نصائح ذهبية لمطبخك

طريقة تنظيف الكوارع والكرشة والممبار مضمونة

Advertisements

الكرشة طبق اصيل عند الشعوب العربية وخاصة المصريين وبمناسبة عيد الاضحى المبارك سيهل علينا بعد ايام قليلة وهو عيد الاضاحي وتستاء ربات البيوت في هذا الوقت وتعاني من تنظيف الكرشة والممبار والكوارع وغيرها من الاشياء المهمة وذلك لضيق الوقت ولعدم الخبرة بكيفية تنظيفهم لذلك سنقدم لك في هذا المقال طريقة تنظيف الكوارع وغيرهم ، تابعونا من خلال موقع أكلة في دقيقتين.

طريقة تنظيف الكوارع والكرشة والممبار

طريقة تنظيف الكوارع
طريقة تنظيف الكوارع

أولا :  يجب التخلص من اي وبر موجود من خارج الكرشة

  • إغسلي الكرشة بالماء العادي في الحوض
  • احضري اناءاً عميقا وقومي بغلي الماء فيه.
  • بعد ذلك أطفئي النار ثم ضعي الكرشة في الماء لمدة دقائق ثم حركيها جيدا .
  • ثم قومي بازالة الوبر والأوساخ بواسط السكين على عكس اتجاه نمو الوبر بعدها ستلاحظين أن لون الكرشة بدأ في التغير الى اللون الابيض واصبح نظيفا.

ثانيا : طريقة التنظيف

  • قومي بتحضير كوب من الماء ثم نضع فيه نصف كوبٍ من الخل الأبيض و اربعة ملاعق كبيرة من الملح وايضا عصير الليمون ثم اتركيهم ينقعوا في هذا السائل لساعات
  • وهذه الطريقة مهمة جدا حتى تتاكدين من التخلص من بقايا الأطعمة التي لم يهضمها الحيوان وايضا تتخلصين من الروائح غير المرغوب بها.
  • خطوة مهمة جدا قومي باخراج الكرشة من الخليط بضع مرات ثم اغسليها بالماء وأعيدي نقعها مرة اخرى وهكذا.
  • بعد الإنتهاء من النقع، ضعي الكرشة في قدر ماء على النار حتى تغلي
  • يمكنك وضع في الماء فصين من الثوم وورق الغار والزنجبيل وملعقة صغيرة من الكمون حتى تتخلصي تماما من الروائح الغير مرغوبة .
  • اغسلي الكرشة بالماء واطبخيها بالطريقة التي تفضلينها حسب رغبتك.

طريقة تنظيف الكوارع

اولا نضع الكوارع فى الماء الساخن ثم نحضر سكينة حادة ونقطعها ثم نضعها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق

Advertisements

ثم نرمي هذه المياة التي ستكون محملة بجميع الاوساخ ثم نقوم بغسلها بالماء والصابون وتنقع فى الليمون والدقيق والخل الأبيض.

تنظيف الممبار

طريقة تنظيف الكوارع
طريقة تنظيف الكوارع

1- اولا نقوم بإزالة الدهون التي تكون حول الممبار ثم نغسلة جيدا.
2- نقوم بازالة جميع الأوساخ التي تكون على الممبار بسكينة حادة ولكن احرصي على عدم قطع الممبار اثناء تنظيفة واغسليه بالماء من الحنفية مباشرة حتى ينظف سريعا
3- قومي باضافة الملح والخل والدقيق بعد ذلك للممباروانقعيه فيهم فترة من الوقت ثم اشطفيه بالماء.

تنظيف رأس الأضحية

طريقة تنظيف الكوارع
طريقة تنظيف الكوارع

قومى بإضافة الشبة أو الليمون إلى ماء مغلى لإزالة الأوساخ وقومى بتغيير الماء المغلى ثم نضع الرأس فى إناء عميق به ماء مغلي مع إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لمدة خمس دقائق ثم يصفى وازيلي الأوساخ باستخدام سكين حاد.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى