يعد الأرز البسمتى من الأكلات التى يشتهر بها الدول العربية وخاصة دول الخليج مثل كبسة السعودية والأردن وبما أن الأرز من الأكلات التى يمكن طهيها بأكثر من طريقة وخاصة الأرز البسمتي التي لم تعتاده ربات البيوت وكثيراً مايواجهن مشكلة في تحضيره لذلك وفرنا لكم في هذه المقالة وصفة طريقة عمل الارز البسمتي للشيف علاء عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل الارز البسمتي للشيف علاء
المقادير:
- 1 حبة بصل مبشورة
- 1 معلقة صغيرة سمنة مع القليل من الزيت
- نصف كوب ارز بسمتي
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كاري
- 1 لتر من الماء المغلي
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز بالماء جيداً ثم انقعيه في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة
- ثم احضري وعاء علي نار متوسطة مضافاً له السمنة والزيت واتركيهم يسخنوا ثم زيدي بالبصل وقلبيه حتي يذبل ثم ضيفي الكركم والكاري وقلبي المكونات
- بعدها ضيفي الارز وقلبيه ثم تبليه بالملح واسكبي عليه الماء المغلي واتركيه علي نار عالية حتي يغلي
- بعد ذلك اغلقي الوعاء بغطائه وخففي النار الي الهادئه واتركيه لمدة 25 دقيقة حتي ينضج ويصبح مفلفل وجاهز للتقديم.
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم
طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز المصرى بأسرع طريقة
طريقة عمل الارز البسمتي للشيف علاء بالفيديو
تركات ونصائح لنجاح الارز البسمتي
- يفضل نقع الارز البسمتي لمدة بسيطة ثم يصفي من الماء جيداً قبل الإستخدام
- في حالة نقع الارز فإنه لا يحتاج لماء كثيرة اثناء التسوية
- يجب ان يزيد ارتفاع الماء عن الارز بمقدار عقلتين من الاصابع
- يفضل ان تضاف الماء المغليه للارز وليست باردة او دافئة
