طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

سنقدم لكم مقالة عن طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة  وهو عبارة عن وجبات لذيذة ومحببه لدي الكثير ويمكن ان يقدم المطبوق كوجبة إفطار بحشوة البيض والخضار او كوجبة غداء بحشوة الدجاج بالخضار او الجبن او اللحوم وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

المقادير:

• 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
• 1 كوب من الكراث المفروم
• 2 حبة من البصل المفروم
• 1 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة
• ملح وفلفل أسود وكمون
• 1 كوب من النعناع المفروم
• 1 كوب من الكزبرة المفرومة
• زبدة
• عبوة مطبق جاهزة

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء واخفقي فيه البيض ثم ضيفي له كلاً من البصل والكراث والطماطم والكزبرة والنعناع وقلبي المكونات
2. ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون
3. بعد ذلك احضري مقلاة غير لاصقة وضيفي لها الزبدة وارفعيها علي نار خفيفه ثم ضعي قطعة من المطبق الجاهز واسكبي عليه قليل من خليط البيض بالخضار واتركيها لمدة دقائق حتي ينضج البيض ثم اغلقي القطعة واقلبيها علي الوجه الأخر واتركهيا حتي تكتسب اللون الذهبي
4. و كرري نفس الطريقة حتى تنتهي الكمية ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة بالهنا

اقرأ أيضاً :

عجينة المطبق الجاهزه

طريقة عمل المطبق مثل المطاعم

طريقة لف المطبق المربع بالصور

المقادير:

• 4 أكواب من الدقيق
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1ملعقة صغيرة من الملح
• 1.4 كوب من الماء
• عجينة سبرنج رول

طريقة التحضير:

1. احضري بولة و ضعي فيها كلاً من الدقيق و البيض و الزيت والملح وحركي المكونات حتي تتجانس
2. بعدها ضيفي الماء بالتدريج واخلطي المكونات حتي تصبح عجينة لينة
3. غطي بولة العجين بالنايلون واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي ترتاح
4. بعد ذلك شكلي كرات العجينة علي شكل كرات متساوية
5. ثم قومي بفرد كل كرة علي حدة علي سطح العمل المدهون بقليل من الزيت افردي العجينة حتي تصبح رقيقة جداً
6. ثم ضعي قطعة من عجينة السبرنج رول في وسط العجينة  حتي تحميها من التمزق
7. ثم ضيفي الحشوة الجاهزة لديك واغلقي الأطراف للداخل حتي يتكون لديك شكل مربع
8. ثم احضري مقلاة علي نار متوسطة وضعي فيها العجينة حتي تنضج مع التقليب علي الوجه الأخر حتي تكتسب اللون الذهبي
9. قدمي المطبق ساخناً بالصحة والعافية

طريقة عمل المطبق الحلو

المقادير:

• 4 أكواب من الدقيق
• 1 كوب من الماء الدافئ
• نصف كوب من الزيت
• 1 بيضة
• ربع معلقة صغيرة من الكركم
• للتقديم:
• سكر بودرة
• شربات

طريقة التحضير:

1. حمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
2. في وعاء اخلطي الدقيق مع الكركم والملح والسكر وحركي المكونات جيداً
3. ثم ضيفي الزيت والبيض والماء وابدأي في عجن المكونات حتي تحصلي على عجينة متماسكة وطرية
4. بعدها شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة في الحجم وادهنيها بالزبدة المذابة وغطيها واتركيها ترتاح
5. افردي كرات العجين بالنشابة حتي تكون متوسطة السمك ثم ادهنيها مرة أخري بالزبدة ثم تطبق العجينة و تدهن بالزبدة عدة مرات وتدهن بين كل طبقة  ثم تترك لمدة 30 دقيقة
6. .بعد ذلك افردي العجينة مرة أخرى بالنشابة وقطعيها على شكل مربعات بالسكينة ثم طبقيها لنصفين حتي تصبح علي شكل مستطيل
7. رصي قطع العجين في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وادخليها الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج ويحمر وجهها
8. بعد خروجها من الفرن مباشرة اسكبي علي جزء الشربات والجزء الأخر السكر الأخر السكر البودرة و قدميها بألف صحة وهنا

طريقة عمل المطبق بالرقاق

المقادير:

1. 1 كيلو من الرقاق
2. 200 جرام من اللحم المفروم
3. 1 حزمة من الكراث المقطع
4. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
5. 1 حبة من الطماطم
6. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
7. 1 ملعقة صغيرة من الكمون
8. زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء علي النار وضيفي له اللحم المفروم وقلبيه حتي يتغير لونه
2. ثم ضيفي الكراث والطماطم المقطعة و تبلي بالملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي المكونات واتركيها حتي تنضج
3. بعدها اتركي اللحم حتى يبرد ثم ضيفي له البيض بع خفقه وقلبي
4. ثم قومي بحشو الرقاق بالحشوة و شكليه علي شكل مربع وادهنيه بالزيت ثم ضعيه على الصاج المسخن سابقاً حتي ينضج  مع التقليب علي الجهتين

طريقة عمل المطبق اليمني

المقادير:

• 2 كوب دقيق أبيض
• 2 ملعقة كبيره زيت
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ماء  فاتر للعجن

طريقة التحضير:

1. خلطي كلاً من الدقيق والملح ثم ضيفي لهم الماء تدريجياً واعجيني المكونات حتي تصبح عجينة متماسكة
2. بعدها ضيفي الزيت للعجينة وغطيها واتركيها لمدة 60 دقيقة حتي تخمر
3. قسمي العجينة لكرات واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم افردي كل كرة علي حدة وادهنيها بالزيت
4. ضعي الحشوة الجاهزة عندك واغلقي العجين حتي تصبح علي شكل مربع
5. اطهي مربع العجينة في مقلاة تيفال غير لاصقة حتي ينضج ويكتسب اللون الذهبي

طريقة حشوة المطبق

المقادير:

• 350  جرام من عجينة المطبق
• زيت نباتي
• 4 بيضات
• 1 حبة من الطماطم المفرومة
• 1 كوب من الكراث المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير: