سنقدم لكم في هذا المقال مجموعة من أكلات سريعة التحضير وسهلة وصحية وسريعة لتقدميها لاسرتك واطفالك وتصلح للفطور والغداء والعشاء
أكلات سريعة التحضير وسهلة وصحية
1- بان كيك الشوفان و التفاح مع الزبادي
البان كيك لذيذ وسهل عمله في المنزل بكل سهولة وصحي ولذلك فهو يعتبر طعاماً مثالياً لوجبة الافطار و إضافة الفاكهة والزبادي إلى هذه الوصفة يزيد من قيمتها الغذائية.
المقادير :
كوب من دقيق القمح الكامل
كوب الا ربع من الشوفان
1/4 كوب من اللوز المقطع
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 بيضة كاملة
2 كوب حليب طازج
ملعقتان كبيرتان من العسل (اختياري)
1-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر
1 تفاحة (مقشرة ومقطعة)
زبادي كامل الدسم
طريقة التحضير:
خذ وعاء كبير وضع دقيق القمح الكامل والبيكنج بودر والشوفان واللوز المفروم والملح ورشة القرفة.
ثم نخلط جميع المكونات جيدًا ونخلطهما جيدًا.
بعد ذلك نأخذ وعاءًا آخر ونخفق البيضة والحليب معًا ثم العسل والزيت إليه.
بمجرد الانتهاء من ذلك نخلطهم مع خليط الدقيق لتحضير عجينة البان كيك ثم اتركيه جانباً.
في هذه الأثناء نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة ونمسحها بالزيت.
نضع 2-4 شرائح تفاح في المقلاة مع ترك مساحة بينهما بحيث يمكن قلبها بسهولة.
بعد ذلك قم بطهي هذه الشرائح حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح.
اسكب 1/2 كوب من الخليط (أو أكثر إذا لزم الأمر) على المقلاة وقم بتوزيعه بما يكفي لوضع شريحتين من التفاح.
ضع شريحتين فوق البان كيك واطهيها حتى يتحول الجزء السفلي إلى لون ذهبي.
اقلبيها على الجانب الآخر واطهيها حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي أيضًا.
ضعي البان كيك في طبق التقديم و قدميها مع الزبادي وأضيفي بعض قطع التفاح المقطعة.
2- كرات اللوز و التمر
مزيج صحي من الشوفان والمكسرات مع التمر و هذا الطبق طعامًا لذيذًا لاسرتك في الافطار ولاطفالك الصغار.
المقادير:
1/2 كوب زبدة فول سوداني
1 كوب حبوب الشوفان
1/3 كوب لوز مقطع
1 كوب تمر بدون بذر
طريقة التحضير:
انقل جميع المكونات إلى وعاء كبير واخلطها جيدًا.
ضع الخليط جانباً كمية صغيرة من المزيج ولفها في كرة.
استمر في صنع أكبر عدد ممكن من الكرات
ثم ضع الكرات على طبق وقم بتبريدها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
3- ساندويتش توست بالعسل
العسل مع خبز القمح الكامل المحمص يصبح مزيجًا لذيذًا وذلك بفضل النكهة الحلوة الطبيعية للعسل.
المقادير:
4-5 شرائح من خبز القمح الكامل
1/2 كوب من العسل الابيض الطبيعي
طريقة التحضير:
قطع الخبز المحمص إلى أجزاء صغيرة
انشر العسل على كل شريحة وغطيها بشريحة أخرى من الخبز لعمل شطيرة.
ضعه في الثلاجة لمدة خمس دقائق ، وأصبح طعام أصابع الإفطار اللذيذ جاهزًا.
4- مافن الشوفان و الموز
المافن غنية بالألياف لانها مصنوعة من الشوفان والموز.
المقادير:
2 موز مفروم
1 كوب شوفان
2 بيضة
1 كوب جبن كريمي
1 ملعقة كبيرة عسل
1/2 كوب من شرائح التوت
من 1/2 إلى 1 كوب حليب بقري
طريقة التحضير:
اخلط جميع المكونات جيدًا باستثناء التوت الأزرق و إذا كنت تريد أن يكون قوام الخليط رقيقًا أضف بعض الحليب.
ادهني صينية المافن بقليل من الزيت وصب الخليط فيه.
ضعي المافن مع قطع التوت و سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية واخبزيهم لمدة من 25-30 دقيقة.
و بمجرد أن تصبح جاهزة دع الكيك يبرد بما يكفي قبل تقديمه .
6- ناجتس الدجاج مع الارز
وصفة الدجاج هذه تصلح لاطفالك الصغار مع الأرز الشهي واللذيذ فهو طعامًا مثاليًا على الطريقة الهندية وسيعجب أسرتك كثييييراً فيمكنك تقديمه للغداء.
المقادير:
2 كوب من شرائح الدجاج المخلية
3-4 أكواب من دقيق الأرز
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
قم بتقطيع قطع الدجاج المخلية إلى قطع صغيرة بحيث يسهل عليك تناولها.
قم بطهي قطع الدجاج لمدة 10 دقائق باستخدام مقلاة .
أو يمكنك أيضًا غلي قطع الدجاج عن طريق وضعها في الماء المغلي وغليها لمدة 5-7 دقائق.
أخرج قطع الدجاج المسلوقة من الماء ولفها في دقيق الأرز عدة مرات حتى يكون هناك طبقة سميكة من الدقيق حولها.
ضعي الزيت في مقلاة واقلي الدجاج لمدة أربع دقائق على نار منخفضة.
اقلب القطع واقلي الجانب الآخر لمدة أربع دقائق أيضًا.
يجب أن يتحول كلا جانبي الدجاج إلى اللون البني الذهبي.
دع الدجاج يبرد وقدمه لاسرتك.
