحضيرها كطبق صيامي متكامل العناصر الغذائية، لحسن الحظ تعد هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة قليلة المكونات وذات قيمة غذائية عالية للغاية، حيث تحتوي اللوبيا على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن تجعلها وجبة غذائية متكاملة تضم الكثير من العناصر التي يحتاج إليها الجسم، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة في هذه الوصفة.
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كوب من المشروم
- 1/ كوب من البصل المبشور
- كوب لوبيا
- كوب من عصير الطماطم
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
طريقة تحضير وعمل اللوبيا بالمشروم الصيامي
- في البداية نقوم بسلق اللوبيا حيث نغسلها جيدًا عدة مرات ونغطيها بالماء الفاتر، ثم نرفعها على النار ونتركها إلى أن تبدأ في الغليان عدة مرات متتالية.
- نضع وعاء على النار به البصل، نحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه المشروم ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين.
- نضيف بعد ذلك الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم نغطي الوعاء ونترك الصلصة على النار إلى أن تنضج.
- نصفي اللوبيا بعد ذلك من على النار ونضعها على الصلصة، ثم نقلب عدة مرات متتالية.
- نضيف نصف كوب من الماء المغلي إلى اللوبيا ونتركها إلى أن تنضج بشكل جيد، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار.
- بعد أن نضجت اللوبيا نضعها في طبق التقديم ونقدمها إلى جانب الأرز وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز صيامي
تعد هذه الوصفة من الوصفات الحديثة التي أصبحت العديد من الأمهات يبحثون عنها خلال الآونة الأخيرة، حيث يركز البحث على التعرف على أسرار تحضير هذه الوصفة التي تجعلها في نهاية نحصل على نفس المذاق الشهي لتلك المكرونة وبنفس المذاق الذي يتم تحضيرها به في موطنها الأصلي، وللمزيد حول طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز صيامي وهي ايضاً من ضمن اكلات صيامي بدون زيت إليكم المكونات والمقادير التالية:
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كيلو من المكرونة القواقع
- عود قرفة
- ملح
- ملعقة من الثوم المفروم
- ¼ كوب من البصل المبشور
- 1 ½ كوب من الكاجو المنقوع
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- كوب من شوربة الخضار
- ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة من الكمون
- 2 ملعقة من الفلفل المشوي المقطع
طريقة تحضير و عمل مكرونة ماك أند تشيز الصيامي
- نضع ماء على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نضع به ملعقة من الملح وعود القرفة.
- بعد أن يغلي الماء نضيف المكرونة ونتركها إلى أن يتم سلقها بشكل جيد، ثم نرفعها ونضعها في المصفاة.
- نضيف الماء الفاتر إلى المكرونة، ثم نتركها في المصفاة إلى أن تجف من الماء بشكل جيد.
- نضع البصل المبشور في مقلاة غير لاصقة على النار ونقلبه إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الثوم ونستمر في التحريك لبعض الوقت.
- نضع الثوم مع البصل في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليهم شوربة الخضار والفلفل المشوي و الكاجو المنقوع.
- نضيف كذلك النشا والكمون والشطة والملح حسب الرغبة، نخلط كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
- بعد أن نحصل على قوام كريمي للخليط السابق، نضعه في وعاء على نار أقل من متوسطة ونبدأ في التحريك إلى أن نحصل على قوام كثيف وكريمي.
- نضيف المكرونة إلى الخليط السابق ونحرك هذه المكونات على النار لمدة دقيقتين، ثم نرفع الوعاء من على النار ونضع المكرونة في طبق التقديم.
- نزين المكرونة بالبقدونس المفروم ونقدمها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل صينية الخضروات
تتميز هذه الوصفة دون جميع الوصفات الغذائية الأخرى أنها تحتوي على قيمة غذائية أعلى حيث تضم العديد من الخضراوات التي تعد مخزن طبيعي للفيتامينات والمعادن، لذلك إذا كنتم تبحثون عن اكلات صيامي بدون زيت فأنصحك بتجربة هذه الوصفة، وفيما يلي أهم المكونات اللازمة في التحضير.
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوب من مكعبات الجزر
- ½ كيلو من الطماطم الصغيرة
- ملح
- كوب من زهور البروكلي
- 2 ملعقة من الثوم المفروم
- حبة باذنجان مقشرة ومقطعة حلقات
- ½ ملعقة من البهارات المشكلة
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة بابريكا
- كوب من حلقات الكوسة
- كوب من مكعبات البطاطس
- كوب من البصل المقطع جوانح
- ½ كوب من مكعبات الفلفل الملون
- مكعب مرقة دجاج
- ماء مغلي
طريقة تحضير وعمل صينية الخضراوات
- نضع كل الخضراوات السابقة في وعاء ومزجها مع بعضها البعض، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا.
- نمزج كل المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نضعها في صينية فرن.
- نذوب نصف كوب من الماء المغلي في وعاء مع مكعب مرقة الدجاج، ثم نضيف إلي الصينية.
- ندخل الصينية بعد ذلك فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية ونتركها إلى أن تنضج المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ونقدمها بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: ملف اكلات صيامى خفيفة وسريعة
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تحدثنا فيه عن بعض طرق تحضير اكلات صيامي بدون زيت بخطوات سهلة وبسيطة، ومن ضمن الأطباق التي اخترناها لكم اليوم طريقة عمل كباب العدس الصحي والشهي وأيضًا كفتة التونة والبطاطس ذات المذاق الشهي والمميز للغاية، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل أفضل اكلات دايت للغدا
إذا كنت تبحث عن اكلات صيامي بدون زيت صحية ولذلك ويسهل تحضيرها في المنزل بمكونات تتوفر في مطبخك، فلا شك أنك داخل المقال الصحيح الذي سوف نتناول بعض تلك الوصفات فتابع معنا.
