Uncategorized

بكوب حليب ودقيق – حلى الحليب – بدون بيض وبدون فرن

  • بكوب حليب واحد ودقيق نقدم لكم حلى الحليب بدون بيض وبدون فرن بالفيديو بطريقة الشيف نادية السيد

حليب ودقيق – حلى الحليب – بدون بيض وبدون فرن

المقادير والطريقة:

الطبقة الكريمية

نصف كوب زبدة
نذيب الزبدة على نار متوسطة
نضع عليها كوب من الدقيق العادى
نقلب لمدة 3 دقائق
نضيف لتر من الحليب الساخن مع التقليب
لاحظ يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر
ثم نضيف فانليا ونقلب
نصف كوب سكر او حسب الرغبة ونقلب
نقلب حتى يصير القوام متماسك وناعم
يصب في قوالب أو أطباق حسب الرغبة

طريقة الكراميل الجيلي

تضيف ملعقتين كبار من النشا
على كوب ونصف ماء ونقلب جيدا ويترك
فى إناء معدن وعلى نار متوسطة
نضيف نصف كوب سكر ونقلب حتى يصير كراميل لونه فاتح
ونضيف خليط النشا مع الماء على السكر تدريجيا مع التقليب المستمر
نتركه يغلى حوالي 10 دقائق
حتى يصير قوامه كريمى
ثم يضاف كريمة الكراميل على الأطباق أو القوالب
نضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة

اكلات علي اد الايد

 

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى