تعتبر الشكشوكة من الأكلات المحببة لقلوب المصريين، فهى تعد من الأكلات الخفيفة على المائدة المصرية بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وفتوافر مكوناتها فى كل بيت مصرى جعلها فى متناول الأسرة المصرية لسهول طهيها فى أى وقت سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالخطوات وبطريقة سهلة جدا .
ومع دخول رمضان يمكن تناول الشكشوكة على السحور لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة.
طريقة عمل الشكشوكة
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير :
5 بيضات
4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة
زبذة او زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
اقرأ أيضا:
طبخ الباذنجان بطرق مبتكرة و جديدة
طريقة التحضير :
يتم وضع الزبذة او الزيت فى مقلاة للقلي غير لاصقة
ثم يتم إضافة البصل ويقلى حتى يتغير لونه
يتم إضافة حبات الطماطم والملح الى البصل ويتم التقليب
ثم يتم إضافة حبات البيض ويرش الملح والفلفل
يتم خفض النار ويتابع التقليب حتى يتم نضج البيض
ويمكنك إضافه جبنة رومى او موتزاريلا على الوجه
ثم قدميها
نصائح :
قدّمي إلى جانب الشكشوكة البطاطس المحمّرة بالفرن.
إحرصي على إبقاء البيض عيون وعدم تحريكها.
فوائد البيض في الشكشوكة
بالرغم من صغر حجمه إلا أنه يعد وجبة غذائية كاملة، لاحتوائه على البروتين والدهون والفيتامينات والأملاح المعدنية التى يحتاجها الجسم.
كما يعتبر من أسهل الأطعمة فى الهضم واحسنها تغذية فللبيض فوائد عديدة منها:
1- يساعد البيض فى بقاء الغدة الدرقية فى صحة جيدة.
2- يساعد على تنشيط الجسم.
3- يعطيك شعر لامع وأظافر قوية.
4- يمنع الإصابة بفقر الدم.
5- يعمل على تقوية العظام ومقاومة الإجهاد.
6- يعمل على تحسين رؤية العين.
7- يعتبر عنصر أساسى لصحة البروستاتا.
8- يحمى الجسم من الفيروسات.
9- يحتوى البيض على حوالى 594 ملجرام من الأحماض الدهنية وأوميجا 6.
10- من العناصر الغذائية التى تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء.
فوائد الطماطم:
تعد الطماطم من الثمار المهمة فى أى مطبخ، نظراً لكونها تستخدم فى معظم الأكلات، كما أن احتوائها على المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية والألوان الطبيعية جعل لها قيمة غذائية كبيرة بين الخضراوات، فللطماطم فوائد عديدة منها:
2- الحفاظ على مستويات ضغط الدم.
3- تعزيز عمل القلب والأوعية الدموية.
4- مكافحة أنواع السرطان المختلفة.
5- مصدر غنى بفيتامين C
6- تعزيز عمل الجهاز الهضمى
