above header
وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون

Advertisements
Advertisements

نستكمل ملف حلويات العيد وكل عام وانتم بخير وصحه وعافيه اليوم نقدم لكي وصفه لذيذه  وطعمها رائع ولها قرمشه تجعلنا نحبها ونرغبها وهي القراقيش بالشمر والينسون وهي تعد من معجنات عيد الفطر من الاشياء المشهوره في مصر وفي الافران وهي اما ساده مضاف اليها شمر وينسون حيث يعطيها رائحه ونكهة قويه او محشيه بالعجوة كما تقدمنا بشرحه لكي في مقاله قبل ذالك  ، وكلنا نتهافت علي مخبوزات الافران وخصوصا مع وجود الاطفال الذين يميلون الي المخبوزات  والمقرمشات اللذيذه ،ولكننا اتفقنا علي مساعدتك علي صنع كل ماهو امكانياته متاحة لكي في البيت عن شراءه في الخارج لضمان صحتك وصحة أفراد اسرتك ، والقراقيش من انواع الكعك الحلو فهي تشبه الي حد كبير البسكويت التي لاغني عن تناولها مع كوب من الشاي

طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون

طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون
طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون

المكونات :

  • كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام
  • 3 كوب ونصف  من الزبدة دافئه
  • كوب من الماء الدافئ
  • 3 معلق كبيرة من الحليب البودر
  • 3 معالق كبيرة من السمسم المحمص
  • معلقه متوسطه من الشمر المجروش
  • معلقة متوسطة من اليانسون المجروش
  • معلقه كبيرة ونصف من الخميرة الفورية
  • معلقه كبيرة ونصف من السكر
  • رشه من الملح 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

وصفات مشابهة:

طريقة عمل القراقيش بالعجوة بطريقة جديدة

طريقه التحضير:

طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون
طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون

نضع في بوله كبيرة كيلو من الدقيق عليهم 3 معالق كبيره من السمسم المحمص و 3 معالق من الحليب البودر وباكيت من الفانيليا ورشه من الملح ومعلقه متوسطة من الشمر واليانسون واقوم بتشويحهم علي نار هادئه علي نار لمده دقيقتين وأضفهم علي الدقيق واقلبهم جيدا 

أحضر في كوب ربع كوب ماء دافئ مع معلقه كبيرة ونصف من الخميره الفوريه مع معلقة كبيرة ونصف من السكر ويتم تقليبهم جيدا ونتركهم حتي يختمروا تماما ثم أضيفهم علي الدقيق وأعجن جيدا وأضيف 3 كوب ونصف من السمنه الدافئه وابسها جيدا حتي يتشرب كل الدقيق الماده الدهنيه مع أضافة كوب الماء الدافئ علي العجينه وأعجن جيدا حتي تتشرب العجينه الماء تماما وتصبح عجينه طريه   واتركها تختمر لمده لاتقل عن نصف ساعه

Advertisements

بعد الاختمار اخذ قطعه واشكلها كاسطوانه ثم افردها جيدا وأبدأ في تقطعيها كصوابع حتي تنتهي الكمية كلها وأحضر صنيه مدهونة وارص القراقيش كلها واتركها ربع ساعه تختمر مره ثانيه

ثم توضع في فرن حامي علي درجة حرارة 180 علي الرف الاوسط لمده نصف ساعه او اقل 

Advertisements

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى