طريقة عمل قرنبيط مطبوخ أو الشفلور بطرق صحية ولذيذة

يعد القرنبيط من الأكلات الشتوية المشهورة وهو من أكثر الخضروات التي تحتوي على مادة الفوسفورالتي تقوي بنية الجسم ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه الخفيف الشهي تابعي معنا هذا الفيديو لتعرفي أكثر من طريقة عمل قرنبيط مطبوخ أو الشفلور ب 3 طرق متنوعة بطرق صحية ولذيذة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل قرنبيط مطبوخ أو الشفلور ب 3 طرق متنوعة بطرق صحية ولذيذة

المقادير:

• (مقادير القرنبيط بالبشاميل)
• عدد 1 قرنبيطة متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 كوب من الحليب البارد
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• (مقادر القرنبيط بالطحينة)
• 1 كوب طحينة راشى
• 1 ملعقة ملح صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• نصف كوب عصير ليمون
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• (مقادير القرنبيط باللحمة المفرومة)
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 1 حبة بصل مفروم
• ربع كيلو لحم مفروم
• نصف ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة ملح
• نصف ملعقة سبع بهارات
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 2  حبة طماطم معصورة
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج وجبة غداء سريعة

طريقة التحضير:

1. لتحضير القرنبيط بالبشاميل
2. نفصل زهرات القرنبيط بهذا الشكل
3.  احضري وعاء علي نار متوسطة به ماء ثم نملح ماء السلق ثم نضع القرنبيط في الماء المغلي ونتركه لمدة 10 دقائق ثم صفيه جيداً من الماء
4. نضع القرنبيط في صينية الفرن ونوزعه بطريقة متساوية
5. ثم احضري قدر علي النار وذوبي به الزبدة ثم زيدي بالدقيق وقلبي علي نار هادئه لمدة 3 دقائق ثم نضيف الحليب ونخلط الي ان يغلي ويصبح ثقيل القوام ثم نضيف الملح ورشه فلفل أسود ونخلط
6. وزعي البشاميل علي القرنبيط ثم نضع كمية من الجبن
7. ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة
8. يقدم القرنبيط ساخناً بجانب طبق لحوم
9. لتحضير القرنبيط المقلي:
10. نقلي حبات القرنبيط بعد ساعة من السلق ثم نصفيها جيداً من الزيت
11. ثم احضري بولة وضعي بها الطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون والثوم والماء واخلطي جيداً ثم ضيفي الكزبرة
12. نضع القرنبيط المقلي في صينية ثم نسكب عليه صوص الطحينة ونوزعه جيداً ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة وجهزت معانا بهذا الشكل
13. تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة
14. احضري مقلاة علي نار متوسطة ثم ضيفي لها الزيت ثم البصل ونقلبه قليلاً الي ان يأخذ لون ثم نضيف اللحم ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم ونقلب دقيقة ثم نضيف الماء ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق لتتسبك ثم نضيف دبس الرمان
15. في صينية الفرن نضع القرنبيط المسلوق ثم نوزع عليه صلصة الطماطم ثم نقلب القرنبيط ليتشرب من الصلصة
16. ثم ندخله الفرن علي درجة حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتي تتسبك تماماً