عادة ماتبحث السيدات عن اكلات موفرة لمصروف البيت ويصبح هذا الأكر محير ومزعج بعض الأحيان وخاصة في ظل هذه الظروف فيجب التقليل من ميزانية الشهر الخاصة ببند وجبة الغداء ولكن المشكلة التي تواجه المرأة أحياناً وهي عمل اكلات بدون لحوم او دجاج وفي نفس الوقت تكون وجبات صحية ومناسبة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال لذلك وفرنا لكم مجموعة اكلات موفرة لمصروف البيت ووفرنا عليكم الحيرة اليومية عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
اكلات موفرة لمصروف البيت بالصور
شوربة الخضروات
- يمكنك تحضير افضل شوربة خضار صحية ومفيدة بالخضروات المتوفرة بالبيت مثل البطاطس والكوسة والبازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء
- شوحي القليل من البصل في ملعقة زبدة علي نار متوسطة ثم ضيفي الخضروات بعد تقطيها قطع صغيرة
- ثم ضيفي لها الماء المغلي مع مكعبين مرقة الدجاج واتركي المكونات حتي تنضج وتصبح جاهزة
- قدمي شوربة الخضار بجانب الأرز الأبيض بألف صحة وهنا
اكلات قرديحي بالصور
الكشري الأصفر
المقادير:
- أرز مصري
- عدس أصفر
- بيض مسلوق
- ملح وفلفل اسود
- زيت نباتي
- 1 حبة بصل مفرومة
طريقة التحضير:
- شوحي البصل في الزيت علي نار متوسطة ثم ضيفي له الأرز المغسول والعدس وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق
- ثم اسكبي الماء المغلي وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات واتركيها حتي الغليان
- ثم اخفضي النار الي الهادئة واتركي الكشري حيي ينضج تماماً
- قدمي الكشري بجانب البيض المسلوق والمخلل
جدول تدبير مصروف البيت
- يجب تقسيم مصروف البيت شهرياً ليساعدك على تدبير المنزل على أكمل وجه ومن خلال هذا الجدول سنوضح البنود الأساسية التي نحتاج إليها:
- 1% من دخلك الشهري : يوزع صدقات ومساعدة للمحتاجين والفقراء
- 9% من دخلك الشهري : يجب ان يدخر للمستقبل
- 50% من دخلك الشهري : يكون للإلتزامات الشهرية مثل الإيجار والفواتير والأقساط والمواصلات
- 40% من دخلك الشهري : يكون في تدبير الأكل والشرب
- 10% من دخلك الشهر : يكون للترفيه او الطوارئ
اكلات اقتصادية للغداء
اكلات اقتصادية بالبطاطس
تعد البطاطس من الوجبات اللذيذة وسهلة التحضير وتكون متوفرة دائماً في كل منزل فيمكن ان تقدم محمرة بجانب البيض
- صينية بطاطس بالخضار في الفرن بجانب الأرز
- سلطة البطاطس المهروسة بجانب الخضار
- شوربة البطاطس بالكريمة
- يخنة البطاطس
- بطاطس صينية مطبوخة بالبصل بجانب الأرز الأبيض
- بطاطس مهروسة بالبقدونس والجبن
أكلات موفرة لآخر الشهر
- وجبة الكبد والقوانص مع الأرز الأبيض او الخبز
- أجنحة الدجاج مع صينية بطاطس وأرز
- شوربة العدس الأصفر مع الخبز المحمص
- البصارة الخضراء مع البطاطس المحمرة والمخلل
- انواع المحشي المشكل مع صينية البطاطس والمخلل
- مكرونة بالصلصة أو بالوايت صوص بجانب البطاطس المحمرة
- بيتزا بالخضروات أو بالجبن المختلفة
- شكشوكة البيض مع صلصة الطماطم والباذنجان المخلل وخضار وعيش
- فول بالطماطم مع فلفل أخضر وبيض مقلي ومخلل وعيش
- خضار سوتيه مع الأرز الأبيض
- كفتة بطاطس محمرة مع مكرونه بالصلصة
- جلاش بالجبن والطماطم والفلفل
- قرنبيط مع بطاطس محمرة ومخلل وعيش
- ملوخيه ناشفة أو خضراء مع أرز أبيض وعيش وباذنجان مخلل
- فطير فلاحي مع عسل وجبن قديمة
- تونه بإضافة الخضروات مع بطاطس محمرة وعيش
أكلات موفرة وسريعة
المسقعة
- وهي اكلة موفرة واقتصادية ويمكنك تحضريها باللحمة المفرومة او من غير لحمة علي حسب الموجود
- قومي بقلي شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل الاخضر في الزيت ثم اخرجيهم علي مناديل المطبخ حتي تتخلصي من الزيوت الزائدة
- ثم احضري قدر على النار وضيفي له البصل المفروم مع الزيت والثوم المفروم وقلبيهم حتي يتغير لونهم للأصفر ثم ضيفي عصير الطماطم واتركي المكونات حتي تغلي
- ثم احضري صينية ورصي فيها شرائح الباذنجان و البطاطس و الفلفل المقلين واسكبي فوقهم خليط الطماطم المسبكة وادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم قدميها بجانب الخبز
أكلات موفرة جدا
بيض البطاطس
- قطع البطاطس لمكعبات صغيرة ثم اقليها في الزيت وصفيها جيداً بعد القلي
- ثم احضري مقلاة وضعي فيها القليل من السمنة وضيفي لها البيض بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتي ينضج ثم يقدم بجانب مكعبات البطاطس المقليه والخبز والمخلل
ملوخية بالعيش
- سخني المرق المفرز سابقاً في ثلاجتك وضيفي له الملوخية المفرزة ايضاً واطبخيها بالطريقة المعتادة وقدميها بجانب الباذنجان المخلل والعيش
أكلات شعبية موفرة
- شكشوكة البيض والخضرة
- الرنجة مع سلطه خضراء
- قرنبيط مقلي و يقدم مع بطاطس محمرة
- عجة البيض
- فول و فلافل
- الكشري المصري
- شوربة العدس مع الخبز والبصل الأخضر
نصائح لتحضير أكلات موفرة لمصروف البيت
- دائمًا يأخذ بند الغذاء جزءًا كبيرًا من مصروف البيت لذلك يمكنك التوفير منه بإتباع النصائح التالية:
- شراء كميات معتدلة من الخضراوات والفواكه لتجنب تلفها
- شراء اللحوم والدواجن بكميات كبيرة وتقسم لوجبات مناسبة وتفرز
- يجب الاحتفاظ بالأطعمة المتبقية في علب محكمة الغلق وتحفظ في الفريزر لإعادة استخدامها مرة أخرى بحيث لا تتعدي الثلاثة ايام حتي لاتسبب اي ضرر علي الصحة
- يجب تقطيع الخبز لنصفين ويغلف بأكياس بلاستيكية ويفرز ويستخدم بكميات مناسبة يوميًا لتجنب الإهدار
- يمكنك استغلال الفواكه الناضجة بتحضير العصائر الطبيعية بدلًا من العصائر المعبأة
- يجب تحضير بعض الوجبات المنزلية وحفظها بالفريزر للاستعانة بها وقت الحاجة بدلًا من شراء الوجبات الجاهزة
أكلات موفرة بدون لحوم
مقلوبة الباذنجان اشهى اكلات اقتصادية بدون لحوم
- تتميز مقلوبة الباذنجان بكونها لا تتطلب غير المكونات التي تتوفر في كل بيت مثل البطاطس والجزر والبصل
- و تعد المقلوبة من أهم الطبخات التي تحتوي علي الأرز والباذنجان والبطاطس والجزر
ناجتس الخضار
- تعد وجبة ناجتس الخضار من الأكلات السريعة والبسيطة والتي تحضر بالخضروات المتوافرة في البيت
- وتحتوي الناجتس الخضار على البطاطس المهروسة ممزوجة بالخضروات المفضلة مثل الفلفل و الطماطم وغيرهم
- ويمكنك تشكيل الناجتس علي شكل أصابع وتغمس بالفيجيتار وتقلي في الزيت الساخن حتي تصبح ذهبية ومقرمشة وتقدم بجانب الخبز او المكرونة بالصلصة.
كرات الارز المقلية
- و تتكون اكله كرات الارز المقلية من خليط الأرز مع البقدونس والبصل والزعتر
- وتحضر تلك الوجبة كأكلة جديدة لأطفالك صحية
نصائح لتدبير ميزانية المنزل
- اذا كان الدخل لا يكفي فيجب عدم إرهاق المصروف الشهري بكثرة الأقساط والجمعيات وحاولي التدبير والادخار بتقسيم الدخل كما ذكرنا ثم قومي بشراء الأغراض التي تحتاجيها مع كل مبلغ تدخريه
- يجب عدم التسوق اثناء الجوع لأن الجوع أحياناً يدفعك إلى التهور أثناء الشراء وإنفاق الكثير من الأموال التي لا حاجة لها
- يجب التسوق من المتاجر الكبيرة لأغراضك الأساسية للحصول على بعض العروض أو محال الجملة
الملخص:
- تكلمنا عن اكلات موفرة لمصروف البيت بالصور
- وذكرنا الأكلات الموفرة بدون لحم وايضاً الاكلات الموفرة جداً والاكلات الشعبية الموفرة
- وذكرنا جدول تدبير مصروف البيت وبعض النصائح لتدبير ميزانية البيت
