السعرات الحرارية في الارز البسمتي وفوائده للجسم

يتساءل الكثير من الناس عن السعرات الحرارية في الارز البسمتي. حيث أن الأرز البسمتي يعتبر نوع يحتوي على نسبة ألياف أعلى من أنواع الأرز الأخرى.

كما يقلل الزيت الموجود في أرز البسمتي أيضًا من مؤشر نسبة السكر في الدم، كذلك يمكنك معرفة المزيد عن السعرات الحرارية في الارز البسمتي عبر موقع أكلة في دقيقتين.

متوسط حجم الحصة للأرز البسمتي لـ 1 كوب مطبوخ، يحتوي على 150 سعرة حرارية، و5 جرامات من الدهون، و0 جرام من الكوليسترول، و300 ملليغرام من الصوديوم.

يعتبر الأرز البسمتي خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يراقبون السعرات الحرارية التي يتناولونها ويريدون تناول طعام صحي.

السعرات الحرارية في الارز البسمتي المسلوق

الأرز هو غذاء أساسي يستهلكه مليارات الأشخاص كل يوم، ويمكن غليه أو قليه أو تحويله إلى ريزوتو.

وهذه قائمة بعدد السعرات الحرارية لبعض الأطعمة الشائعة:

• كوب أرز بسمتي مسلوق يحتوي على 190 سعرة حرارية.
• كوب أرز بني يحتوي على 160 سعرة حرارية.
• كوب أرز أبيض يحتوي على 200 سعرة حرارية.
• تحتوي البيضة على 75 سعرة حرارية.
• شريحة خبز واحدة تحتوي على 80 سعرة حرارية.

كم سعرة حرارية في ملعقة الرز البنى

الأرز البني عبارة عن حبة كاملة، ويحتوي على ألياف أكثر من الأرز الأبيض.

هيكلها المقاوم للحرارة يجعلها مثالية للطهي، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا أطول للطهي مقارنة بالأرز الأبيض.

يعتبر الأرز البني من أصح أنواع الأطعمة التي يمكنك تناولها، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والثيامين والنياسين والزنك.

كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الدهون غير المشبعة.

يحتوي الأرز البني على سعرات حرارية أقل من الأرز الأبيض، لأنه يحتوي على عناصر أغنى، وعادة ما يتم طهيه بشكل أسرع ويتطلب كمية أقل من الماء.

عند طهي الأرز، يجب أن تستخدمي ثلثي كمية الماء التي ستستخدمينها في طهي الأرز الأبيض.

يحتوي كوب الأرز البني على أربع سعرات حرارية فقط ولكنه لا يزال يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين B6 والمنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم. كما أنه لا يسبب الحساسية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الطماطم

الفرق بين الرز البسمتي والرز المصري

• الأرز البسمتي هو نوع من الأرز يزرع في منطقة البنجاب في الهند، ويُعرف هذا النوع من الأرز أيضًا باسم الأرز الهندي أو الباكستاني.
• له حبات مميزة وكبيرة، على عكس العديد من أنواع الأرز الأخرى، التي يتم حصادها من نوعين مختلفين من النباتات، لكن يُزرع البسمتي من نوع واحد فقط من النباتات.
• من ناحية أخرى، يعتبر الأرز المصري صنفًا أبيض طويل الحبة كان شائعًا منذ قرون في مصر ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى حول العالم لمذاقه اللذيذ وقوامه الطري.
• الحبيبات صغيرة جدًا ومستديرة لذا يمكن أن يكون الملمس مطاطيًا دون أن يكون لزجًا جدًا.
• يحتوي الأرز المصري على تركيز أكبر من مادة مغذية تسمى فيتين والتي تساعد في الوقاية من أمراض مثل مرض السكري.
• من ناحية أخرى، يحتوي البسمتي على مستويات أعلى من المغنيسيوم والتي يمكن أن تساعد الناس على التعامل مع ارتفاع ضغط الدم ومنع تكون حصوات الكلى.
• بشكل عام، يتمتع البسمتي بنكهة جوزة قليلاً بينما يتمتع المصري بمذاق ترابي.

سعرات الأرز البسمتي المصري

الأرز المصري هو نوع من الأرز يستخدم عادة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، بما في ذلك مصر.

الفوائد الصحية لهذا النوع من الأرز هي أنه غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية وغني بالمغذيات.

كما ثبت أنه يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

كوب واحد من الأرز يحتوي على حوالي 180 سعرة حرارية.

فوائد الرز البسمتي للتخسيس

الارز السمتي هو نوع من الأرز الذي يعتبر سلعة فاخرة.

عندما تأكل هذا النوع من الأرز ستشعر بالشبع لساعات، وذلك بسبب المحتوى العالي من الألياف في هذا النوع من الأرز.

الأرز البسمتي لا يشبع فقط ولكنه يساعد أيضًا في إنقاص الوزن، حيث يحتوي الأرز البسمتي على مؤشر جلايسيمي منخفض ومؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا في نسبة الجلوكوز في الدم.

ويمكن أن يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن عن طريق الحفاظ على المستويات الطبيعية لسكر الدم والأنسولين.

هناك العديد من الدراسات التي تدعم فكرة أن الأرز البسمتي يمكن أن يساعد الأشخاص في إنقاص الوزن، لأنه يساعد في التحكم في الشهية ويمنع الإفراط في تناول الطعام.

يميل الأشخاص الذين يأكلون البسمتي عادةً إلى استهلاك كميات أقل من الطعام من أولئك الذين لا يأكلون هذا النوع من الأرز.

كيف احسب السعرات الحرارية في الارز البسمتي

هناك عدد من العوامل التي تدخل في حساب قيمة السعرات الحرارية للأرز، بما في ذلك وزن وحجم الأرز.

الصيغة التالية هي أساس جيد لاستخدامه كنقطة بداية لعملية الحساب:

كمية السعرات الحرارية في كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ حوالي 368 سعرة حرارية.

في حين أن الأرز غذاء صحي، لا يزال من المهم حساب السعرات الحرارية في الأرز.

سيساعدك هذا في معرفة ما إذا كنت تأكل ما يكفي أو إذا كنت بحاجة إلى مراقبة نظامك الغذائي.

يمكن حساب السعرات الحرارية في الأرز ببساطة بضرب عدد الأوقيات المستخدمة في الوصفة في 3.5.

يمكن طهي الأرز باستخدام طرق متعددة للطهي مثل السلق والقلي والخبز، لذلك ستكون هناك اختلافات في عدد السعرات الحرارية اللازمة لكل طريقة من طرق الطهي.