طريقة عمل البيتي فور بالكوب

1. احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه السمنة والسكر واخلطي حتي تحصلي علي خليط كريمي
2. بعدها ضيفي البيض والفانيليا والحليب والخل الأبيض واخفقي المكونات حتي يختلط المزيج
3. واخيراً ضيفي الدقيق والبيكنج بودر واعيدي خلط المكونات حتي تحصلي علي عجينة متماسكة
4. ثم احضري الكيس الحلواني وضعي فيه العجينة وشكلي البيتي فور علي الشكل الذي تحبيه
5. رصي البيتي فور في صينية الفرن وادخليه في الفرن لمدة 180 درجة واتركيه حتي ينضج ويكتسب اللون الذهبي

طريقة عمل البيتي فور بالصور والمقادير

المقادير:

• 1 كجم دقيق أبيض
• نصف كجم زبدة بدرجة حرارة المطبخ
• 2 كوب من السكر المطحون
• 5 بياض بيض
• ربع كوب من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مع اضافة الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• لون طعام أحمر
• لون طعام أخضر
• ذرة ملح
• مربى
• فورماسيل
• شيكولاتة مذابة
• جوز الهند
• فول سودانى مجروش

طريقة عمل البيتي فور بالكوب :

1. اخلطي الزبدة مع السكر المطحون ثم ضيفي الزيت وبياض البيض والفانيليا واعيدي الخلط حتي يفتح لون الخليط
2. بعدها زيدي بالدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح بالتدريج وقلبي المكونات ببعضها حتي يتكون لديك عجينة ناعمة
3. قسمي العجينة لأربعة أجزاء جزء يخلط مع اللون الاحمر وجزء يخلط مع اللون الاخضر وجزء يقلب مع الكاكاو  والجزء الاخير يكون سادة كما هو
4. ثم ضعي كل جزء علي حدة في الكيس الحلواني وشكليه ورصيه في صينية الفرن
5. ادخلي الصينية في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 درجة واتركيه لمدة 8 دقائق حتي ينضج البيتي فور
6. ألصقي قطع البيتي فور ببعضها بالمربي وزينيها بالفورماسيل وجوز الهند والفول السوداني

طريقة عمل البيتيفور للشيف نجلاء

المقادير:

• 1 كيلو دقيق
• ربع كيلو سكر بودرة
• رشة ملح
• نصف كيلو من الزبدة
• 5 بيضات مخفوقة
• 5 باكيت فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو
• 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
• مربى فراولة
• جوز هند

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق مع الملح و الفانيليا في وعاء
2. ثم قومي بخفق السكر مع الزبدة ثم ضيفي لهم البيض واعيدي الخفق ثم ضفيهم للمكونات الجافة واستمري في الخلط حتي تحصلي علي عجينة متماسكة
3. بعد ذلك قسمي العجينة لنصفين الأول اخلطيه مع القهوة سريعة الذوبان والجزء الثاني اخلطيه مع الكاكاو
4. وضعي العجينة في الكيس الحلواني وشكليها علي حسب الرغبة
5. ثم رصي قطع البيتي فور في صينية الفرن
6. ادخلي الصينية في الفرن علي نار هادئة حتي لا يحترق
7. بعد ان يهدأ البيتي فور ضعي طبقة من المربي علي طبقة من البيتي فور وغطيها بطبقة أخري ثم اغمسيها في جوز الهند
8. وكرري نفس الطريقة حتي انتهاء الكمية

طريقة عمل البيتي فور السهل

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق المنخول
• نصف كوب سمنة نباتي
• نصف كوب سكر
• ربع كوب حليب بودرة
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• قطع صغيرة من اللوز أو الفستق المجروش للتزيين 

طريقة عمل البيتي فور بالكوب :

1. سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
2. ثم احضري وعاء عميق وضعي فيه السمنة مع السكر  واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس
3. ثم ضيفي البيضة المخفوقة مع الفانيليا والحليب البودرة وادمجيهم تماماً مع الخليط
4. بعد ذلك ضيفي الدقيق والبيكينج باودر واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة لينه
5. شكلي العجينة علي شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة
6. ضعي اللوز في وسط كل كرة او القليل من الفستق المجروش
7. ادخلي الصينية في الفرن الساخن واتركيها لمدة 10 دقائق حتي ينضج البيتي فور ويكتسب اللون الذهبي
8. اتركي البيتي فور يبرد قليلاً ثم يقدم بالهنا

ايه اللي يخلي البيتي فور ينشف؟

• استخدام السمنة بدلاً من الزبدة يجعلك تعانين من عدم تماسك البيتي فور ويجعله ينشف بعد التسوية

كم يحتاج البيتي فور في الفرن؟

• يخبز البيتي فور في الفرن من 10 الي 15 دقيقة

كم بيضه للبيتي فور؟

• تحتاج عجينة البيتي فور لبيضتين