طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس بالثوم والليمون

جربي طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس بالثوم والليمون بتتبيلة خطيرة في الخلاط سهلة وسريعة وغيري من الأكلات التقليدية اليومية زوري موقعنا وشاهدي الفيديو لتعرفي طريقة التحضير خطوة بخطوة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس

المقادير:

• 2 كيلو من دبابيس الدجاج
• 1 حبة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة دبس فلفل
• 8 فصوص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• نصف كوب زيت زيتون
• بشر ليمونة كبيرة
• نصف كوب عصير ليمون
• 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة ونصف ملح
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم-القرفة-تشيلي بودر-هيل
• (مقادير الأرز)
• 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع سابقاً
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية
• 2 ملعقة زيت
• 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم
• 3 كوب ماء مغلي

طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :

1. احضري اي نوع خضار متوفر عندك بالثلاجة وقطعيه قطع صغيرة
2. اغسلي الفراخ جيداً ثم قومي بعمل فتحات بها لنحشيها بالتتبيلة
3. ثم أحضري الخلاط الكهربي وضعي به كلاً من الطماطم والثوم وقطعة الزنجبيل وبشر الليمون وعصير الليمون والزبادي ودبس الرمان ومعجون الطماطم ودبس الفلفل والملح والبابريكا والقرفة والزنجبيل والهيل والتشيلي بودر وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيداً
4. ثم اسكبي خليط التتبيلة علي قطع الدجاج ثم قلبي التتبيلة بقطع الدجاج واحشي فتحات الدجاج من التتبيلة
5. ثم احضري صينية الفرن وضعي بها البطاطس والجزر وحلقات البصل وقلبيهم ثم ضيفي عليهم قليل من باقي تتبيلة الدجاج وقلبي الخضار ببعضة ثم ضيفي الزعتر والروزماري وعودين من القرفة ثم قومي برص قطع الدجاج فوقه
6. ثم غطي الصينية بورقة زبدة ثم ورقة فويل
7. سخني الفرن سابقاً علي اعلي درجة حرارة ثم ادخلي صينية الفرن في الرف الأخير لمدة 30 دقيقة ثم ارفعي الصينية للرف الأوسط علي درجة حرارة 180درجة واتركيها لمدة 60 دقيقة ثم انزعي الورق وادهني الوجه بدبس الرمان وارفعي الصينية تحت الشواية حتي يتحمر وجهها

اقرأ أيضاً :

سر طريقة عمل اجنحة الدجاج بطريقة المطاعم

طريقة عمل السمبوسة المقلية 

طريقة تحضير الأرز:

1. احضري وعاء الأرز وتبلية بالملح والسبع بهارات والكزبرة والقرفة ومرقة الدجاج الفورية والكركم وقلبي المكونات
2. ثم احضري قدر علي النار وضيفي له الزيت والسمنة البلدي ثم ضيفي البصل وقلبي ثم ضيفي الثوم وقلبي ثم انزلي بالأرز وقلبي جيداً ثم ضيفي الماء المغلي واتركيه علي نار عالية حتي الغليان ثم خففي درجة النار علي الهادئه وضيفي علي وجه الأرز ملعقة سمنة بلدي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتي ينضج