تعددت فوائد الخروب واضراره ايضًا لكنها ليست كثيرة، فالخروب من المصادر الغنية بالمركبات متعددة الفينول التي تقوم بالعديد من الوظائف في الجسم، مما يترتب عليها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، لذلك سوف نوضح لكم فوائد الخروب واضراره بالكامل عبر المقال التالي.
ما هي فوائد الخروب؟
شجرة الخروب من الأشجار المعروفة في بلاد الشام وفلسطين فهي دائمة الخضرة، مما يتم استخدام الخروب للحصول على العديد من الفوائد الصحية، لذا سيقوم موقع أكلة فى دقيقتين بطرح فوائد الخروب واضراره، ولكن في البداية سيتم التعرف على الفوائد في السطور التالية:
- تعمل مكونات ومركبات الخروب عملاً مضادًا للأكسدة، كما تعمل على تقليل من الإجهاد التأكسدي وذلك من خلال التقاط الجذور الحرة.
- يتمتع الخروب بالعديد من الخصائص المضادة للالتهابات.
- كما أنه يعمل على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وذلك مثل أمراض السرطان وأمراض القلب وغيرها.
- يحتوي الخروب على تركيبة فريدة من الألياف، مما يتمتع بكميات كبيرة من المركبات متعددة الفينول خاصة “التانينات”، مما يختلف عن المصادر الأخرى بالألياف.
- تعمل ألياف الخروب على منع تكاثر الأورام الحميدة والخبيثة في الخلايا الظهارية للقولون.
- كما يساعد في تقليل مشاكل الإمساك، وذلك كونه لا يتخمر بسهولة مما يزيد من حجم البراز فيساعد على تقليل مشاكل الإمساك وليس كما هو شائع بأنه يسبب الإمساك.
ما هي فوائد الخروب الصحية؟
كثرة فوائد الخروب واضراره ليست بكثيرة، مما سيتم التعرف على بعض من الفوائد الصحية التابعة للخروب في السطور التالية:
- يعمل الخروب على خفض مستويات الكوليسترول الضارة وذلك دون إظهار أي تأثير على مستويات الكوليسترول الجيدة في الدم.
- يتم استخدام دقيق الخروب أو ما يُعرف بـ “بودرة الخروب” في العديد من الحميات وذلك مثل: “معالجة الديزنتاريا، الزحار البكتيري، اضطراب الإسهال الطفولي” يساعد في تقصير مدة المرض.
- كما يعمل على تحسين عمليات الأيض والتمثيل الغذائي بفضل احتوائه على سكر الأنسولين، بالإضافة أيضًا إلى زيادة حساسية الأنسولين وعلاج السكري.
- كما يعمل الخروب على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ويلعب دور كبير في علاج كلاً من: “ارتفاع ضغط الدم، تصلب الشرايين، السمنة”.
ما هي فوائد الخروب للقولون والجهاز الهضمي
- يعمل الخروب على المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، مما يعمل على منع الإمساك ومعالجة الإسهال.
- كما يساعد الخروب في تقليل مدة الأعراض لدى الأطفال الرضع المصابين بالإسهال الحاد وبشكل خاص في حالة تناول العصير المصنوع من حبوب ب الخروب أو تناول مسحوق قرون الخروب.
- يعمل أيضًا على المساعدة في تخفيف حرقة المعدة ومشاكل المعدة الأخرى التي قد يتم التعرض لها.
- كما يعمل الخروب على التخفيف من أعراض مرض الداء البطني وذلك باعتباره خالي من مادة الجلوتين.
ما هي فوائد الخروب واضراره للرجال؟
- يصف بعض الأطباء لبعض الرجال منقوع الخروب كوصفة طبيعية في حالة معاناتهم من مشاكل الضعف الجنسي وانعدام الرغبة الجنسية، أو معاناتهم من مشاكل العقم.
- يعد الخروب علاج فعال بنسب كبيرة في معالجة المشاكل الخاصة بالضعف الجنسي والعقم، فمن خلال استخدام مستخلص الخروب يتم زيادة إنتاج الحيوانات المنوية.
- كما يعمل الخروب على تحسين جودة الحيوانات المنوية وليست زيادتها فقط، بالإضافة أيضًا إلى زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
ما هي أضرار الخروب؟
بعد التعرف على فوائد الخروب واضراره الآن سيتم التعرف عليها في السطور التالية:
- قامت منظمة الغذاء والدواء على الموافقة باستخدام الخروب في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية وذلك كونه آمن واستخدامه يحمل خطر منخفض.
- فقد أظهرت بعض الدراسات التي تمت في إسبانيا أن الأشخاص المصابين بـ “سية المسكرات والبقوليات” يتم ظهور ردود فعل حساسية من تناول الخروب.
- مما يشمل أعراض الحساسية التي قد يتم التعرض لها من الخروب كلاً من التالي: “ربو، طفح، حمى القش”.
- لذا يجب في كافة الأحوال استشارة الطبيب المختص في حال الرغبة في تناوله، كما يجب الاستشارة بشكل خاص لمرضى السكري وللسيدات الحوامل.
ما هي أشكال الخروب؟
يُتاح الخروب بمجموعة أشكال متعددة، مما يتمكن الشخص من تناولها للتمتع بالفوائد التي يحملها الخروب ومن تلك الأشكال التالي:
- خروب على شكل رقائق.
- على شكل مسحوق أو بودرة أو دقيق.
- شراب مركز.
- حبوب مكملات غذائية.
- مستخلصات.
- قرون خروب طازجة أو مجففة.
طرق استخدام الخروب في الطعام
للاستفادة من فوائد الخروب يمكن الاختيار من طرق الاستخدام التالية لتمكن من تناول الخروب وذلك كما هو موضح في السطور التالية:
- يمكن استخدام مسحوق الخروب في العصائر.
- استخدام دقيق الخروب في صناعة البودينج أو الكوكيز.
- تناول مشروب الخروب الساخن، وذلك بدلاً من الشوكولاتة الساخنة للتمتع بفوائد عالية.
- كما يمكن استخدام الخروب من خلال إضافة مسحوق الخروب إلى عجينة الفطيرة أو الخبز.
- يمكن أيضًا استخدامه من خلال رش مسحوق الخروب على الآيس كريم أو الحليب.
إقرأ أيضًا: ما هي فوائد الحمص المصري؟
طريقة عمل الخروب الطبيعي
المكونات
- نصف كيلو من الخروب.
- واحد كوب سكر.
- واحد لتر من الماء.
طريقة التجهيز
- يتم القيام بنقع الخروب في الماء وتركه ليلة كاملة حتى ملاحظة تحول لون المياه إلى اللون البني.
- بعد ذلك يتم وضعه على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل حتى الغليان.
- من ثم يتم إضافة السكر وتركه للغليان مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- يترك حتى أن يبرد تمامًا، ومن ثم يتم تصفيته ويحفظ في زجاجة محكمة الغلق ويوضع في الثلاجة ومن ثم يمكن تناوله.
