وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

Advertisements

سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة وبسطة من أكلة في دقيقتين وسنقدمها لكم بأكثر من طريقة مختلفة وبسيطة وسهلة

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

 

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

المكونات :

  • 4 أكواب من الحليب
  • نصف كوب من السكر
  • 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
  • ربع كوب من الماء
  • ربع كوب من ماء الورد
  • ربع كوب من ماء الزهر
  • فستق حلبي مفروم للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير :

نقوم بوضع الحليب والسكر في اناء على نار متوسطة ونتركهم حتى يغلوا مع التحريك المستمر
نذوب النشا في ربع كوب من الماء ونضعها على الحليب في الاناء ونقلب جيداً حتى لا يتكتل
استمر في التقليب وتحريك المكونات بسرعة حتى يثقل قوام الخليط معك ويغلي
نضع بعد ذلك ماء الورد وماء الزهر ونحرك جيداً مرة أخرى سيكون لديك خليط متجانس وكريمي ومتماسك

ضعي المهلبية في أطباق غويطة أو كاسات وضعيها جانباً الى أن تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك
ضعي عليها الفستق المفروم أو أي مكسرات أخرى تفضلونها
قدميها لأطفالك أو لضيوفك ستبهرهم

اقرأ أيضاً

طريقة عمل المهلبية بطريقة رائعة

طريقة عمل المهلبية السورية

 

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

المقادير :

4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم
5 ملاعق كبيرة من النشا الذرة
كوب من الماء
نصف كوب من السكر الأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير :

أولا نحضر النشا ونذوبها في كوب من الماء حتى تذوب جيداً ثم نضيفها على الحليب وهو بارد
بعدها نضع عليهم السكر ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً
نضعهم على النار ونحرك باستمرار ونضع في الاعتبار اننا وضعنا النشا وهذا بدوره يجعل الحليب قوامه يثقل فإذا لم نقلب سريعاً سيتكتل الخليط
ونتركه حتى يغلي ثم نضع عليها الفانيليا ونقلب مرة أخرى
سوف يثقل القوام ويتماسك عندها نرفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم أو كاسات
نتركها جانباً حتى تبرد ونزينها بالمكسرات ونضعها في الثلاجة ونقدمها وبالهناء والشفاء

طريقة عمل المهلبية التركية

 

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

المقادير :

  • كيلو من الحليب السائل كامل الدسم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • نصف ملعقة من القشطة
  • 2 كوب من السكر
  • ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر
  • نصف ملعقة من النشا
  • فستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير :

في اناء على النار نقوم بوضع الحليب حتى يغلي ثم نضيف اليه بعدها السكر ونقلب حتى يذوب السكر
نضع في كوب مقدار الماء ونضع عليه النشا ونذوبهم تماماً
نضع النشا المذابة على الحليب ونقلبهم ونستمر في التقليب على النار حتى يثقل القوام بالتدريج
سيصبح القوام متماسك وكريمي نضع عليه الزبدة وماء الزهر والقشطة ونقلب جيداً
نرفعه من على النار ونصب المهلبية في أطباق التقديم ونزينها بالفستق أو بالزبيب أو باي زينه تفضلونها.
اتركي الاطباق جانباً حتى تبرد قبل وضعها في الثلاجة
ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المهلبية بالشيكولاته

 

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

المقادير :

  • 2 كوب كبير من الحليب السائل كامل الدسم
  • نصف كوب من الماء
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 2 ملعقة كبية من الشيكولاتة المبشورة
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
  • ملعقة كبيرة من النسكويك
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير :

نقوم بوضع الحليب في إناء على النار ونضع عليه الكاكاو ونقلبهم جيداً ثم نضع النسكويك والشوكولاتة المبشورة والسكر والفانيليا
ونقلبهم جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً
نقوم بتذويب النشا في الماء ونقلبهم حتى تذوب جيداً
نسخن هذا الاناء على النار ثم نضع عليه النشا المذابة ونقلب جيداً حتى يثقل القوام شيئاً فشيئاً
نرفعه من على النار ونضعهم في اطباق التقديم او بولات صغيرة
نتركهم حتى يهدءوا ثم نضعهم في الثلاجة

طريقة عمل المهلبية بالبرتقال

 

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

اذا أردنا التغيير في عمل المهلبية ونعملها بطريقة مختلفة باضافة نكهة مختلفة مثل نكهة البرتقال مثلاً فهي نكهة مختلفة ولذيذة سنتعرف على طريقة عمل المهلبية بالبرتقال

Advertisements

 المكونات :

  • 4 أكواب من الحليب السائل  كامل الدسم
  • 8 ملاعق كبيرة من النشا
  • 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج
  • عسل نحل للتحلية
  • مكسرات مفرومة للزينة مثل اللوز أو رشة من القرفة وجوز الهند

طريقة التحضير :

نذوب العسل ونصف كمية النشا في الحليب السائل قبل تسخينه

نضع الحليب بعد ذلك على النار  ونحرك باستمرار حتى يثقل القوام ويبدأ الخليط في الغليان

نرفعه من على النار ونسكبه في أطباق التقديم أو بولات صغيرة مخصصة ونتركه جانباً حتى يبرد

نقوم بتحضير خليط البرتقال فنذوب النشا في عصير البرتقال والعسل ثم نضع العصير على النار

نحرك الخليط على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتماسك

نرفعه من على النار ونضعه فوق المهلبية الموزعة في الاطباق

قم بتزيين سطح المهلبية بالمكسرات والقرفة وجوز الهند.

نصائح مهمة عند عمل المهلبية بطريقة صحية

 

إذا كنت تنوي  إعداد طبق من المهلبية الصحية وبه سعرات حرارية قليلة تابع معنا في السطور التالية :

1- يفضل الإبتعاد بقدر الإمكان عن السكر الأبيض في المهلبية فيمكنك استعمال العسل الأبيض للتحلية ليكون صحياً أكثر.

2- يجب أن نترك أطباق المهلبية قليلاً حتى تبرد قبل دخولها إلى الثلاجة فدخول الأطباق وهي ساخنة إلى الثلاجة له أضرار صحية كثيرة.

3- المكسرات النيئة صحية أكثر من المكسرات المحمصة مثل الجوز واللوز

4- استخدم عصير البرتقال الطازج لوصفة صحية أكثر في وصفة طريقة عمل المهلبية بالبرتقال.

5- استخدم الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم أثناء إعداد المهلبية لتحضير طبق حلو يحتوي على سعرات حرارية أقل

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى