وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

Advertisements

تحتار كثير من الأمهات في البحث عن سناك خفيف ومشبع ومفيد وبه عناصر غذائية قيمة وينال إعجابهم ويتناولوه باستمتاع لذلك سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف وهش ولذيذ بطرق كثيرة ومختلفة ومتنوعة فيمكنك تناوله مع كوب من الشاي باستمتاع فسنتناول طريقة عمل بسكويت الشاي وبسكويت الزبدة وطرق أخرى عن البسكويت ونقدمه لكم عبر موقع أكلة في دقيقتين.

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

 

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

المقادير :

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الزيت
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخل

طريقة التحضير :

نضع الزيت والبيض عليهم السكر والفانيليا وعليهم رشة صغيرة من الملح في الخلاط الكهربائي ونضربهم مع بعضهم جيداً حتى يتجانسوا مع بعضهم تماماً.

نضع الخليط في وعاء عميق مخصص للعجن و نضع عليهم بعد ذلك الدقيق بالتدريج ونعجنهم و إذا كانت العجين مازالت تلتصق باليد نضع عليها ملعقتين من الدقيق ونكمل العجن.

وإذا كانت العجين متماسكة نضع ملعقتين من الحليب حتى تصبح العجينة ناعمة وبيضاء.

بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين النصف الأول سوف يكون بنفس لون العجين.

والنصف الثاني نقوم بإضافة ملعقة من الكاكاو الخام عليه ونقطتين من الزيت ونقطتين من الماء ونخلطهم جيدًا.

بعد ذلك على سطح مستو ونظيف نقوم بوضع ورقة زبدة ونضع عليها العجينة ونضع فوقها ورقة زبدة أخرى ونبدأ في فرد العجينة

نفرد العجينة ونجعلها ذات سمك متوسط ونساوي الأطراف.

على ورقة زبدة أخري نضع عجين الكاكاو ونضع عليه ورقة زبدة ونفرده مثل العجينة الأخرى ونفرده على شكل مستطيل متساوي الحجم من الوسط والأطراف.

نزيل ورق الزبدة من على العجينة البيضاء وعجينة الكاكاو ثم نضع عجينة الكاكاو على العجين الأبيض ونفرده برفق جدا ونزيل ورق الزبدة من عليه .

نبدأ بلف العجين على شكل رول باستخدام ورق الزبدة

ثم نقطع الأطراف من الرول التي تكون على شكل غير متساوي،

نضع الرول في الفريزر لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يسهل تقطيعه

ثم نخرج الرول من الفريزر ونقطعه إلى أجزاء متساوية ونحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع البسكويت في الصينية.

يتم إدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة. ونحصل على البسكوت الذهبي.

ثم نخرجه من الفرن ونتركها يبرد ويقدم مع الشاي، بألف هنا.

اقرأ أيضاً :

بسكويت صحي بدون سكر

طريقة عمل 8 وصفات بسكويت صحي للرضع

 طريقة عمل بسكويت الشاي

 

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

المقادير:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض
  • 2 كوب من السكر
  • نصف كوب من الزبدة
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من الخل

طريقة التحضير :

في وعاء عميق نضع الزبدة والسكر و نخفق الزبدة والسكر مع بعضهم بالمضرب الكهربائي .

نضيف عليهم بعد ذلك بالتدريج البيضة والفانيليا والخل ونخلطهم مع بعضهم جيدا حتى يكون الخليط متجانساً.

في وعاء آخر ننخل الدقيق والبيكنج بودر ونضعهم على خليط الزبدة ونعجنهم بأيدينا جيدا حتى تتجانس المكوّنات.

نفرد العجينة على سطح مستوي صلب أو على رخامة المطبخ ونقطعها بالقوالب

نضع عجينة البسكويت على صينية بها ورق زبدة ونرص قطع البسكويت ونضعها في الفرن على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.

 طريقة عمل بسكويت للأطفال

 

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
المقادير :
طريقة التحضير : 

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون بيض

 

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

المقادير : 

  • 2 كوب كبير دقيق الأبيض وننخله.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • نصف كوب من عصير البرتقال أو نصف كوب من الحليب .

ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في إعداد المقادير

خطوات التحضير : 

نحضر إناء ونضع به عصير البرتقال والسكر ونقلبهم حتى يذوب السكر تماماً.

نحضر وعاء عميق للخفق ونضع به الدقيق والزيت ونخفقهم بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يختلط الزيت بالدقيق جيدًا

نضع بعد ذلك الفانيليا والبيكنج بودر ونخفقهم مرة أخرى جيدًا ثم نضع خليط العصير بالسكر بالتدريج حتى يكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة.

نأخذ العجينة من الوعاء ونتركها جانبا لمدة ساعة حتى ترتاح قليلاً

نحضر صينية مدهونه بالسمنة ثم نبدأ في تشكيل عجينة البسكويت على هيئة كرات باليد أو بقطاعة البسكويت

نرص البسكويت في الصينية ونصنع مسافات بينهما حتى لا يلتصقوا ببعضهم.

نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يتحمر البسكويت ويصبح لونه ذهبياً.

نخرج البسكويت من الفرن بعد أن ينضج ونتركه حتى يبرد تمامًا.

نقدم البسكويت مع الشاي وبالهناء والشفاء.

 طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

 

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

المقادير:

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

لنصف العجينة الاخري

  • ملعقة صغيرة من الحليب السائل
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام

لتزيين الوجه

  • سكر ابيض ناعم

طريقة التحضير:

في بولة زجاجية نضع البيضة والفانيليا والسكر ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو بالمضرب اليدوي

عندما يذوب السكر تمامًا نضع الزيت ونضربهم مع بعضهم جيدا مرة أخرى .

وأخيراً نضيف رشة الملح والبيكينج بودر علي كمية الدقيق ونخلطهم مع بعضهم جيدا وننزل بهم على الخليط السائل ونخلطهم جيدًا حتى يصبح عجينة

نقسم العجينة إلى نصفين في النصف الأول نضع عليه الحليب والكاكاو ونعجنهم جيداً.

وقومي من بعدها بتشكيل العجينة الي كرات او حسب الشكل المفضل وقومي بغمسها داخل السكر الأبيض الناعم لتغطيتها تماما بالسكر ونرصها علي صواني بورقة زبدة .

قومي بادخالها في فرن ساخن علي درجة حرارة 170علي الشبكة حتي ياخذ لون دهبي من الارضية وتصبح جاهزة وبالهنا والعافية.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

المقادير :

  • 2 كوب من الدقيق من الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • رشة ملح صغيرة
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من السكر

طريقة التحضير :

نخلط الزبدة والسكر البودرة مع بعضهم جيداً حتى نحصل علي عجينة فاتحه كريمية .

ثم ضيفي البيض تدريجيا ثم ضيفي الفانيليا

اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح وضيفيهم

ادخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعة حتى يسهل عليكي تشكيلها

ثم تفرد بالنشابة بين ورقتين زبدة

شكلي البسكويت في صينية مدهونة بالسمن او مبطنة بورق زبدة وادخليه الفرن

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى