طريقة عمل الكريب بدون بيض

1. احضري وعاء وضعي فيه كلاً من الدقيق و السكر والملح و أخلطي المكونات حتى تتجانس
2. ثم زيدي بالزيت النباتي و الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى يتكون لديك عجينة ناعمة
3. بعد ذلك سخني مقلاة علي النار مضافاً لها القليل من الزيت
4. خذي من العجينة مقدار ربع كوب واسكبيه في المقلاة حتى تحصلي على دائرة رقيقة واتركيها لمدة دقيقتين ثم اقلبيها علي الوجه الأخر حتي ينضج الكريب
5. ثم ارفعيه عن المقلاة وضعيهه في مطبق مسطح وغطيه وكرري نفس الخطوات حتي انتهاء الكمية

طريقة عمل الكريب بدون بيض الشيف محمد حامد

المقادير:

• عدد 2 كوب طحين
• عدد 2 كوب ماء
• عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• عدد ½ ملعقة سكر
• عدد ½ ملعقة ملح
• عدد 3 ملاعق من الزيت
• ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. ضعي المكونات الجافة في بولة عميقة
2. ثم ضيفي لهم الزيت والماء والفانيليا واخلطي المكونات ببعضها حتي تتجانس
3. بعدها ضعي القليل من العجينة علي مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت واتركيها حتي لمدة 3 دقائق حتي تنضج ثم اقلبيها علي الوجه الأخر حتي ينضج ويصبح جاهز للإستخدام

طريقة عمل الكريب بدون بيض نجلاء الشرشابي

المقادير:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة زيت كبيرة
• 2 كوب من الحليب
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

1. أخفقي الحليب مع السكر والملح والزيت ثم ضيفي الدقيق بالتدريج وقلبي حتي تتداخل المكونات
2. ثم احضري مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالزيت ثم اسكبي فيها مقدار قليل من عجينة الكريب حتى ينضج
3. من علامات نضج الكريب ظهور فقاقيع علي وجه الكريب وأن تجف حواف الكريب ليسهل قلبه على الجانب الآخر

طريقة عمل الكريب بدون بيض فاطمة أبو حاتي

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 كوب حليب سائل
• نصف كوب ماء فاتر
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. ضعي الدقيق ورشة الملح في وعاء واخلطيهم ببعض
2. ثم اخفقي الحليب مع الماء والزبدة والزيت سوياً وزيدي بهم الدقيق وقلبي المكونات بالمضرب اليدوي حتي تحصلي علي عجينة سائلة وناعمة
3. ثم احضري طاسة مسطحة علي نار متوسطة وادهنيها بالزيت وصبي من عجينة الكريب مقدار ملعقة ووزعيها في الطاسة دائرياً واتركيها حتي تنضج ثم اقلبيها علي الوجه الأخر حتي تنضج
4. وكرري نفس الخطوات حتي تنتهي الكمية
5. وأخيراً احشي الكريب بحشوات مختلفة حسب الرغبة

طريقة عمل الكريب الاقتصادي

المقادير:

• 2.5 كوب دقيق أبيض منخول
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 2 كوب ماء
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الدقيق مع الماء والملح والسكر واخلطي المكونات جيداً حتي تحصلي علي عجينة كريب سائلة وناعمة
2. يفضل تصفية عجينة الكريب لتخلص من اي تكتلات بالعجينة
3. ثم احضري مقلاة سيراميك وارفعيها على نار متوسطة وادهنيها بالزيت واتركيها حتي تسخن
4. اسكبي القليل من عجينة الكريب بحيث يكون سمك عجينة الكريب رقيق واتركيه ينضج لمدة دقيقتين تقريبا حتي تنفصل حواف الكريب عن المقلاة
5. اقلبي الكريب على الجانب الآخر واتركيه عدة ثواني لينضج
6. ارفعي الكريب في طبق مسطح وأكملي تسوية باقي عجينة الكريب بنفس الطريقة السابقة

ما هو بديل البيض في الكريب؟

• يستخدم البيكينج باودر أو ملعقة من الزبادي بديلاً للبيض لتجهيز عجينة كريب هشة وطرية