حضروا الفول بطريقة جديدة ومختلفة، تعرفوا على طريقة عمل الفول بالسجق في 10 دقائق وقدموه على الفطور أو السحور
المقادير:
- 2 كوب فول مدمس مهروس
- ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة
- 2 ملعقة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ثمرة فلفل أخضر مفروم (اختياري)
- معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة
- 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
- بقدونس للتزين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في مقلاة ضعي الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم
- شوحيهم قليلاً ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية -يأخذ اللون الأحمر الغامق-
- ثم ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق
- ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا
- ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا
- غطي المقلاة دقيقتين
- قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير.
سر نجاح تحضير الفول بالسجق
يجب طهي الثوم والبصل أولًا خاصة البصل لأنه يأخذ فترة طويلة في الطهي
فوائد الفول بالسجق
- طبق الفول بالسجق يحتوي على البروتين الحيواني والنباتي
- يساعد الفول بالسجق على تعزيز المناعة
- الفول بالسجق من أفضل الأطباق التي تساعد على التخلص من إجهاد التماري
اقرأ ايضا: طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات
