above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات

Advertisements
Advertisements

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات

تعتبر القهوة من اهم وأشهر المشروبات الساخنة في العالم لما تتمتع به من مذاق شهي وساحر فهي تجذب الكثير من الناس ويشتد الطلب عليها ومن اهم الدول العربية التى تنتجها اليمن والقهوة تصنع من اشجار البن، هناك أنواع عديدة من القهوة مثل: القهوة الأمريكية ، القهوة التركية ، الكابتشينو ، القهوة الأيرلندية ، القهوة الفيينية ، القهوة المثلجة ، القهوة العربية ؛
نحن العرب نتميز بعرضها في معظم المناسبات، يمكنك شراء القهوة على شكل حبوب بن، أو حسب نوع القهوة التي تريد صنعها مطحونة ناعما أو مطحونة بشكل خشن يوصى بتخزين القهوة في الثلاجة أو في مكان بارد. فى مقالنا التالى، سنناقش كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات وتحضير القهوة بعدة طرق، عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

Advertisements

القهوة التركية بوش

القهوة التركية بوش
القهوة التركية بوش

المكوّنات:

  • 2 كوبان من الماء.
  • 2 معلقتان كبيرتان بن مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • اغلي الماء في قدر على نار عالية.
  • خففي النار ثم أضيفي القهوة والسكر وقلبي جيداً حتى يذوبوا.
  • احتفظ بالوعاء في درجة حرارة منخفضة مع الاستمرار في التقليب لا يظهر الوش بسرعة.
  • عندما يبدأ جانب الغلاية يظهر الوش، توقف عن التقليب.
  • بعد تكون الوش، أطفئي الغاز وضعيه في كوب مناسب وقدميه. يكمن سر صنع قهوة بوش في عدم غليها على النار لفترة طويلة.

القهوة التركيّة

المكوّنات:

  • 2 ملعقتان من القهوة المطحونة.
  • 1.5 كوب من الماء.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من حب الهال.
  • سكر -حسب رغبتك-.

طريقة التحضير:

  • اغلي الماء بركوة.
  • أضيفي السكر، والقهوة، وحب الهال.
  • مع إبقاء البراد على النار قومى بالتحريك حتّى ذوبان المكونات، ثمّ ارفعيها، واحرصي على عدم الغلي بشكل كثير حتّى نحافظ على الوش.
  • اسكبي القهوة في فنجانين التقديم وقدّميها ساخنة.

القهوة العربيّة

المكوّنات:

  • 3 أكواب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من حب الهال.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من القهوة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير:

  • ضعي ركوة على النار، واغلي الماء فيها.
  • أضيفي القهوة إلى الماء مع التحريك المستمر.
  • أبقي القهوة على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • يتم إضافة باقي المكوّنات من الزعفران و الهيل، ثمّ يتم تحريكها بشكل جيد ويتم تركها تغلي على النار، و تقدم بعد ذلك.

القهوة الأمريكيّة

المكّونات:

  • 2 ملعقتان كبيرتان من القهوة الأمريكية.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 2 كوبان من الماء.
  • مبيض للقهوة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء والقهوة في الماكينة الخاصة.
  • ضعي السكر والمبيض بالأكواب بمقدار ملعقة صغيرة من السكر.
  • بعد انتهاء تحضير القهوة بالآلة، ضعيها بالأكواب.
  • حركي المكونات جيداً، ثمّ قدميها.

طريقة عمل القهوة المظبوط

  • القهوة المطحونة ، ويفضل أن تكون خشنه
  • الماء الساخن
  • ملعقة طعام
  • وعاء عميق
  • ملعقة من السكر

كيفية تحضيره

  • أضف ملعقة كبيرة من القهوة المطحونه وملعقة كبيرة من السكر لكل كوب في الوعاء
  • صب كمية قليلة من الماء المغلي واتركها تنقع حبوب القهوة تمامًا.
  • أضف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى الكومة في الوعاء واتركها لمدة أربع دقائق.
  • بعد أن يستقر مسحوق القهوة ، اضغط عليه برفق في قاع الإناء بملعقة كبيرة.
  • اسكب القهوة ببطء في الكوب واستخدم ملعقة لحفظ القهوة المضغوطة في قاع الإناء لمنعها من السقوط في الكوب.

شاهد ايضاً : جدول تغذية الطفل 6 شهور

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات

  • قهوة
  • ماء
  • غلاية أو قدر
  • مصفاة شبكية

كيفية تحضيره

  • قم بقياس الكمية المناسبة من الماء وفقًا لعدد الأكواب التي تريد صنعها، ثم اسكبها في غلاية أو مقلاة.
  • أضف الكمية الصحيحة من البن المطحون وفقًا لعدد الأكواب التي تريدها. قلبه.
  • دع الماء يغلي واتركه يغلي لمدة دقيقتين.
  • أبعد الوعاء بعيدًا عن النار.
  • ضع المصفاة الشبكية على الكوب واسكب القهوة فيه، عندما تتدفق القهوة في الكوب ، سوف يمتص الفلتر أي أوساخ من القدر ، وهو ما يختلف عن طريقة القدر.

طريقة عمل القهوة بوش سميك

  • 2 ملعقتان كبيرتان من القهوة
  • 2 كوبان ونصف من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة ونصف من السكر.

طريقة التحضير

  • اسكبي الماء في غلاية مناسبة، ثم ارفعيها على النار، وخففي الشعلة لتكون متوسطة.
  • أضيفي القهوة بعد أن يبدأ الماء بالغليان، ثم حرّكيها حتى تمتزج جيدًا.
  • ارفعي الغلاية بعد أن تفور القهوة، ثم أضيفي السكر، وحركي جيدا.
  • ستظهر الرغوة على الوجه ثم اسكبيها

طريقة عمل القهوة الزيادة

  • ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة
  • الماء الساخن
  • ملعقة طعام
  • وعاء عميق
  • ملعقتان من السكر

كيفية تحضيره

  • أضف 1 ملعقة كبيرة من القهوة المطحون و 2 ملاعق كبيرة من السكر لكل كوب في الوعاء
  • صب كمية قليلة من الماء المغلي واتركها تنقع حبوب القهوة تمامًا.
  • أضف الكمية المناسبة من الماء الساخن واتركه يغلي
  • بعد أن يستقر مسحوق القهوة ، اضغط عليه برفق في قاع الإناء بملعقة كبيرة.
  • اسكب القهوة ببطء في الكوب واستخدم ملعقة لحفظ القهوة المضغوطة في قاع الإناء لمنعها من السقوط في الكوب.

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب

مكونات القهوة التركية بالحليب

  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة قهوة كبيرة
  • 1 ملعقة سكر او حسب رغبتك

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب

  • ضعي ملعقة من القهوة والسكر في البراد
  • ثم ضعي كمية مناسبة من الحليب في وعاء القهوة وقلبي جيدًا حتى تتجانس القهوة والحليب
  • ضعها على نار صغيرة وقلبيها مرتين حتى تصبح طرية.

طريقة تحضير القهوة التركية بالرغوة

مكونات القهوة التركية بالرغوة

  • ٣ ملاعق صغيرة قهوة
  • 1 ملعقة سكر او اكثر حسب رغبتك
  • فنجان ماء
  • فنجان حليب
  • رشة قرفة أو جوزة الطيب

طريقة تحضير القهوة التركية بالرغوة

  • ضعي نصف الماء والحليب في القدر وسخنيه على نار خفيفة
  • في كوب آخر ، ضعي ملعقة قهوة مع السكر وقليل من القرفة أو جوزة الطيب، ثم أضيفي المتبقي من الماء والحليب، وقلبي جيداً.
  • بمجرد أن يغلي الماء والحليب اللذان وضعتهما على النار، أضيفي خليط حليب القهوة تدريجيًا
  • قلبي جميع المكونات معًا وضعيها على أقل نار
  • يقلب على نار خفيفة، تبدأ القهوة في الرغوة ، ثم تصب في الكوب.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى