اكلات على قد الايد

البحث عن وصفات نباتية

Advertisements

البحث عن وصفات نباتية

هل تريد البحث عن وصفات نباتية؟ سنزودك بأفكار للطعام النباتي، فهناك العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، لذلك سنقدم لك العديد من الوجبات النباتية والوصفات النباتية التي تحتوي على عناصر مفيدة.

عبر موقع أكلة في دقيقتين نطلعك علي كل ما يخص البحث عن وصفات نباتية.

وصفات نباتية للفطور

الفطور من الوجبات الرئيسية والمهمة لصحة الإنسان وعندما تبحث عن وصفات إفطار نباتية ،اختر وصفات نباتية توفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

وصفة البطاطا والجزر

البطاطا هي وجبة فطور نباتية كاملة جنبا إلى جنب مع الجزر، تعتبر وجبة إفطار نباتية كاملة من حيث الفوائد الصحية كما أنها خيار رائع عند البحث عن وصفات نباتية للإفطار.

مكونات الوصفة:

  • 3 من البطاطا.
  • 2 جزر.
  • 3 بصلات خضرات.
  • فلفل.
  • ملح.
  • كوب ونصف من البازلاء.
  • ملعقة من الكزبرة.
  • ملعقة من البقدونس.
  • بيضتين.

طريقة التحضير:

  • نقوم بسلق البطاطا وبعد ذلك نقوم بهرسها.
  • كما نقطع البصل الأخضر ونسلقه ثم نضيفه إلى البطاطس المهروسة.
  • أضف باقي المكونات إلى الخليط (البقدونس والفلفل والكزبرة والملح والبازلاء).
  • اخلطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ثم نضع الزيت في المقلاة.
  • نغمس الأقراص في البيض ثم نضعها في الزيت.

وصفة البروكلي

يعتبر البروكلي وجبة فطور نباتية متكاملة وخيار جيد عند البحث عن وصفات ووجبات نباتية للنباتيين على الإفطار حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ومناسب للنظام الغذائي ويساعد في تقوية جهاز المناعة.

مكونات الوصفة

  • 4  اكواب من البروكلي.
  • 3 ملاعق بصل مفروم.
  • ليمونة.
  • ثمرة فليفلة.
  • ملعقة من النشا.
  • فصين من الثوم.
  • كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

  • اسلقي البروكلي والفليفلة في الماء.
  • ثم نضع مكعبًا من الزبدة في المقلاة ونضيف البصل والثوم ،ثم نضيف نشا الذرة وعصير البرتقال.
  • يُقلب المزيج جيدًا ثم يُسكب فوق البروكلي.

وصفة الباذنجان المشوي

هذه الوصفة خيار منخفض السعرات الحرارية للنباتيين ،والباذنجان معروف بقدرته على حرق السعرات الحرارية.

مكونات الوصفة:

  • 4  من الباذنجان.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من اللبن.
  • 5 ملاعق زيت زيتون.
  • ملح.
  • فليفلة.

طريقة التحضير:

  • يوضع الباذنجان في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية.
  • ثم يتم إخراجها من الفرن وتقشيرها. ثم يتم مزجه في الخلاط.
  • ثم يُمزج الثوم والطحينة والحليب معًا.
  • يمكن تزيين أي طبقة من الكيك بالنعناع ،كما أن بذور الرمان لذيذة.

وصفات نباتية بالحمص

يجب طهي الحمص بعدة طرق، هناك وصفات للحمص المطحون في الدقيق وتلك التي تم طهيها مع البصل كما أنها مدرجة في العديد من الأطعمة العربية ،حيث نجد الأطباق اللبنانية مع الحمص والبصل ،والحمص في بلاد الشام.

الحمص المطحون الشامي

الحمص الشامي شائع ولذيذ بين كثير من الناس. هذه واحدة من أفضل الوصفات النباتية التي يجب البحث عنها.

  • 2 كوب من الحمص المسلوق.
  • ربع كوب من الماء المغلي.
  • فصين ثوم.
  • ربع كوب من الطحينة.
  • ملح.
  • ملعقة ليمون.

طريقة تحضير الحمص المطحون الشامي:

Advertisements
  • ضعي الحمص المسلوق في الخلاط حتى ينضج تمامًا.
  • نضيف الثوم والطحينة والماء للخلاط ببطء ثم يضاف عصير الليمون.
  • يمكن تناول الحمص الشامي مع المخللات والفلافل وستحب طعمه اللذيذ.

وصفة الفلافل الشعبية اللذيذة

الفلافل من أشهر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، كما أنه اختيار جيد عند البحث عن وصفات نباتية من الحمص المطحون

مكونات الوصفة:

  • 500 غرام من الحمص.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة كمون.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • بيكنج باودر.
  • ملعقة من الكزبرة (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الفلافل:

  • يُطحن الحمص على نار متوسطة ،ثم يضاف الثوم والملح والكمون والكزبرة ويترك لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك ،يضاف الزيت إلى المقلاة. تنتظر حتى ترتفع درجة حرارة الزيت ثم تبدأ في صنع أقراص الفلافل.
  • تؤكل الفلافل مع المخللات والحمص المطحون لوجبة كاملة.

وصفة الفول والحمص

  • علبتين من الحمص المعلب.
  • علبتين من الفول.
  • 2 من الطماطم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • بقدونس.
  • كوب من الطحينة.
  • كوب من الزبادي.
  • ليمونة.
  • ملعقة كمون.

طريقة عمل الفول بالحمص:

  • يُغلى الزبادي على النار ،ثم يُضاف الثوم والطحينة مع التحريك باستمرار.
  • ثم تضاف الطماطم والبقدونس ويقلب لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف الفول والحمص المسلوق ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يختلطوا مع المكونات.
  • ثم نضيف الكمون والليمون إلى الوعاء. اسكبه في أوعية للتمتع بطعمه اللذيذ.

وصفات نباتية للغداء

قد يكون البحث عن وصفات نباتية (نباتية) للغداء أمرًا صعبًا خاصة إذا كنت تريد نظامًا غذائيًا نباتيًا ولكن لا تقلق فأنت في المكان الصحيح لأننا سنوفر لك وصفات نباتية لذيذة ومغذية لجسمك تتضمن نباتيًا صحيًا.

شيش طاووق الخضار

شيش طاووق نباتي بدون دجاج ومصنوع بطريقة مماثلة. إنه خيار غداء مثالي عند البحث عن وصفات نباتية للغداء.

مكونات الوصفة:

  • طماطم عدد 3.
  • كوسا عدد 4.
  • بصلتين.
  • 4 باذنجانات.
  • 4 بطاطات.
  • مكعب من الزبدة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بهارات.

طريقة التحضير:

  • يتم تقطيع الخضار على شكل حلقات دائرية.
  • بعد الخبز ،تُدهن العصي بالزبدة المذابة. ثم توضع الأعواد في الشواية ليتم طهيها.

بطاطا متبلة بالفرن

تعد البطاطس من أكثر الأطعمة اللذيذة في المنزل ليس فقط للنباتيين، طبق جيد جدا لمن يتبعون حمية غذائية دون أكل اللحوم:

مكونات الوصفة:

  • 4 بطاطات.
  • بقدونس مفروم.
  • 3 فصوص ثوم.
  • ملعقة كمون.
  • ملح.
  • ملعقة فليفلة حمراء.
  • ملعقتين عصير ليمون.
  •  ملعقتين زيت زيتون.

طريقة تحضير الوصفة:

  • سأقوم بتحويل البطاطس إلى مكعبات. ضعي البطاطس في وعاء وقشريها ،ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
  • سنضيف زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل والكمون والبقدونس إلى البطاطس. يقلب جيدا. اتركه لمدة 10 دقائق.
  • نخبز البطاطس في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • ثم يتم تقديمه مع السلطة واللبن والمايونيز.

وصفة البازلاء بالجزر

البازلاء والجزر وصفة شهية تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والعناصر المفيدة للجسم

مكونات الوصفة:

  • كوبين من البازلاء.
  • 3 بطاطات.
  • 4 جزرات.
  • بصلة.
  • ملعقتين من معجون الطماطم.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة التحضير:

  • نضع زيت الزيتون والبصل والملح على الموقد. قلّب البصل حتى يصبح لونه بنيًا.
  • ثم ضعي الجزر والبطاطس. ثم أضيفي البازلاء بعد 10 دقائق.
  • ثم نضيف معجون الطماطم وكوب ماء وفلفل.
  • يتم تقديم بازلاء الحمام جنبًا إلى جنب مع الأرز والاستمتاع بالمذاق الصحي واللذيذ.

اقرا ايضا

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى