طريقة عمل خبز الدار المغربي بالصور

خبز الدار المغربي من أنواع الخبز اللذيذة وحضريه مع أطيب صحن حمص وسنتعرف على طريقة عمل خبز الدار المغربي بطريقة احترافية بسيطة وسنتعلم سوياً طرق طبخه بالفيديو خطوة بخطوة و الخبز هو المصدر الأساسي للكربوهيدرات لذلك فهو من أكثر المأكولات أستهلاكاً بشكل دائم تابعي معنا عبر أكلة في دقيقتين طريقة عمل خبز الدار المغربي بالصور وبالفيديو

طريقة عمل خبز الدار المغربي بالصور

المقادير:

• 1 كوب ماء دافئ
• 2 كوب حليب دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 4 أكواب ونصف دقيق
• ربع كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 كوب حمص مسلوق
• ربع كوب عصير ليمون
• نصف كوب طحينة
• ربع كوب زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• 2 حبة بطاطس مسلوق
• 3 بيضات مسلوقة
• نصف كوب من ماء الحمص

اقرأ أيضاً :

طريقة معمول السميد المقلي

طريقة التحضير:

1. أحضري بوله ثم ضيفي لها االماء والحليب والخميرة وحركي المكونات ثم ضيفي الزيت والدقيق تدرجياً واعجني جيداً
2. زيدي برشة الملح  واستمري في العجن ثم ادهني السطح الذي يتم فرد العجينة عليه بقليل من الزيت وأيدك ايضاً واستمري في العجن حتي تحصلي علي عجينة طريه
3. ثم أحضري بولة أخري وادهنيها بقليل من الزيت وضعي بها العجينة وغطيها بورق نايلون وأتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر
4. رشي السطح بقليل من الدقيق ثم قومي بتقطيع العجينة الي 6 أجزاء متساوية ثم نشكلها علي شكل كرات نم نغطها لمدة 5 دقائق ترتاح
5. قومي بفرد كل كرة علي حدة بالنشابة بسمك متوسط
6. ضعي ارغفة العجين في الصاج وأدهني الوجه بقليل من الماء
7. ادخلي الصاج الفرن علي اعلي درجة حرارة لمدة 7 دقائق ثم نشغل من فوق ليأخذ لون نغطي الخبز فوراً ليحافظ علي طراوته
8. ثم احضري الخلاط الكهربي وضيفي له الحمص وماء الحمص وعصير الليمون والملح والطحينة وزيت الزيتون والثوم واخلطي حتي يصل لقوام ثقيل
9. ثم افرغي الحمص في اطباق التقديم وضيفي لها قليل من زيت الزيتون وقدميها بجانب البطاطس والبيض