above header
كم سعر حرارى

السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل

Advertisements
Advertisements

السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل

تعتبر شطائر الفلافل من أشهر أطباق الإفطار في دول الشرق وخاصة في فلسطين ولبنان وسوريا ومصر. تختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى ، ويؤكل مع العديد من السلطات والصلصات ، وهو من الوجبات السريعة التي تقدمها العديد من المطاعم الشعبية ولكن ما هى السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل ؟ تابعوا هذا المقال لمعرفة الأجابة عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

سندويش فلافل كم سعره حراريه

سندويش فلافل كم سعره حراريه
سندويش فلافل كم سعره حراريه

يهتم بعض الأشخاص بمحتوى السعرات الحرارية في الطعام ، لذلك يسأل البعض عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفلافل ، لأن هذا مهم جدًا لمن يريدون البقاء بصحة جيدة دون أن يصابوا بالسمنة ، وسيقدم موقعنا الإلكتروني الكثير حول هذا الموضوع على النحو التالي:

Advertisements
  • يوجد في 100 جرام من الفلافل ، أي ما يعادل حوالي كوب ونصف، ما يصل إلى 333 سعرة حرارية.
  • يجب معرفة أن هذه السعرات الحرارية تمثل حوالي 17٪ من الاستهلاك اليومي للفرد.
  • بعض الأشخاص يتبعون عادات غذائية وأنظمة غذائية معينة للحفاظ على صحتهم بدلاً من السمنة ، فهي تحتوي على 2000 سعرة حرارية ، وفي هذه الحالة تشكل الفلافل 17٪ من النظام الغذائي.
  • تحتوي الفلافل على بعض الدهون تمثل 17.8 جرام ، وهذه الدهون تحتوي على بعض الدهون المشبعة.

القيمة الغذائية الموجودة في الفلافل

بعد تحديد عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفلافل، من الضروري فهم القيمة الغذائية للفلافل، وما يجعلها مفيدة جدًا للجسم وتساعد على تقويته.

  • في البداية يجب أن تعلم أن نصف كوب فلافل يحتوي على 3.24 ملغ من الحديد وهي نسبة جيدة جدًا لصحة جيدة.
  • كما تحتوي الفلافل على 585 ملليغرام من البوتاسيوم ، وهو ما يمثل حوالي 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
  • كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك.
  • اعلم أيضًا أن 100 جرام من الفلافل تحتوي على ربع كمية الحامض المفيدة للجسم أي حمض الفوليك وهذه النسبة هي النسبة التي يحتاجها الجسم في اليوم.
  • كما أنه يحتوي على كميات قليلة جدًا من فيتامين أ وفيتامين سي.

مكونات سندويش فلافل بالحمص

  • يوجد في سندويش الفلافل بالحمص ما يعادل 180 سعر حراري.

المكونات

  • 1/2 كيلو من الحمص المنقوع في الماء
  • كربونات الصودا
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم مفروم
  • بقدونس مفروم
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • فلفل حار مطحون
  • بعض التوابل كالملح والكمون
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • عدد اثنين ملعقة من الدقيق
  • عصير ليمون
  • البعض من الخيار المقطع
  • كمية مناسبة من اللبن
  • البعض من الخبز البلدي
  • طماطم مقطعة

طريقة تحضير الوصفة

  • نحن نعلم بالفعل سعرات الفلافل، من الضروري معرفة كيفية صنع الفلافل بالحمص، لأنها فلافل جميلة جدًا ومميزة يحبها كثير من الناس.
  • في البداية يجب وضع مكونات البصل والثوم والكزبرة وكذلك الكزبرة والفلفل الحار والملح والحمص والكمون في الخلاط ، ثم تخلط جيدا.
  • في الخطوة التالية ، من الضروري تحويل الفلافل إلى عدد كبير من الكرات متساوية الحجم.
  • ثم دهن كرات الفلافل بزيت الزيتون الذي أحضرته من قبل ، ثم ضعيها في صينية بالفرن ، والتي ستكون مبطنة بورق قصدير.
  • ثم يجب حفظ الفلافل في الفرن لفترة حتى تنضج ، حوالي خمس عشرة دقيقة على الأكثر.
  • ثم نأخذ وعاء ونضيف إليه بعض الحليب وعصير الليمون والملح والثوم ، ثم نقلبهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • ثم يتم تحضير الخبز المذكور في المكونات وتنتشر فيه بعض الخلطة المحضرة.
  • ثم نضع مرات الفلافل عليها ونضيف الكثير من الخضار.

شاهد ايضاً : ما هى السعرات الحرارية في الصامولي

عمل ساندويشات الفلافل

المكوّنات

  • 800 غرام من الحمص المنقوع بالماء مع كربونات الصودا.
  • 1 حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • 2 فصان مفرومان من الثوم.
  • 1/4 كوب من مفروم البقدونس.
  • 1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • 200 وثلاثون غراماً من اللبن.
  • 2 فصان مفرومان من الثوم.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 أرغفة من الخبز العربي.
  • 2 حبتان من الخيار المقطع إلى قطع صغيرة.
  • 2 حبتان من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الحمص والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
  • شكلي الفلافل على شكل كرات متساوية الحجم.
  • ندهن كرات الفلافل بقليل من زيت الزيتون ونضعها في صينية مبطنة بورق القصدير.
  • نخبز الفلافل في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح.
  • نضع كرات الفلافل على الخبز ونضيف الخضار والصلصة.

عمل ساندويشات الفلافل بالفول

المكوّنات

  • 1 كوب ونصف من الفول المنقوع بالماء والمقشر.
  • 1/3 كوب من الحمص المنقوع من بالماء.
  • 1 حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • 1/4 كوب من مفروم البقدونس.
  • 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.
  • 2 فصان مفرومان ناعماً من الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 رشة من الفلفل الحار.
  • زيت ذرة للقلي.
  • 1 كوب من الطحينيّة.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • 2 فصان مفرومان من الثوم.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 5 حبات من البصل المقطع إلى جوانح.
  • 10 حبات من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • 10 أرغفة من الخبز.

طريقة التحضير

  • استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط الفول مع الحمص والبصل والبقدونس والكزبرة والثوم والكمون والصودا الغازية والفلفل الحار والملح.
  • اخلطي هذه المكونات لمدة سبع دقائق حتى يتكون خليط ناعم.
  • اتركي الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • تصنع الفلافل على شكل أقراص متوسطة الحجم.
  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على الموقد واقلي أقراص الفلافل حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم.
  • يضاف الماء تدريجياً مع التحريك مباشرة حتى تتشكل الصلصة الناعمة ثم يضاف الملح.
  • نضع البصل والطماطم في الخبز ، ونضع ثلاث أطباق فلافل في كل خبز.
  • أضف الطحينة إلى الشطيرة.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى