سنقدم مقالة عن طريقة عمل الدوم المجروش حيث انه من المشروبات التي تحتوي علي الفيتامينات والعناصر الغذائية الذي يحتاجها الجسم وخاصة مرضي ارتفاع ضغط الدم لذلك وفرنا لكم طرق مختلفة في تحضير الدوم المجروش في الخطوات التالية عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل الدوم المجروش
المكونات:
- ¼ كجم دوم مجروش
- 8 أكواب ماء
- 1 كوب سكر
طريقة التحضير:
- في البداية احضري وعاء وانقعي فيه كمية الدوم مع الماء واتركيه لمدة 6 ساعات علي الأقل بحيث يتم تقليبه من حين لأخر
- يجب ترك وعاء الدوم في الثلاجة وخاصة في الأجواء الحارة
- بعد ذلك ارفعي الوعاء علي نار متوسطة واتركيه حتي يسخن للتعقيم فقط
- ارفعي الوعاء عن النار وضيفي له السكر وقلبيه حتي يذوب واتركيه جانباً حتي يبرد
- يمكنك تصفية بمصفاة قبل الشرب او يستخدم كما هو علي حسب الرغبة
- يجب عدم ترك عصير الدوم فترات طويلة لأنه من المشروبات سريعة التلف
طريقة عمل الدوم زى المحلات
المكونات:
- 1 كوب من الدوم المجروش
- ½ كوب من السكر
- لتر من الماء الفاتر
- 1 معلقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير :
- احضري وعاء وضيفي له الماء وارفعيه علي نار متوسطة واتركيه حتي الغليان
- بعد ذلك ضيفي الدوم والسكر للماء المغلي واستمري في التقليب حتي تذوب المكونات
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد
- ثم احضري الخلاط الكهربي وضيفي له عصير الدوم مضافاً له الفانيليا واخلطي المكونات حتي تمتزج
- صفي عصير الدوم بواسطة مصفاة واسكبيه في زجاجه محكمه الغلق واتركيه في الثلاجة يبرد ثم يقدم بالهنا
اقرأ أيضاً :
فوائد عصير الدوم المذهلة للصحة
فوائد الدوم للضغط
طريقة عمل الدوم المطحون باللبن
المكونات :
- حليب
- دوم مفروم
- سكر
- ثلج مجروش
طريقة التحضير:
- في إناء اخلطي قطع الدوم المفروم مع السكر وقلبيهم ثم ارفعي الإناء علي النار واتركيه حتي يذوب السكر
- ثم ضيفي الحليب وقلبي المكونات واتركيهم حتي الغليان
- اتركي الخليط يهدأ ثم اسكبيه في الخلاط واخلطيهم جيداً
- اسكبي عصير الدوم في اكواب التقديم مضافاً لها الثلج المجروش
مشروب الدوم للشيف فاطمه ابو حاتي
المكونات:
- 500 كجم دوم مكسر
- 1 كوب من السكر
- 2 لتر من الماء المغلي
طريقة التحضير:
- احضري قدر وضعي فيه السكر والدوم المكسر وارفعيه علي النار وقلبي حتي يذوب السكر ويكتسب اللون الذهبي
- ثم ضيفي الماء واستمري في التحريك حتي يسخن الدوم فقط ولا يصل لمرحلة الغليان
- غطي قدر الدوم واتركيه لمدة ليلة كاملة داخل الثلاجة
- بعد ذلك صفي عصير الدوم ويصبح جاهز للتناول او تعبئته في أكياس حسب الرغبة
سر نجاح الدوم للشيف فاطمه ابو حاتي
- يجب غسل الدوم جيداً بالماء وتصفيته جيداً قبل إضافة السكر له
- يفضل استخدام السكر الأبيض الناعم في عصير الدوم
- يجب عدم ترك الدوم علي النار حتي الغليان يترك حتي يأخذ السخونة فقط لأن الغلي يعطي مراره في الطعم
- يجب ترك الدوم في الثلاجة اثناء فترة النقع لأن الدوم من المشروبات سريعة التلف
طريقة عمل الدوم المجروش بالفيديو
طريقة عمل عصير بدون سكر
المكونات:
- 2 لتر من الماء
- ربع كيلو من الدوم المجفف
طريقة التحضير:
- قومي بغسل قطع الدوم المجففة بالماء جيدًا
- ثم احضري إناء علي نار هادئه وضعي فيه الدوم المغسول
- ثم ضيفي الماء واستمري في التقليب واتركي الخليط لمدة 10 دقائق
- ارفعي الدوم عن النار واتركيه حتي يترد تماماً
- ادخلي الإناء الثلاجة واتركيه لمدة ليلة كاملة
- صفي العصير بالمصفاة واسكبيه في زجاجة نظيفة حتي يصبح جاهز للتقديم
طريقة تقشير ثمرة الدوم
- تحضر ثمار الدوم وتقشر الطبقة الخارجية بنية اللون بواسطة سكينة او بحواف ملعقة
- ثم يطرق عليها بواسطة يد الهون وتكسر لأجزاء او نصفين ثم تنزع منه النواة
- تغسل اجزاء الدوم المكسر بالماء لتخلص من الأتربة ثم تبدأ في التحضير
طريقة تحضير الدوم للجنس
- يغسل الدوم جيداً بالماء ثم يجفف وينزع منه النواة
- بعد ذلك تطحن تمار الدوم في المطحنة ثم تنقع في الماء لمدة 6 ساعات علي الأقل
- يسخن منقوع الدوم علي النار دون ان يصل للغليان
- يصفي ويضاف له السكر او العسل ويحفظ في الثلاجة يبرد ثم يقدم بألف صحة وهنا
ما هي فوائد الدوم للكلى؟
- يساهم عصير الدوم في طرد السموم من الجسم
- ويعمل كمدر طبيعي للبول
- وينشط الكلي والبنكرياس والكبد
ما هي أضرار شرب الدوم؟
- على الرغم من فوائد عصير الدوم إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار للبعض منها:
- قد يسبب عصير الدوم تهيج في الجسم يظهر علي شكل طفح جلدي واحمرار وحكة
- وعند تناوله بكميات مفرطة يؤدي الي تسمم الجسم
متى يشرب الدوم؟
- يجب تناول عصير الدوم عند وجبة الإفطار لدعم صحة الجهاز الهضمي والمساعدة علي فقدان الوزن
الملخص:
- تكلمنا عن طريقة عمل الدوم المجروش
- وذكرنا عدة طرق في تحضير عصير الدوم ومنها طريقة مشروب الدوم للشيف فاطمة ابو حاتي وطريقة عصير الدوم باللبن
- وذكرنا فوائد واضرار الدوم ومتي يشرب الدوم
