طريقة عمل الفراخ بالبابريكا

جربي معانا طريقة عمل الفراخ بالبابريكا اكلة صحية وجديدة ذات اصل هنغاري وهي من الأكلات الشعبية التي تتميز بسهولة تحضيرها وقلة مجهودها تابعي معنا خطوات التحضير في الفقرات التالية عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الفراخ بالبابريكا

المقادير:

• 1 دجاجة مقطعة 8 قطع
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من البابريكا الباودر
• 2 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
• 1 ملعقة كبيرة من الهريسة الحارة
• 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
• رشة من الفلفل الحار البودر
• رشة من الملح
• رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في البداية سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
2. ثم احضري بولة عميقة وضعي فيها كلاً من زيت الزيتون والزبادي والثوم والبابريكا والهريسة الحارة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي المكونات لتمتزج ببعضها
3. ضعي قطع الدجاج المغسولة في بولة التتبيلة وقلبيها حتي تتغلف جيداً بالتتبيلة ثم غطي البولة بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 120 دقيقة حتي تتشرب من التتبيلة
4. بعد ذلك احضري صينية الفرن ورصي فيها الدجاج المتبل وغطي الصينية بورق الفويل وادخليها الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة حتي تنضج
5. اخرجي الصينية من الفرن وانزعي ورق الفويل وادخليها تحت الشواية لمدة 6 دقائق
6. ثم احضري طبق صغير واخلطي فيه زيت الزيتون وخل البلسميك والكاتشب والهريسة الحارة وحركي المكونات ثم قدميها بجانب الفراخ الساخنة بألف صحة وهنا.

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل البابريكا من الفلفل الاحمر

تعرف علي تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالبابريكا

المقادير:

• 250 جرام من الدجاج المسحب
• 1 حبة من الطماطم متوسطة الحجم
• 2 قرن من الفلفل الحلو
• ربع كوب من الزيتون المخلي
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• 1 حبة من البصل كبيرة الحجم
• 2 فص من الثوم المهروس
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا
• 2.5 ملعقة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. في البداية اغسلي الدجاج بالملح والخل ثم قطعيه لشرائح رفيعه بالطول
2. ثم احضري وعاء وضعي فيه الملح والخل والبابريكا وقليل من الماء وقلبي المكونات جيداً ثم ضعي فيها شرائح الدجاج واتركيها لمدة 15 دقيقة علي الأقل حتي تتشرب من التتبيلة
3. ثم احضري مقلاة غير قابلة للإلتصاق وضعي بها الزيت وارفعيها علي النار حتي يسخن الزيت ثم ضيفي البصل وقلبيه حتي يذبل
4. ثم انزلي بشرائح الدجاج فوق البصل وحركي المكونات حتي يتغير لون الدجاج ثم ضيفي الفلفل الحلو واستمري في التقليب حتي يذبل الفلفل
5. اخفضي درجة حرارة النار تحت المقلاة ثم ضيفي الطماطم والبقدونس والزيتون وقلبي ثم اتركي المكونات حتي تنضج تماماً
6. ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الفاهيتا في أطباق التقديم بجانب السلطة

طريقة عمل الدجاج بالبابريكا لمرضى الكلى

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
• نصف كوب من البصل المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6  صدور دجاج مخلي
• 2  كوب من الماء
• ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. احضري مقلاة وضعي فيها زيت الكانولا وارفعيها علي النار
2. ثم ضيفي البصل وقلبيه حتي يكتسب اللون الذهبي ثم ضيفي البابريكا والفلفل الأسود وقلبي
3. ثم يضاف قطع الدجاج المخلي وتشوح مع البصل المتبل ثم زيدي بالماء والملح
4. تغطي المقلاة وتترك علي نار هادئه لمدة 60 دقيقة حتي تنضج قطع الدجاج

طريقة عمل دجاج بالبرتقال والبابريكا

المقادير:

• 2 دجاجة مقسومة لنصفين من الخلف
• عصير برتقال
• 2 معلقة صغيرة بابريكا
• 2 معلقة صغيرة كزبرة جافة
• 2 معلقة صغيرة كمون
• 3 ليمونات معصورة
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة من الخل
• 1 معلقة صغيرة من الزعتر
• 1 معلقة صغيرة من الشطة الحمراء
• ربع كوب من زيت الزبتون

طريقة التحضير:

1. اخلطي الملح مع الزعتر والكزبرة وزيت الزيتون والشطة وعصيرالليمون والبرتقال والكمون والبابريكا ونقلب المكونات ببعضها حتي تمتزج
2. ثم احضري الدجاج المقسوم وقومي بعمل ثقوب رفيعة بالطول فيه حتي تسهل من وصل الخلطة للداخل
3. تبلي الدجاج من الثقوب ومن الخارج ثم اتركيهم في الثلاجة لمدة 2 ساعة علي الأقل
4. ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم ضعي الدجاج المتبل وارفعي الصينية علي النار واتركيها لمدة 2 دقيقة ثم يقلب الدجاج علي الوجه الأخر ويترك 2 دقيقة
5. ثم ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة ساعة حتي تنضج
6. يمكنك فتح الفرن علي الصينية في نصف الوقت واسقي الدجاج بالصوص الموجود بالصينية واتركيه حتي ينضج جيداً ويتشرب الصوص

7. بعد ذلك ارفعي الصينية تحت الشواية تأخذ وجه تحمير ثم يقدم الدجاج بالهنا

طريقة عمل الدجاج بالبابريكا للرجيم

المقادير:

• دجاجة مقطعة ل8 قطع
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 قرن فلفل أحمر مفروم
• 1 قرن فلفل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة بودرة البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
• 1 كوب مرقة دجاج
• نصف كوب كريمة طبخ لايت
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاج جيداً ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود
2. ثم احضري قدر وضعي فيه الزيت والزبدة وارفعيه علي نار متوسطة ثم انزلي بالبصل وقلبي حتي يذبل
3. ثم ضيفي معجون الطماطم والبابريكا والشطة والفلفل الأحمر والأخضر واخلطي المكونات
4. ثم ضيفي قطع الدجاج وقلبيها في التتبيلة ثم اسكبي مرقة الدجاج وغطي القدر
5. اتركي القدر علي نار هادئه لمدة 45 دقيقة حتي يغلي
6. بعد ذلك اخلطي الكريمة والطحين والملح وقلبيهم ثم ضفيهم لقدر الدجاج وقلبي ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق إضافية
7. قدمي الدجاج الساخن بجانب الخضار السوتيه علي سفرتك

طريقة عمل الفراخ بالبابريكا بالفيديو

الملخص:

• تكلمنا عن طريقة عمل الفراخ بالبابريكا
• وشرحنا بالخطوات طريقة عمل الدجاج بالبابريكا لمرضي الكلي وطريقة عمل الدجاج بالبابريكا للرجيم