طريقة عمل مكرونة بالقصدير بأسرع طريقة في 10 دقائق فقط

تعتبر المكرونة من الأطباق الجانبية سريعة التحضير التي تقدم بجانب كثير من المشويات او بعض المقليات وقد ظهر في الأونه الأخيرة طريقة عمل المكرونة بالقصدير لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل مكرونة بالقصدير بأكثر من طريقة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل مكرونة بالقصدير

مقادير المكرونة بالقصدير:

• 1 كيس مكرونة مسلوق ومصفي
• 1 حبة بصل مفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب من عصير الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 1 كوب من كريمة الطبخ
• 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشورة
• زيت نباتي حسب الإحتياج

طريقة عمل مكرونة بالقصدير:

1. سخني قليل من الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي حتي يصفر لونهم
2. ثم ضيفي معجون الطماطم مع عصير الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو وقلبي حتي تتجانس المكونات
3. اخفضي حرارة النار الي الهادئه واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتي يتسبك ثم ضيفي كريمة الطبخ وقلبي جيداً
4. بعد ذلك ضيفي المكرونة وقلبيها مع المكونات ثم ضعي كل المكونات في صينية الفرن وضعي فوقها الجبن الموزاريلا
5. غطي صينية المكرونة بورق القصدير وادخليها الفرن علي درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة 7 دقائق حتي تذوب الجبن الموزاريلا تماماً

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل المكرونة المبكبكة بدون لحم

طريقة عمل المكرونة المحمرة بمرقة الدجاج

طريقة عمل مكرونة القصدير بالدجاج

المقادير:

• 250 جرام مكرونة مسلوقة
• 1 صدر دجاج مقطع شرائح
• ربع كوب زبدة
• نصف حبة بصل مفرومة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• نصف كوب ماء
• ربع كوب جبن البارميزان
• 1 كوب جبن شيدر
• 1 كوب جبن موزاريلا

طريقة تحضير مكرونة القصدير بالدجاج:

1. ذوبي الزبدة في قدر علي نار متوسطة ثم ضيفي البصل وحركيه حتي يذبل
2. ضيفي قطع الدجاج وحركيها حتي يتغير لونها ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والثوم البودر وقلبي لمدة 2 دقيقة
3. ثم ضيفي معجون الطماطم والماء وحركي المكونات واتركيها حتي تتسبك
4. ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء وضيفي عليها الدجاج وقلبي حتي تتجانس المكونات ثم ضعي المكرونة بالدجاج في القصدير
5. انثري الجبن علي الوجه ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتي تنضج ويتحمر وجهها
6. قدمي مكرونة القصدير بالدجاج ساخنة بجانب الخيار المخلل

باستا القصدير بالدجاج والجبن

مقادير باستا القصدير بالدجاج والجبن:

• 250 جم مكرونة مسلوقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
• 1 كوب جبنة شيدر
• 1 كوب جبنة موزاريلا
• ربع كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• 1 كوب كريمة الطبخ
• رشة قرفة
• رشة كمون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في قدر علي النار ذوبي الزبدة ثم ضيفي الثوم وقلبي حتي يتحمر ثم ضيفي قطع الدجاج
2. نكهي بالملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة وقلبي حتي تمتزج المكونات
3. ضيفي كريمة الطبخ وقلبي حتي تتجانس ثم ضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيهم ببعض جيداً
4. ثم احضري صينية الفرن وافردي بداخلها ورق القصدير ثم اسكبي المكرونة بالدجاج والكريمة وضعي فوقها طبقة من الجبن الشيدر وجبن الموزاريلا
5. ادخلي الصينية الفرن حتي تذوب الجبن ثم اخرجيها وقدميها مباشرة ساخنة بألف هنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالصلصة الحمراء

مكرونة العشر دقائق اسرع والذ عشاء معكرونة في دقائق

مكرونة القصدير بالجمبري

المقادير:

• 1 عبوة مكرونة مسلوقة
• أوراق من الريحان والبقدونس للتزيين

الصلصة:

• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• نصف كوب خل أبيض
• 5 حبات من الطماطم المفرومة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 قرن فلفل أحمر مقطع شرائح

مقادير السمك وفواكه البحر:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• جمبري مغسول ومقشر
• كابوريا واستاكوزا ومحار البحر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة
2. ثم احضري قدر علي نار متوسطة وضيفي له الزبدة وزيت الزيتون واتركيهم دقائق حتي يسخنوا ثم ضيفي الخل وقلبي المكونات جيداًَ ثم ضيفي الطماطم وحركي المزيج حتي يتجانس
3. تبلي بالملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الأحمر واتركي المريج لمدة 10 دقائق
4. بعد ذلك جهزي الجمبري وثمار البحر ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة علي النار واتركيهم حتي يسخنوا
5. ضيفي الجمبري واتركيه يقلي ويكتسب اللون الذهبي مع التقليب المستمر
6. ثم حضري ورقتين من ورق الألومنيوم واجعليه علي شكل وعاء ثم ضعي فيه المكرونة والصلصة والجمبري ونغلقه بإحكام
7. ضعي وعاء القصدير في الفرن واتركيه لمد 20 دقيقة ثم اخرجيه وزيني الوجه بأوراق الريحان والبقدونس وقدميه بالهنا والشفا

كم تاخذ وقت سلق المكرونة؟

• تسلق المكرونة المجففة ما بين 10 لـ 12 دقيقة تقريباً ولكن يختلف هذا التوقيت نسبيًا من نوع مكرونة إلى نوع آخر

ما هي توابل صلصة المكرونه؟

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة كبيرة زنجبيل بودر
• ملعقة كبيرة ريحان جاف

ما سبب تعجن المكرونة؟

• أهم الأسباب التي تؤدي في تعجن المعكرونة هي تركها في النار لفترة طويلة أثناء السلق فإن ذلك يسبب امتصاص المكرونة لكمية كبيرة من الماء لهذا تعجن وتلتصق ببعضها

طريقة عمل مكرونة بالقصدير بدون كريمة طبخ

المقادير:

• 500 جرام من المكرونة المسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 3 فصوص من الثوم المهروس
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 3 أكواب من الحليب
• 1 مكعب مرق دجاج
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• 1 كوب من الجبن الموزاريلا

طريقة عمل مكرونة بالقصدير بدون كريمة طبخ: