تعد بسبوسة الطازج من أشهر الحلويات الشرقية سهلة التحضير والتي تحضر بدون إضافة البيض ومن خلال هذه المقالة سوف تعرفي طريقة عمل بسبوسة الطازج بطريقة مضمونة مثل الجاهزة مع مراعاة أن كل المعايير تقاس بعلبة القشطة المعدنية المذكورة دعونا نتعرف على هذا عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل بسبوسة الطازج
المقادير:
- 1 علبة قشطة معدنية من السوبر ماركت
- معيار بعلبة القشطة من الحليب البودرة
- 1 علبة من السكر
- 2 علبة من السميد
- ربع العلبة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- ربع معيار العلبة من الماء
طريقة التحضير:
- في البداية اخلطي كلاً من السميد مع القشطة والسكر والزيت والبيكينج بودر والماء واخلطي المكونات حتي تتجانس
- ثم أحضري صينية الفرن وادهنيها بطحينة خام سائلة ثم اسكبي فيها خليط البسبوسة مع مراعاة مساواة السطح
- زيني وجه البسبوسة باللوز
- واخيراً تخبز صينية البسبوسة في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة وتترك حتي تنضج ويحمر وجهها
- بعد خروج البسبوسة من الفرن تسقي بحليب مكثف محلى وتغطى بورق الفويل وتترك لمدة 5 دقائق ثم تقدم.
اقرأ أيضاً :
أسرع واوفر بسبوسة بدون بيض بدون خلاط
طريقة عمل البسبوسة وسر نجاحها
طريقة عمل البسبوسة الاكياس وسر نجاحها من أول مرة
بسبوسة الطازج بالنستلة
المقادير:
- 1 كوب من السميد
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلي
- ربع كوب من الجوز الهند المبشور
- نصف كوب من الزيت
- 2 بيضة
- رشة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- للوجه :
- ربع كوب حليب مكثف
طريقة التحضير:
- ضعي السميد في وعاء عميق ثم ضيفي له السكر و الحليب المكثف المحلى و جوز الهند و الزيت والبيض واخلطي المكونات
- ثم ضعي الملح و الفانيليا والبيكينج بودر وأعيدي خلط المكونات جيداً بواسطة الخفاق اليدوي حتى تحصلي على خليط متجانس
- بعد ذلك وزعي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة ثم قطعيها إلى مثلثات بالسكينة
- أدخلي الصينية في فرن مسخن سابقاً على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 40 دقيقة
- أخرجي البسبوسة من الفرن و اسكبي عليها الحليب المكثف على الوجه ثم اتركيها تبرد قبل التقديم
بسبوسة الطازج منال العالم
المقادير:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب سميد
- 1 كوب من الدقيق الأبيض
- 1 كوب من جوز الهند
- 1 كوب من زيت الذرة
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
- أحضري صينية مستديرة وادهنيها بقليل من الطحينة
- ثم أحضري بولة واخلطي فيها كل المكونات وقلبي المكونات جيداً حتي تختلط وتتجانس
- صبي خليط البسبوسة في الصينية وساوى السطح تماماً
- أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج و تصبح ذهبية اللون
- بعد خروج البسبوسة من الفرن تسقي مباشرة القطر الساخن وتزين بالفستق وجوز الهند
- اتركي البسبوسة لتبرد تماماً ثم تقطع للتقديم
بسبوسة الطازج بالزبادي
المقادير:
- ربع كوب من السميد الناعم
- نصف كوب زبادي
- 1 كوب من الزبدة
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- 1.5 كوب من الشيرة
- ربع كوب من أنصاف اللوز الغير محمص
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء واخلطي فيه السميد والسكر والزبدة جيداً
- ثم ضيفي الزبادي والبيكينج بودر وأعيدي خلط المزيج حتى تتجانس المكونات
- بعدها أحضري صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق
- اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعي اللوز بشكل متناسق
- بعد ذلك أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لحوالي 40 دقيقة حتى تتحمر وتنضج
- أخرجي الصينية من الفرن مباشرة واسكبي عليها القطر البارد
- ثم اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها بألف صحة وهنا
بسبوسة الطازج بدون قشطة
المقادير:
- عدد 1 كوب سكر
- عدد 1 كوب ماء
- عدد 1 كوب حليب بودرة
- عدد 1 كوب زيت نباتي
- عدد 2 كوب سميد
- عدد 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
طريقة التحضير:
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه السكر و الماء و الزيت والحليب البودرة واخفقي المكونات
- ثم ضعي السميد والبيكينج بودر للخليط وأعيدي الخفق حتي تتداخل المكونات
- بعدها اسكبي البسبوسة في صينية الفرن المدهونة بالزيت وادخليها في فرن محمي مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج البسبوسة لمدة 25 دقيقة
- بعد خروج الصينية من الفرن ضيفي الحليب علي الوجه ثم تقطع وتقدم بالصحة والعافية
