حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل المولتن كيك

المولتن كيك من الحلويات الغربية التي تُجذب الصغير قبل الكبير حيث اللحظة المنتظرة عندما نرى بركان من الشيكولاتة اللذيذة بداخل الكيك نُقدم لكم اليوم طريقة عمل المولتن كيك من خلال موقع أكلة في دقيقتين .

المولتن كيك هو حلوى سريعة التحضير فقط بإتباع الخطوات الصحيحة بالترتيب المطلوب سوف تحصلين على النتيجة المطلوبة .

ترغب الكثير من الأمهات في إعداد الحلوى لإطفالها الصغار بنفس طعم وإحترافية المحلات والمطاعم حتى تُجذب أطفالها على الإلتزام بتناول كل ماهو صحي وآمن بداخل البيت وفي نفس الوقت تبهرهم بنفس مذاق وجودة المطاعم وهنا تظهر مهمتنا وهو المطلوب منا أن تجدي كل أسرار ووصفات الطبخ بين يديكي وإليكي طرق تحضيرها بكل سهولة ويُسر  .

طريقة عمل مولتن كيك بطريقة سهلة وبدون فرن

طريقة عمل المولتن كيك
طريقة عمل المولتن كيك

المكونات :

  • 2 عدد من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من السكر الأبيض
  • كوب من الزيت النباتي
  • كوب من الحليب السائل
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • باكو من البيكنج بودر
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
  • ربع كيلو من الشيكولاتة الخام المُقطع قطع متوسطة الحجم
  • رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

  • في بولة نقوم بإضافة البيض وملعقة من الفانيليا ونخفقهم معًا بالمضرب اليدوي .
  • نقوم بإضافة السكر إلى خليط البيض ونخفقهم جيدًا حتى يُصبح لون الخليط أفتح  .
  • نقوم بإضافة كوب من الزيت على خليط البيض والسكر ونقوم بخفق كل المكونات معًا .
  • نُضيف بعد ذلك كوب من الحليب ونخلطهم معًا .
  • نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ورشة صغيرة من الملح  ويُفضل نخلهم قبل إضافتهم لمنع وجود أي تكتلات .
  • نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على قوام مُتجانس .
  • نقوم بدهن بولات الكيك الصغيرة  بالسمن ونقوم بإضافة كمية من خليط المولتن كيك في جميع البولات .
  • نقوم بإضافة قطعة من الشيكولاتة الخام  في وسط كل بولة مع الضغط عليها للأسفل  .
  • نقوم بإحضار صنية ونقوم بإضافة ماء مغلي فيها حتى يُغطي ربع قوالب الكيك ثم نقوم برص بولات الكيك ونقوم بتغطية الصنية بقطعة قماش نظيفة لنكتم أي تسرب هواء  .
  • نتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق .
  • نقوم بتقديمها مع تزينها بالسكر البودر وقطع من الكريز ونُقدمها مع قطع الأيس كريم  وبألف هنا لكم .
اقرأ أيضاً :كيكة شوكولاتة سهلة سريعة في الخلاط بدون زبدة

طريقة عمل المولتن كيك فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل المولتن كيك
طريقة عمل المولتن كيك

المكونات :

اكلات علي اد الايد
  • 180 جرام من الشيكولاتة الخام المبشورة
  • 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
  • رشة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

للتزين نحتاج إلى :

  • سكر بودر أو أيس كريم أو قطع من الفراولة ( حسب المتوفر )

طريقة التحضير :

  • نقوم بإضافة كمية من الماء الساخن في إناء ونضعه على نار هادئة ثم نضع فوقه بولة زجاجية ونُضيف  فيها الزبدة والشيكولاتة ونتركها حتى تسيح تمامًا مع التقليب بين الحين والأخر وعندما نحصل على قوام سائل نقوم برفعها من على النار   .
  • في بولة أخرى نقوم بإضافة 3 حبات من البيض مع إضافة ملعقة من الفانيليا السائلة وملعقتين من السكر ورشة صغيرة من الملح ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي .
  • نقوم بإضافة ملعقتين من الدقيق الأبيض على الخليط ونخلطهم معًا .
  • نقوم بإضافة صوص الشيكولاتة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط مُتجانس .
  • نقوم بدهن قوالب المولتن كيك بالزبدة مع رشة خفيفة من بودرة الكاكاو حيث تُعطي شكل جميل أثناء التقديم  .
  • نقوم بإضافة خليط المولتن كيك في قوالب الكيك مع ترك مساحة لإرتفاع الكيك بداخل الفرن .
  • يُوضع في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة من 10 دقائق إلى 12 دقيقة .
  • يُترك حتى يبرد تمامًا ثم نقلب القالب في طبق التقديم ونُزين بالسكر البودر ثم نقوم بإضافة قطع الفراولة و الأيس كريم  وبألف هنا لكم .

طريقة عمل مولتن كيك دريم سالي فؤاد

طريقة عمل مولتن كيك
طريقة عمل مولتن كيك

المكونات :

تكفي لعمل 4 قوالب من الكيك 

  • علبة مولتن كيك دريم
  • 80 جرام من الزبدة السائلة
  • 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير :

  • يتم تسخين الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  • في وعاء نقوم بإضافة محتويات مولتن كيك دريم ثم نُضيف معها الزبدة السائلة و 3 حبات من البيض ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي  لمدة دقيقتين على درجة هادئة ثم نقوم بضربها 3 دقائق أخرى على درجة أعلى وأسرع حتى نحصل على قوام مُتجانس .
  • نقوم بدهن قوالب الكيك بالزبدة ثم نقوم بإضافة خليط الكيك في القوالب .
  • تُوضع القوالب في صنية ونضعها في الفرن في الرف الأوسط لمدة من 13 إلى 17 دقيقة .
  • يُقدم في طبق التقديم مع تزينه بقطع الفراولة وبألف هنا لكم .

طريقة عمل مولتن كيك بدون بيض

طريقة عمل مولتن كيك
طريقة عمل مولتن كيك

المكونات :

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من السكر البودر
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو الخام
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • 3/4 كوب من الحليب السائل
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • رشة صغيرة من الملح
  • ربع كيلو من الشيكولاتة الخام مُقطعة مربعات

طريقة التحضير :

  • في بولة كبيرة نقوم بإضافة جميع المكونات الجافة ونمزجهم معًا وهي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة صغيرة من الملح ونقوم بنخلهم جيدًا قبل إضافتهم لمنع وجود أي تكتلات .
  • نقوم بإضافة الزيت والحليب  بالتدريج مع التقليب المستمر ونقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على قوام مُتجانس  .
  • نقوم بدهن قوالب الكيك بالزبدة مع رشة خفيفة من بودرة الكاكاو .
  • نقوم بإضافة خليط المولتن في القوالب مع ترك مساحة لإرتفاع الكيك بداخل الفرن .
  • نقوم بإضافة قطع الشيكولاتة الخام في كل قالب من قوالب الكيك مع الضغط عليها للإسفل  .
  • نضع قوالب الكيك في صنية فرن ثم توضع في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
  • تترك دقيقة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم وتُزين بالسكر البودر وبألف هنا لكم .
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى