طريقة عمل السمبوسة المقلية بنص كيلو دقيق عملت أربعين واحدة سمبوسة

تعد السمبوسه من الأطباق الجانبية التي تقدم بصورة مستمرة علي مائدة الطعام وخاصة في شهر رمضان لانها من النواشف المحببة بنصف كيلة دقيق هتعملي 40 قطعة من السمبوسه زوري موقعنا وشاهدي الفيديو لتعرفي طريقة عمل السمبوسة المقلية خطوة بخطوة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل السمبوسة المقلية

المقادير:

• نصف كيلو دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة زيت

اقرا ايضا :

طريقة عمل كبة العدس اللبنانية الاصلية

تفريز اكلات رمضان بالصور 2023

طريقة عمل السمبوسة المقلية:

1. في وعاء عميق صعي به الدقيق والملح والزيت وضيفي لهم الماء بالتدريج واعجيني حتي تحصلي علي عجينة طرية
2. قسمي العجينة علي جزئين ثم قومي بتشكيل كل جزء علي شكل كرات وضعيها في الصينية وغطيها بكيس بلاستيك وفوقه فوطة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة علي الأقل
3. ثم قومي برش القليل من الدقيق علي سطح الرخامة وقومي بفرد كل قطعة علي حدة
4. ثم ضعي في طبق الدقيق مع الزيت وقلبيهم جيداً ثم افردي كل طبقة وادهنيها من خليط الدقيق بالزيت
5. ثم ضعي الطبقة الثانية وادهنيها بنفس الطريقة والطبقة الثالثة وهكذا ثم قومي بفرد الطبقات بالطول والعرض
6. ثم احضري الصاج وضعيه علي نار هادئة وافردي عليه العجينة لمدة 20 ثانية حتي تتشمع ثم اقلبيها علي الوجه الأخر وارفعيها عن النار عندما تتأكدي بفك كل طبقة عن بعضها
7. ثم قومي بفك كل طبقة عن بعضها علي سطح الرخامة ثم قطعي أطراف العجينة بالسكينة وقومي بتقطيع كل طبقة علي خمس أجزاء علي شكل مستطيل
8. ثم قومي بحشو عجينة السمبوسه باللحمة المتعصجة ولفيها وأغلقيها
9. احضري وعاء وضيفي له الزيت الغزير وارفعيه علي النار العالية واتركيه دقائق حتي يسخن الزيت ثم انزلي بقطع السمبوسه فيه وقلبيها حتي تقلي وتكتسب اللون الذهبي