above header
Uncategorized

بكوب حليب ودقيق – حلى الحليب – بدون بيض وبدون فرن

Advertisements
Advertisements
  • بكوب حليب واحد ودقيق نقدم لكم حلى الحليب بدون بيض وبدون فرن بالفيديو بطريقة الشيف نادية السيد

حليب ودقيق – حلى الحليب – بدون بيض وبدون فرن

المقادير والطريقة:

الطبقة الكريمية

نصف كوب زبدة
نذيب الزبدة على نار متوسطة
نضع عليها كوب من الدقيق العادى
نقلب لمدة 3 دقائق
نضيف لتر من الحليب الساخن مع التقليب
لاحظ يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر
ثم نضيف فانليا ونقلب
نصف كوب سكر او حسب الرغبة ونقلب
نقلب حتى يصير القوام متماسك وناعم
يصب في قوالب أو أطباق حسب الرغبة

Advertisements

طريقة الكراميل الجيلي

تضيف ملعقتين كبار من النشا
على كوب ونصف ماء ونقلب جيدا ويترك
فى إناء معدن وعلى نار متوسطة
نضيف نصف كوب سكر ونقلب حتى يصير كراميل لونه فاتح
ونضيف خليط النشا مع الماء على السكر تدريجيا مع التقليب المستمر
نتركه يغلى حوالي 10 دقائق
حتى يصير قوامه كريمى
ثم يضاف كريمة الكراميل على الأطباق أو القوالب
نضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة

 

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى