وصفات أكلة فى دقيقتينوصفات وأكلات للأطفال

وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين

اذا تم تشخيص ابنك بحساسية الجلوتين فتعرفي معنا في هذا المقال عبر موقع أكلة في دقيقيتن على اهم وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين فحساسية الجلوتين صعب التعامل معها فالطهي أو الخبز دون القمح والدقيق يكون صعبا و لجعله أقل صعوبة قمنا بتجميع قائمة تضم وصفات خالية من الجلوتين لاطفالك.

وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين

الوجبة الأولى من اليوم هي الأهم سواء كان وعاءًا من الفاكهة أو دقيق الشوفان أو الفطائر فيجب أن يكون ممتلئًا وصحيًا و إذا كان طفلك يعاني من الحساسية تجاه الحبوب والجلوتين فإليك بعض الأفكار الخالية من الجلوتين بدون الإفطار.

1- بان كيك الشوفان بالموز

وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين
وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين

الفطائر هي المفضلة للجميع وخصوصاً الاطفال يحبونها كثيراً لكن كيف نصنع الفطائر بدون دقيق؟

جرب وصفة البان كيك الخالية من الجلوتين والاستمتاع بها

المقادير:

  • ½ كوب من الشوفان النقي
  • 2 موز
  • 2 بيض
  • ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملح للتذوق
  • عسل أبيض للوجه
  • فواكه طازجة مثل التوت مثلا أو اي فاكهة اخرى

طريقة التحضير:

  1. اصنعي بان كيك لذيذ من خلال الجمع بين الموز والشوفان والبيض والملح والبيكنج بودر في
  2. العجان الكهربائي امزج المكونات حتى تحصل على الاتساق المطلوب للبان كيك.
  3. سخني مقلاة غير لاصقة أو مقلاة على لهب متوسط.
  4. أضف ملعقة أو اثنتين من الخليط على المقلاة واجعلها في دائرة سميكة.
  5. اترك البان كيك حتى يتحول لونه الى اللون البني الذهبي في كلا الجانبين.
  6. يقدم مع الفراولة المقطعة شرائح أو العنب البري أو أي فواكه طازجة أخرى ونضع عليها العسل

 

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 15 دقيقة
الوجبات: 2

اقرا أيضا:
وجبات حلويات خفيفة خالية من الجلوتين للاطفال

2- اصابع الجرانولا الخالية من الجلوتين

وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين
وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين

شرائط الجرانولا الصحية توفر خيار إفطار ممتاز لطفلك

المقادير :

  • 1 ½ كوب شوفان خالي من الجلوتين
  • 2 كوب جوز الهند
  • 1 ½ كوب زبيب
  • ¾ كوب فول سوداني
  • ½ كوب من التوت البري المجفف والتفاح والمشمش
  • 1/3 كوب من السمسم
  • 1 كوب من العسل أو شربات السكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب زبدة الفول السوداني
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

  1. امزج زبدة الفول السوداني والعسل والفانيليا بشكل صحيح.
  2. أضف المكونات المتبقية واخلطها جيدًا.
  3. ادهني يديك قليلاً قبل القيام بذلك لضمان خلط جميع المكونات بشكل صحيح.
  4. ضع ورقة زبدة و ادهنيها وضع الخليط عليها بات عليه لجعلها مسطحة للقضبان.
  5. يخبز مزيج الفواكه والجوز الجاف على حرارة متوسطة لمدة 50 دقيقة إلى ساعة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  6. أخرجه من الفرن واترك المزيج لأسفل للتأكد من بقائه معًا.
  7. اقطعها إلى أشرطة صغيرة أو أي شكل آخر تريده.

وقت التحضير: 10 دقيقة
مدة الطهي: من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة

3- فطار الكينوا

وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين
وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين

الكينوا بديل صحي للقمح والحبوب الأخرى التي تحتوي على الجلوتين و فيما يلي وجبة الإفطار السريع الخالي من الجلوتين مع الكينوا

المقادير :

  • 1 كوب من الكينوا
  • 2 كوب حليب الصويا (يمكنك أيضا استخدام الأرز أو حليب اللوز)
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل أو الشربات
  • رشة من القرفة
  • مقدار من التوت الطازج أو المكسرات

طريقة التحضير :

  1. اغلي الحليب ثم يُضاف الكينوا إلى الحليب و يُغلى مرةً أخرى.
  2. يُطهى المزيج لمدة عشر دقائق أو حتى يتم امتصاص ثلاثة أرباع الحليب.
  3. ضعي رشة القرفة وملعقة العسل او الشربات ويغلي لمدة ثماني دقائق أو نحو ذلك انزعه
  4. من على النار وحرك في التوت الأزرق والمكسرات.
  5. قدمه دافئاً.

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوجبات: 2 كوب

4- بيتزا التفاح والشيدر

وصفات شهية للاطفال خالية من الجلوتين 3

بيتزا التفاح والشيدر ليست طبق خبز لكنها بديل صحي

المقادير :

  • خبز تورتيلا (خالية من الجلوتين)
  • 1 شريحة جبنة شيدر (أو ملعقتان كبيرتان من الجبنة الشيدر)
  • ½ تفاحة تغسل وتجفف وتقطع شرائح رقيقة
  • القرفة للرش على الوجه

المقادير :

  1. ادهن مقلاة خفيفة وقم بتسخينها على لهب متوسط
  2. ضع التورتيلا عليها ورش الجبنة عليها.
  3. قم بطبقة شرائح التفاح على الفور ورش القرفة.
  4. اتركه تحت درجة حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن الموجود تحت شرائح التفاح ويزيل التورتيا.
  5. بمجرد الانتهاء من ذلك أطفئ النار وحرك البيتزا إلى الطبق.
  6. قم بتقطيعه باستخدام قطع البيتزا وتقديمه ساخنة.

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 3 دقيقة
الوجبات: 1 فرد

ما هو الدقيق الذي لا يحتوي على الجلوتين؟

  •  يعد دقيق اللوز من أبرز أنواع دقيق الخالي من الجلوتين والحبوب فهو مصنوع من اللوز المقشر والمطحون ويحتوي كوب واحد منه على حوالي 90 حبة لوز ويستخدم بشكل شائع في المخبوزات
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى